• 29 апреля 2017, 15:30
  • 4794

Печенье "Шоколадный восторг"

Рецепт: Печенье Шоколадный восторг

Шоколадное хрустящее печенье с нежной белоснежной начинкой, таящей во рту. По вкусовым ощущениям очень напоминает знаменитое печенье Oreo, Domino фирмы Fazer. Мы все его очень любим и часто покупаем, особенно для наших любимых детей. А почему бы нам не приготовить это лакомство в домашних условиях? Предлагаю вам рецепт печенья максимально приближенный к этим печенюшкам!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Шоколадный восторг"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2962.5 ккал
белки
41.3 г
жиры
170.9 г
углеводы
325.1 г
Порции
ккал
592.5 ккал
белки
8.3 г
жиры
34.2 г
углеводы
65 г
100 г блюда
ккал
379.8 ккал
белки
5.3 г
жиры
21.9 г
углеводы
41.7 г

Рецепт «Печенье "Шоколадный восторг"»:

Первым делом натрем на мелкой терке горький шоколад. Шоколад должен быть обязательно хорошего качества!

Дальше смешиваем в миске сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, крахмал, какао и ванилин.

К этой массе добавляем шоколад тертый.

В миксере взбиваем размягченное сливочное масло (желательно качественное, проверенное, от этого зависит вкус и чтобы не расползлись печенюшки при выпекании ). Маргарин не подходит в этом случае.

Взбиваем с сахарной пудрой до белоснежности

И теперь к сухим ингредиентам добавляем 1 яйцо.

Смешиваем эту массу и взбитое сливочное масло. Мешаем ложкой или лопаткой и потом руками, ни в коем случае не взбиваем в комбайне. Сначала будет казаться, что оно не соединится.

Пытаемся руками соединить и сделать эластичное тесто. Вот такого оттенка оно должно быть. Очень шоколадного.

Делим его на два одинаковых шарика, раскатываем каждый в овал примерный размер 28х20.

Аккуратно кладем в пакет и в холодильник на 30 минут

Как проходит время, достаем его и прямо в пакете плавно раскатываем скалкой толщиной 3 миллиметра. Потом разрезаем пакет и сверху вырезаем кружочки диаметром примерно 4-5 сантиметров

Берем противень, застилаем пергаментную бумагу (не смазывать), раскладываем кружочки на противень. Ставим в разогретую духовку до 170 градусов. выпекаем 7-10 минут. для наглядности можете сделать одну тоненькую, как только видно, что она подгорает, выключаем. Пусть остынет 5 минут в духовке и достаем.

Вот они какие.

Взбиваем сливки с 15г сахарной пудры, чтобы держали форму.

Отдельно взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой добела, к нему постепенно добавляем сыр мягкий. как всё сбилось, соединяем лопаткой в миске аккуратно взбитые сливки,10 грамм расплавленного белого шоколада (остывшего) к маслу взбитому. Лучше дать в холодильнике крему постоять 5-10 минут, чтобы немножко схватился.

Намазываем с помощью шприца на остывшие полностью печенюшки ( можно просто ложечкой добавлять небольшое количество крема)

Прижимаем слегка и всё.

Вот такие печенюшки у нас получились. В итоге выходит 15-16 штук в готовом виде. Мои дети в восторге от него.








Угощайтесь!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Шоколадный восторг"
Рецепт: Печенье Шоколадный восторг

Шоколадное хрустящее печенье с нежной белоснежной начинкой, таящей во рту. По вкусовым ощущениям очень напоминает знаменитое печенье Oreo, Domino фирмы Fazer. Мы все его очень любим и часто покупаем, особенно для наших любимых детей. А почему бы нам не приготовить это лакомство в домашних условиях? Предлагаю вам рецепт печенья максимально приближенный к этим печенюшкам!

Ингредиенты для «Печенье "Шоколадный восторг"»:

Комментарии и отзывы

Леночка, аппетитное и аккуратное печенье!
Катерина, спасибо большое за приятные слова
Очень аппетитное, красивое печенье, обязательно попробую!
Очень рада,что рецепт понравился и заинтересовал! Спасибо!
Буду с удовольствием ждать с впечатлениями
Отличный рецепт. Красивое,аппетитное,определенно вкусное печенье.
Спасибо, Машенька
Очень достойное печенье! Аккуратное, красивое! Леночка, спасибо за рецепт!
Спасибо, Милочка большое ты такие обалденные на пирогах "выкрутасы" делаешь, что это печенье для тебя будет проще простого
Замечательный рецепт
Спасибо, Вероника !
От такого печенья ни кто не откажется - наслаждение.
Спасибо, Ирина Наши вкусы здесь совпадают
Какие вкусняшки,Леночка! Надо моей доце наваять.Вернее,ваять мы будем вместе,а уж потом становится понятно,кто будет уничтожать,доця,либо папа с мамой.)))
Инночка, спасибо большое Обязательно попробуйте, а с помощницей это будет намного легче Сколько вашей куколке? Приятно, если мой рецепт угодит всей семье
Моей младшей 6.))А твоим малышам?
Обожаю Орео! Ваш рецептик воодушевил меня на новые творения! Спасибо большое за рецепт моего любимого лакомства! Забрала в кулинарную книгу, загляну позже, но уже с фотоотчетом.
Спасибо, Елизавета На здоровье И мы его любим Буду рада видеть вас с фотоотчетом
Какое славное печенье! Забрала Ваш рецепт, побалую своих великовозрастных бэйбиков.
Спасибо , Ольга за доверие Да, они для нас всегда бэйбики , что мы сами в душе бэйбики Главное, чтобы вкусненько
Крем этот можно использовать ещё куда-нибудь? В торт, пирожное?..
Да, конечно Только немного меньше пудры добавьте, так как сами печенюшки с горчинкой от шоколада и крем более сладкий. Я позже думала добавить наш торт любимый на основе этого крема, туда я добавляю меньше пудры
заинтриговали, надо брать
Берите на здоровье
Очень хороший рецепт и очень красивый! У меня вопрос маленький, Извини Леночка что в твоем рецепте. А можно в названии использовать иностранные названия? Мне модератор сказала что запретили... Даже была неприятность с моим рецептом из-за названия
Ниночка, рада видеть тебя у себя Сначала написала по русскому, а позже добавила импортное название. В правилах про это ничего не заметила. Если так, пусть будет как первоначально Спасибо, Ниночка
Ленчик, честно говоря мне больше нравилось с английским названием Конечно же можно перевод, но Oreo мне больше по душе Я просто хотела больше узнать. Честно говоря, еще наверное не все правила читала, все что я читала написано что допускается на иностранном языке с переводом...
""написано что допускается на иностранном языке с переводом...""По идее значит с двойным названием можно? В общем, спросила, Нинуль, теперь ждуПотом тебе расскажу
Вот и я тоже прочитала А мне сказали нельзя....
Сколько штук (или пар) печений получится из такого количества ингредиентов? Хотя бы примерно
Хороший вопрос Сейчас добавлю в описание:15-16 штук (имею ввиду готовых с кремом уже, т.е парочек) Сегодня как раз пекла, получилось 15 парочек
Супер
Спасибо вам, Олечка
Магазинное честно не пробовала, а вот Ваше Леночка, облизательно Спасибо
На здоровье И вам, Марина, спасибо за доверие к рецепту! Мои детишки, как я стала печь это печенье, магазинное уже не просят Когда начнете печь, не забудьте про мелкие нюансы ( сахарная пудра вместо сахара, кремом остывшее печенье начинять ( пусть остынет хотя бы часика два,так лучше)) Если будут вопросы, пишите, постараюсь по возможности отвечать сразу Удачи
Хорошее печенье, и не сложно приготовить дома.
Спасибо, Жанночка! Да, несложно совсем. Какао и шоколад желательно хороший, тогда и вкус будет один в один. Мои бэйбики от Oreo просто с ума сходит, а в покупных всё-таки Е много!Угощайся, дорогая
Спасибо, Ленчик , за рецепт, очень интересный
Спасибо, Юлия, большое Попробуйте, я думаю вам понравится
Красивое печенье вкусная начинка
Спасибо Начинка нежная
Спасибо, Оксана большое
Какая вкуснятина!!!Отличный рецепт
Спасибо, Оксана большое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4373 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки