Ароматные маринады для гриля: шаг за шагом от Kikkoman
- 4 мая 2017, 13:59
- 4287
Ароматные маринады для гриля
Ингредиенты для «Ароматные маринады для гриля»:
Для мяса:
- Говядина (вырезка) — 300 г
- Имбирь (натертый) — 1 ч. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Соус-маринад (Kikkoman Teriyaki) — 120 мл
Для рыбы:
- Тунец — 300 г
- Масло растительное — 2 ч. л.
- Лайм (или лимон) — 1 шт
- Перец чили (измельченный) — 1 ч. л.
- Соус-маринад (Kikkoman Teriyaki) — 100 мл
Для овощей:
- Лук зеленый — 5 шт
- Цуккини — 1 шт
- Яблоко — 2 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 6 ст. л.
- Перец черный
- Тимьян
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2390.9 ккал |
белки
157.9 г |
жиры
143.4 г |
углеводы
113.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Ароматные маринады для гриля»:
Делаем маринад для мяса: смешиваем натертый имбирь, горчицу и соус-маринад «Kikkoman Teriyaki».
Куски мяса промыть, промазать их маринадом с помощью специальной кисточкой или замариновать в кастрюле. Мариновать в течение 15 минут или оставить на ночь для более насыщенного вкуса.
Делаем маринад для рыбы: смешиваем растительное масло, сок и цедру 1 лайма, измельченный перец чили и соус-маринад «Kikkoman Teriyaki».
Стейки из тунца промыть и высушить. С помощью кисточки нанести маринад или замариновать в кастрюле.
Пока мясо и рыба маринуется, приступим к подготовке овощей.
Все овощи и фрукты предварительно помыть и обсушить.
С зеленого лука удалить темно-зеленые листья и корни, нарезать вдоль пополам.
Нарежьте цуккини по диагонали, ломтиками толщиной 0,5 см.
Разрежьте на 4 части яблоки, удалите сердцевину и разрежьте каждую четвертинку на 3 кусочка.
Все овощи с яблоками сложить в миску и смешать с 3 столовыми ложками оливкового масла.
Делаем заправку для овощей: смешиваем лимонный сок, оливковое масло, перец по вкусу, соевый соус и листья тимьяна.
Начинаем готовить продукты на барбекю.
Мясо готовиться дольше всего, его выкладываем первым и жарим до готовности с обеих сторон.
Стейки тунца готовить в течение 5-10 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом.
Мясо рыбы очень нежное, поэтому всегда готовьте его на противне, смазанном растительным маслом. В этом случае мясо не будет прилипать к решетке.
Овощи обжарить в течение 4 минут с каждой стороны.
Готовые продукты снять с решетки.
К овощам добавить кресс-салат и заправить лимонно-соевой приправой-заправкой.
Подавать горячим.
Куски мяса промыть, промазать их маринадом с помощью специальной кисточкой или замариновать в кастрюле. Мариновать в течение 15 минут или оставить на ночь для более насыщенного вкуса.
Делаем маринад для рыбы: смешиваем растительное масло, сок и цедру 1 лайма, измельченный перец чили и соус-маринад «Kikkoman Teriyaki».
Стейки из тунца промыть и высушить. С помощью кисточки нанести маринад или замариновать в кастрюле.
Пока мясо и рыба маринуется, приступим к подготовке овощей.
Все овощи и фрукты предварительно помыть и обсушить.
С зеленого лука удалить темно-зеленые листья и корни, нарезать вдоль пополам.
Нарежьте цуккини по диагонали, ломтиками толщиной 0,5 см.
Разрежьте на 4 части яблоки, удалите сердцевину и разрежьте каждую четвертинку на 3 кусочка.
Все овощи с яблоками сложить в миску и смешать с 3 столовыми ложками оливкового масла.
Делаем заправку для овощей: смешиваем лимонный сок, оливковое масло, перец по вкусу, соевый соус и листья тимьяна.
Начинаем готовить продукты на барбекю.
Мясо готовиться дольше всего, его выкладываем первым и жарим до готовности с обеих сторон.
Стейки тунца готовить в течение 5-10 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом.
Мясо рыбы очень нежное, поэтому всегда готовьте его на противне, смазанном растительным маслом. В этом случае мясо не будет прилипать к решетке.
Овощи обжарить в течение 4 минут с каждой стороны.
Готовые продукты снять с решетки.
К овощам добавить кресс-салат и заправить лимонно-соевой приправой-заправкой.
Подавать горячим.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: