Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
Рецепт: Фаршированный сельдерей
Фаршированный сельдерей
Рецепт: Сырные блинчики с грибной начинкой
Сырные блинчики с грибной начинкой
  • 11 мая 2017, 18:25
  • 10902

Французский сырный суп-пюре

Рецепт: Французский сырный суп-пюре

Очень вкусный и нежный сырный суп. А нежность супу придает кабачок. Если Вы любите сыр и суп-пюре, то обязательно должны его попробовать!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Французский сырный суп-пюре»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2759.1 ккал
белки
224.1 г
жиры
124.4 г
углеводы
180.5 г
100 г блюда
ккал
86 ккал
белки
7 г
жиры
3.9 г
углеводы
5.6 г


Рецепт «Французский сырный суп-пюре»:

  • Сначала варим бульон с лавровым листом, не забываем про соль. У меня было очень маленькое филе поэтому, я добавила 4 штуки. Готовое филе достать, остудить и нарезать.

  • Картофель нарезать произвольно и варить в бульоне 15 минут.

  • На смеси сливочного и подсолнечного масла припустить нарезанный лук до прозрачности.

  • К луку добавить нарезанный кабачок. Как вы будете нарезать овощи - это неважно, мы все равно все потом измельчим в пюре. Кабачок жарим почти до готовности.

  • Добавляем овощи в бульон, к почти готовому картофелю, и варим 5 минут.

  • Наши сыры. Твердый сыр и моцареллу трем на терке. Плавленный сыр лучше брать в баночке.

  • К готовым овощам вводим по очереди сыры, постоянно помешивая до полного растворения.

  • Суп снимаем, и с помощью блендера, делаем пюре.

  • Добавляем молоко. Количество молока зависит от Вашего желания, какой консистенции суп любите. После остывания суп еще немного густеет, это нужно учесть при добавлении молока. Добавляем филе и мускатный орех, ставим на плиту. Суп доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сыр не пригорал. Суп готов. Нюанс с филе. Мой детеныш не любит жевать мясо и я его добавила перед измельчением.

  • Поскольку суп "французский", подавать будем с крутонами))) У меня из домашнего хлеба. Я обжариваю нарезанный кубиками хлеб на сковороде с добавлением оливкового масла. Можно подсушить в духовке.

Суп получился ооочень сырным и нежным. Подаем с петрушкой и крутонами. Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский сырный суп-пюре
Рецепт: Французский сырный суп-пюре

Очень вкусный и нежный сырный суп. А нежность супу придает кабачок. Если Вы любите сыр и суп-пюре, то обязательно должны его попробовать!

Ингредиенты для «Французский сырный суп-пюре»:

Фотографии «Французский сырный суп-пюре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусный супчик, нам понравился
Спасибо
Сегодня готовила супчик по вашему рецепту! Семья оценила! Спасибо за рецепт!
Очень рада, что Вам понравился рецепт Спасибо за доверие и отзыв Готовте на здоровье для всей семьи
Леночка, прелестный супчик! Люблю очень подобные!
Оксаночка, спасибо за похвалу Угощайся на здоровье
Спасибо, моя хорошая! Глядя на твой, своим тоже крем-суп сварила с корневым сельдереем.
Леночка, спасибо за рецепт! Дети, давно просили "сухарный суп", т е суп с сухариками, а тут совершенн кстати попался ваш рецепт) отличный обед!
Оленька, на здоровье Спасибо за доверие и фотоулику Моему трёхлетнему сынишке тоже понравился суп.
Прекрасный супчик
Спасибо
Бесподобный рецепт!!! огромное Вам спасибо!!!
Пользуйтесь на здоровье
Елена, очень аппетитный, нежный суп!
Ириша, спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
Рецепт: Закусочный блинно-шпинатный торт
Закусочный блинно-шпинатный торт

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6046 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки