• 7 мая 2017, 22:53
  • 22679

Мягкий сыр

Рецепт: Мягкий сыр

Сыр делается очень просто. Получается нежным и вкусным. Напоминает сыр "Филадельфия". Можно использовать для приготовления кремов в торт, чизкейков, роллов. Незаменим для бутербродов, как самостоятельно, так и с различными добавками.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Ингредиенты для «Мягкий сыр»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Мягкий сыр»:

Смешиваем сметану (я беру 26 процентов) и йогурт (можно взять классический или греческий) с солью.
Сито или дуршлаг помещаем в кастрюлю, чтобы не касалось дна. Покрываем марлей в 4-5 сложений.
Выливаем массу в марлю, накрываем свисающими краями. Кладем сверху тарелочку подходящего диаметра. И ставим на нее в качестве гнета банку с водой - 0,7 л.
Помещаем все в холодильник на сутки.
Аккуратно разворачиваем марлю, кладем сверху тарелку и переворачиваем. Убираем марлю.
Сыр готов. Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мягкий сыр
Описание: Сыр делается очень просто. Получается нежным и вкусным. Напоминает сыр "Филадельфия". Можно использовать для приготовления кремов в торт, чизкейков, роллов. Незаменим для бутербродов, как самостоятельно, так и с различными добавками.
Ингредиенты: Сметана, Йогурт, Соль.


Фотографии «Мягкий сыр» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень ценю рецепты : просто и вкусно
Творожный сыр получился очень вкусный и приятный. Подавала с соленой рыбой .
Большущее спасибо за рецепт!
Рита! Замечательное исполнение прекрасного рецепта
С удовольствием приготовлю, жалко что поздно обнаружила.
После первого эксперимента сразу вышли на порцию 1кг сметаны + 1кг йогурта.
Соль подобрали под себя с третьей попытки - три мерных чайных ложки (по 5мл). Дальше пошли эксперименты: с чесноком - три-четыре очень крупных зубчика на озвученное кол-во смеси; с зеленью - по 30 грамм петрушки и укропа; с мелко порубленными оливками. Такую замечательную основу испортить добавками, на мой взгляд, просто невозможно.
Дети в восторге, мама довольна. Автору спасибо!
Спасибо за рецепт! Вкусно и просто. Летом в жаркий день с огурчиком-помидорчиком мммм.... С удовольствием кушали и взрослые, и дети) фото,увы,поздно спохватилась сделать(
Как интересно!
Все гениальное просто,очередной раз убеждаюсь!Спасибо огромное за рецепт!
Сыр просто бесподобный! Огромное спасибо, за такой простой и вкусный рецепт! Понравилось всей семье!
Очень ценю простые рецепты с хорошим результатом. Сыр получился очень вкусный и приятный.
На выходе, из указанного в рецепте количества получилось: сыра - 315г, сыворотки - 200г. Остальное, вероятно, ушло с марлей.
Возьмем на вооружение. Большущее спасибо за рецепт!
Спасибо, что воспользовались рецептом. Очень приятно, что рецепт понравился.
Сыр получился замечательный, оооочень вкусный! СПАСИБО Вам огромное за рецепт!
Спасибо, что воспользовались рецептом, рада, что сыр понравился.
Ответ для tata1108
Танюша, сыр обалденный у тебя!
Лиленька, спасибочки!!!
Делала уже дважды. Вкусно и в салатах, и просто с домашним хлебушком. Добавляла укропчик-очень свежо и вкусно. Главное-простота. Спасибо
Обожаю сыр "Филадельфия", ваш рецепт впечатлил, вот приготовила, принимайте фотоотчет! И хотя он оказался по вкусу не "Филадельфия", но у него свой нежный вкус, буду ещё готовить. Спасибо за рецепт!!!
Очень рада, что результат Вас порадовал!
Супер рецепт ! Мы сделали по рецепту, только не добавляли соль и вместо йогурта использовали кефир ( в магазине был только йогурт с ароматизаторами ) . Всё отлично получилось , добавили перед употреблением сироп из одуванчиков - отличный десерт в результате . Так что технология классная - быстро, вкусно и дешевле чем подобные продукты в магазине ....... Ещё раз спасибо автору
Спасибо, что написали об эксперименте. Меня иногда спрашивают, можно ли использовать кефир, но я никогда не пробовала.
Успехов Вам !
Ответ для daviddd
А какой у вас вес готового продукта получился?
Просто и вкусно!!!
Сыр получился очень вкусный.
Сыр получился очень вкусный. Не ожидала такого замечательного результата от такого простого рецепта. Это мой первый отзыв. Не сдержалась.
Я рада, что результат Вам понравился.
Оооо, обожаю такие лайфхаки!!! Крутизнааа!!
классный рецепт , спасибо !!!!! Обязательно попробуем
Надо попробовать.В копилку.
Очень интересный рецепт!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1263 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки