• 11 мая 2017, 20:36
  • 5335

Очень ленивые голубцы в микроволновке

Рецепт: Очень ленивые голубцы в микроволновке

В моей семье готовят голубцы, тушенными в томатном соусе. Часто капуста бывает неподходящая, да и возиться с закручиванием голубцов не всегда хочется. Поэтому я придумала такой выход из ситуации. По вкусу получается не хуже, а на деле - и практичнее, и проще. Готовить можно и на плите, и в мультиварке, но в микроволновке мне нравится потому, что точно ничего не подгорит!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Очень ленивые голубцы в микроволновке»:

Время приготовления:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1290.75 ккал
белки
41.7 г
жиры
5.375 г
углеводы
157.275 г
Порции
ккал
143.42 ккал
белки
4.63 г
жиры
0.6 г
углеводы
17.48 г
100 г блюда
ккал
56.12 ккал
белки
1.81 г
жиры
0.23 г
углеводы
6.84 г


Рецепт «Очень ленивые голубцы в микроволновке»:

Отварите рис.
Я делаю это в микроволновке. Сначала промываю, потом заливаю холодной водой на 20 мин. Позже сливаю холодную воду, заливаю кипятком, немного соли и в микроволновку на максимальную мощность, не накрывая крышкой, на 10-20 минут, в зависимости от количества. Проверяю, если сыроват, можно долить кипятка и еще поставить на 5 минут. Накрываем крышкой, чтобы не подсыхал.

Лук режем и выкладываем на дно глубокой посуды половину. Морковь трем на терке и выкладываем туда же половину (я взяла заранее натертую морковь из морозилки)

Капусту шинкуем или режем, кто как умеет.

Помещаем капусту в большую емкость и "жамкаем", то есть делаем ее помятой, чтобы она пустила сок и стала как бы плотнее, меньше занимала места.

Выкладываем слоем поверх в нашу посуду половину капусты. Разравниваем.

Берем фарш и смешиваем его с рисом, солим и перчим, размешиваем, чтобы масса была однородная.

Фарш выкладываем поверх капусты ровным слоем и приминаем поплотнее.

Поверх фарша выкладываем вторую часть капусты. Приминаем.

Далее выкладываем оставшиеся лук и морковь.
Лавровый лист, еще перец, немного соли.
Можно добавить нарубленной зелени или сушеной.

Томатную пасту смешиваем в стакане с водой и выливаем сверху в нашу посуду. Или выливаем томатный сок.

Далее необходимо залить жидкостью все содержимое. Идеально, если у вас есть несоленый мясной бульон. Если у вас томатный сок, (в идеале - домашнего приготовления) то можно долить им.

Главное, чтобы жидкостью был слегка покрыт верхний слой.

Вот так это выглядит, если посуда прозрачная.
Важно! До края посуды должно быть расстояние не менее 1-2 см (во время приготовления все это будет кипеть и приподниматься), иначе вся микроволновка будет забрызгана.
Кстати, верхний край можно слегка промазать растительным маслом во избежание большого разбрызгивания.

Накрываем крышкой - обязательно!
И ставим в микроволновку на 20-40 минут на максимальную мощность. Время зависит от общего количества.
Пропорции совершенно произвольные, Вы можете брать любое количество основных продуктов на ваше усмотрение, это не будет играть существенной роли.

Я всегда ставлю на минимальное время, а потом проверяю готовность. Тут все просто: капуста должна перестать быть белой, она станет оранжевой. Попробуйте ее на вкус, если сомневаетесь: она не должна хрустеть, она будет мягкой. Хрустит, ставьте еще на 10 минут на максимальную мощность.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Очень ленивые голубцы в микроволновке
Описание: В моей семье готовят голубцы, тушенными в томатном соусе. Часто капуста бывает неподходящая, да и возиться с закручиванием голубцов не всегда хочется. Поэтому я придумала такой выход из ситуации. По вкусу получается не хуже, а на деле - и практичнее, и проще. Готовить можно и на плите, и в мультиварке, но в микроволновке мне нравится потому, что точно ничего не подгорит!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

даже простая каша должна выглядеть красиво и аппетитно! люблю красивые фото! ведь еда-это искусство! а здесь-колхоз.простите!
Согласна, что фото не шедевральное! Но то что это вкусно, 100% гарантия! Ведь я не для Инстаграма фоткала, уж извините
но согласитесь,что красивое фото привлекает и разжигает аппетит?У Вас фото готового блюда в форме намного лучше смотрится,чем в тарелке!и извините,правда!
Спасибо за простой и "вкусный" рецепт Обязательно попробую приготовить!
Спасибо за рецепт, всегда делала в виде котлеток. Так намного проще, а то, что вкусно......сомнений нет. Внешний вид совершенно нормальный, похож на солянку.
Спасибо, напомнили про голубцы! хорошая идея с микроволновкой!
Век живи - век учись. Это к тому, что такой способ варки риса не знала. Спасибо за науку. Да и голубчики без заморочки - здорово.
Быстро и вкусно!
Только вид не презентабельный)
Только вид не презентабельный)
Потому что это блюдо на каждый день, а не для праздника) Зато кушать удобнее, не нужно измельчать капусту) И порцию каждый сам себе регулирует)
Ответ для ОляЛя63
Вид, как вид, ничем не хуже любых ленивых голубцов.
Я в таких блюдах лук и морковь вначале припущу в СВЧ, как бы обжарю, 2-3 минуты и немного масло добавляю. А потом уже все остальное выкладываю. Мне кажется так немного вкуснее.
если честно, особой разницы от этого не будет) да и добавятся лишние каллории)) но если очень хочется, то почему бы и не обжарить лучок с морковочкой
Готовлю я такой голубец . У меня в семье его называют большим голубцом или торт-голубец Мы любим , нам очень нравиться . Сам процесс простой без всяких закручиваний и вкусненько получается .
Забыла добавить, если нет бульона и вы не используете томатный сок, заливайте водой, лучше горячей. При желании, бульонный кубик+вода.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3408 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки