• 11 мая 2017, 18:25
  • 5965

Французский сырный суп-пюре

Рецепт: Французский сырный суп-пюре

Очень вкусный и нежный сырный суп. А нежность супу придает кабачок. Если Вы любите сыр и суп-пюре, то обязательно должны его попробовать!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Французский сырный суп-пюре»:

Время приготовления:



Рецепт «Французский сырный суп-пюре»:

Сначала варим бульон с лавровым листом, не забываем про соль. У меня было очень маленькое филе поэтому, я добавила 4 штуки. Готовое филе достать, остудить и нарезать.

Картофель нарезать произвольно и варить в бульоне 15 минут.

На смеси сливочного и подсолнечного масла припустить нарезанный лук до прозрачности.

К луку добавить нарезанный кабачок. Как вы будете нарезать овощи - это неважно, мы все равно все потом измельчим в пюре. Кабачок жарим почти до готовности.

Добавляем овощи в бульон, к почти готовому картофелю, и варим 5 минут.

Наши сыры. Твердый сыр и моцареллу трем на терке. Плавленный сыр лучше брать в баночке.

К готовым овощам вводим по очереди сыры, постоянно помешивая до полного растворения.

Суп снимаем, и с помощью блендера, делаем пюре.

Добавляем молоко. Количество молока зависит от Вашего желания, какой консистенции суп любите. После остывания суп еще немного густеет, это нужно учесть при добавлении молока. Добавляем филе и мускатный орех, ставим на плиту. Суп доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сыр не пригорал. Суп готов. Нюанс с филе. Мой детеныш не любит жевать мясо и я его добавила перед измельчением.

Поскольку суп "французский", подавать будем с крутонами))) У меня из домашнего хлеба. Я обжариваю нарезанный кубиками хлеб на сковороде с добавлением оливкового масла. Можно подсушить в духовке.

Суп получился ооочень сырным и нежным. Подаем с петрушкой и крутонами. Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский сырный суп-пюре
Описание: Очень вкусный и нежный сырный суп. А нежность супу придает кабачок. Если Вы любите сыр и суп-пюре, то обязательно должны его попробовать!
Тэги: первое, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский сырный суп-пюре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Сегодня готовила супчик по вашему рецепту! Семья оценила! Спасибо за рецепт!
Очень рада, что Вам понравился рецепт Спасибо за доверие и отзыв Готовте на здоровье для всей семьи
Леночка, прелестный супчик! Люблю очень подобные!
Оксаночка, спасибо за похвалу Угощайся на здоровье
Спасибо, моя хорошая! Глядя на твой, своим тоже крем-суп сварила с корневым сельдереем.
Леночка, спасибо за рецепт! Дети, давно просили "сухарный суп", т е суп с сухариками, а тут совершенн кстати попался ваш рецепт) отличный обед!
Оленька, на здоровье Спасибо за доверие и фотоулику Моему трёхлетнему сынишке тоже понравился суп.
Прекрасный супчик
Спасибо
Бесподобный рецепт!!! огромное Вам спасибо!!!
Пользуйтесь на здоровье
Елена, очень аппетитный, нежный суп!
Ириша, спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 378 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки