• 3 мая 2017, 15:07
  • 56091

Суп "Дачный харчо"

Рецепт: Суп Дачный харчо

Даже если мы на даче - горячее никто не отменял. Тем более когда еще не все вскопано и посажено, силы требуется много. Значит, и еда должна быть сытной и вкусной - с мясом и быстрой - за полчаса. Каждая хорошая хозяйка всегда держит про запас банку тушенки, ее-то мы и используем. Засекаем время?!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Ингредиенты для «Суп "Дачный харчо"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Суп "Дачный харчо"»:

Поставить 1 л воды на огонь.
Приготовить все продукты.
Я использую тушенку собственного приготовления.

В казане на растительном масле обжарить лук, нарезанный полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.

С тушенки снять жир (по вкусу) и добавить к овощам, именно поэтому используется минимальное количество растительного масла.
Вода закипела, посолить и выложить в нее пакетик риса.
Поставить таймер на 30 минут.

Обжарить морковь с луком до прозрачности.
Влить в казан 1 половник отвара от риса.

Картофель почистить, нарезать кубиками, выложить в казан.
Тушить 10 минут, при малом кипении.

Добавить тушенку.
Перемешать, тушить на среднем огне.

Помидор вымыть, нарезать дольками и выложить в казан.
Чем спелее помидор, тем вкуснее.

Добавить приправу.
Вскипятить чайник.

Вымыть, обсушить и нарезать укроп.
Измельчить чеснок.

Влить 1,5 л. кипятка.
Добавить сахар, это улучшит вкус, когда готовите со свежими помидорами.
Варить еще 5 минут.
Посолить по вкусу.

Рис готов. Аккуратно выложить рис из пакета.
Добавить зелень с чесноком, дать закипеть и убрать с огня.

Пока варился суп, я еще успела пожарить морковь и лук для салата "Сердцеедка", так что 30 минут - это не так уж и мало.

Пока режу хлеб, накрываю на стол, суп настоится.



Аромат на весь участок, дачники уже за спиной... Наливаю!
Добавим свежей мяты в тарелки.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Дачный харчо
Описание: Даже если мы на даче - горячее никто не отменял. Тем более когда еще не все вскопано и посажено, силы требуется много. Значит, и еда должна быть сытной и вкусной - с мясом и быстрой - за полчаса. Каждая хорошая хозяйка всегда держит про запас банку тушенки, ее-то мы и используем. Засекаем время?!


Фотографии «Суп "Дачный харчо"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
В детстве папа нас часто баловал харчо! Мне казалось что это сложно и не готовила... Людмила, спасибо за такой простой в приготовлении, ароматный и вкуснейший суп! Забираю в пользование!
Надежда, спасибо огромное за доверие и такую аппетитную тарелочку, ох и красиво! Приятно что рецепт вызвал приятные воспоминания...
Отменный супец! Быстрый,насыщенный,ароматный, густой. Вкуснейший! У меня тоже из тушёнки собственного производства, только из говядины.
Отличный вариант харчо!
Людочка, огромное спасибо!
Женечка, если ты помнишь - я первое не ем, но фотка суперски аппетитная!!!
Бертуччо, спасибо большущее!
А ты шаг с заливанием кипятка пропусти да и всё , получится суперское рагу
Я бы с удовольствием, но всё тушёное (как бы это тактичней сказать...) я тоже не долюбливаю...
Понятно
Ответ для Robert1
Ох и капризный! хорошо, что сам готовишь, а то давно бы ... или привык, или с голоду помер...
Ой, Людочка, представляешь как мне тяжко живётся..., от того и готовлю... - кругом у всех супчики, тушёное, пареное..., а так хочется простой человеческой еды...
Молодец! Сам то точно и нажаришь, и запечешь, так как надо.
Ответ для Евгения 1976
Женечка, твой отчет затмил оригинал, такие сочные краски, такой аромат, будто точно на даче готовила среди спеющих помидоров и бушующей зелени... Скоро, скоро лето придет, глядя на твое фото, оно точно поспешит...
Спасибо, Солнышко, за такое внимание к рецепту.
Ответ для Евгения 1976
Очень аппетитно
Галя, спасибо большое!
Ответ для Евгения 1976
Все краски в одной тарелочке!!!! Очень красиво и аппетитно!!!
Спасибо огромное за добрые слова!
Замечательный и очень быстрый в приготовлении суп.Спасибо вам большое за рецепт,беру в пользование.
Cпасибо, Людмила. Очень приятно Ваше доверие и такую высокую оценку.
Очень вкусно получается)) Мой отчёт приготовления этого кулинарного шедевра! Спасибо за чудный рецепт, домашним очень понравилось)) Раньше как-то не готовила харчо, супчики, борщики и т.п., а харчо вот впервые и получилось очень вкусно!!!
Лена, ароматный супчик!!!
Спасибо
Ответ для мудрая тетушка-Сова
Спасибо большое, до шедевра далеко, но супчик неплохой, спасибоВам за доверие и красивый фото приветик.
Ооочень вкусный был
Ответ для мудрая тетушка-Сова
Лена,отменный харчо получился
Спасибо, Оля
Людмила! Прими и мои запоздалые поздравления с победой в конкурсе!
Ксюш, спасибо. Твое внимание всегда дорого для меня , спасибо большое.
Людочка,поздравляю с победой в конкурсе твоего супчика!
Танюш, спасибочки.
Давайте крикнем дружное "УРА" !!!
Призерам конкурса "уДачная пора"!
Качаясь на даче в гамаке
Удобно крикнуть через плечо :
Ну что- уже готово?
Несите скорее харчо!
И конечно скорее
С гамака ты вставай-
Уже несет тарелку
ludmila yugai !
Вот это ДАААА !!!! Премного благодарна , это безумно приятно - читать стихи, посвященные тебе...
На странице итогов конкурса поздравление всем призерам.
Да, да , я уже видела. Безмерно благодарна Вам.
А я Вашими розами полюбовался, все то у Вас получается!
Стараюсь все делать с любовью. Спасибо.
Люда, поздравляю с победой!
Вероничка, милая, спасибо.
Суп классный, домашняя баранья тушенка вообще выше похвал, я прям клаву слюнями закапала. Но харчо ли это? С картошкой???
Извиняюсь за вопрос - "ЧЁ?"
Да с тушенкой любой суп харчо!
Очень вкусный суп! Варила с обычным рисом, добавила его при обжарке овощей, как здесь ниже советовали. очень-очень! даже дочь, которая супы в последнее время вообще не ест, соблазнилась)) спасибо за рецепт!
Легкий и в приготовлении и по вкусу супчик! И очень вкусный! Спасибо огромное!
Спасибо.
Сегодня приготовил, отличный супчик! Если бы мог еще бы плюсанул!
Спасибо огромное, очень приятен Ваш комментарий. Готовьте на здоровье.
очень вкусный суп мужу очень понравилось большое спасибо за рецепт. я правда в место тушенки использовала свинину и вместо воды добавила бульон в котором варила мясо еще раз спасибо за рецепт
Классный супчик! И, главное - в тренде!!!
Спасибо.
правильно, отказываться от первого не надо). хоть и не люблю тушенку, рецепт мне понравился, но больше всего- описание...ммм...
Спасибо большое, очень приятно.
А просто рис в казан положить что, не судьба? Чтобы он взял весь аромат зажарки?
Нет, не судьба .
зачетно!
Спасибо большое.
Подскажите, пожалуйста, объем на выходе. 2,5 литра жидкости? Отвар от риса тоже уходит в суп?
Нет, из отвара в самом начале только один половник + 1,5 л. кипятка, вот и вся жидкость. Объем чуть больше 2 литров.
Итого - 8 порций
воооосемь порций.. мдя.... для моих троих парней 2литра такой вкуснятины на разок
А мои мужики (отец, муж, свекр) - не многоежки. 250-300 мл для первого - самое то. Ну а женщинам и того меньше нужно
Нет, из отвара в самом начале только один половник + 1,5 л. кипятка, вот и вся жидкость. Объем чуть больше 2 литров.
Спасибо!
Не за что, готовьте на здоровье.
Людочка, отличный супчик у тебя, очень аппетитный!
Оксана, спасибо.
Очень вкусно
Вероничка, милая , спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2070 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки