Иногда, работая на даче, вы так устаете, что единственное желание - это доползти до кровати и нажать кнопку пульта. Но что делать, если ваш желудок настолько пустой, что урчит, как злая голодная собака? Вы можете приготовить бутерброд или что-то подобное и проблема решена, верно? Но что, если вы устали от фаст-фуда и вы хотите что-то домашнее и вкусное? Есть только одно решение - сделать что-то, что требует немного больше времени, чем бутерброд, но в 100 раз вкуснее! У меня есть кое-что для такого случая. Курица Франсез (Chicken Francaise) решит все ваши проблемы. Ваш желудок будет доволен, а вам не придется тратить много времени на кухне! Нежные куриные грудки подаются в сказочном лимонно-винном соусе и готовятся за полчаса!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 12 мая 2017, 12:22
- 7321
Куриные грудки "Франсез"
Ингредиенты для «Куриные грудки "Франсез"»:
- Рис (ТМ Мистраль (в пакетиках) "Янтарь") — по вкусу
- Грудка куриная (без кожи и костей или филе) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 2...3 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Лимон — 1/2 шт
- Вино белое сухое — 1/3...1/2 стак.
- Масло сливочное — 1/2 стак.
- Петрушка (мелко нарезанная) — 3 ст. л.
- Пармезан (тертый) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (или любое растительное масло) — 3...4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4467.1 ккал |
белки
330 г |
жиры
271.5 г |
углеводы
137.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.3 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Куриные грудки "Франсез"»:
-
Приготовить необходимые ингредиенты.
-
Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. Добавить рис в пакетиках (из расчета 1 пакет на 1 порцию) и варить до готовности.
-
Пока варится рис, займемся курицей. Поместить куриные грудки между двумя листами полиэтиленовой пленки и осторожно отбить молотком до толщины 0,5-1 см. Если грудки очень крупные, предварительно разрезать вдоль пополам. Чуть посолить, поперчить. При желании посыпать ароматными сухими травками.
-
Муку насыпать в глубокую тарелку.
-
Отдельно слегка взбить яйца. Добавить 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, соль, перец, натертый на мелкой терке Пармезан (или любой другой твердый сыр) и хорошо перемешать.
-
Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Куриные грудки обвалять в муке, затем окунуть в яйца, дать излишкам стечь и обжарить грудки по 2-3 мин. с каждой стороны до золотистого цвета. Готовую курицу выложить на блюдо.
-
Со сковороды слить оставшееся масло и вернуть на огонь. Добавить сливочное масло и растопить на огне. Влить вино и выжатый из половины лимона сок, варить пару минут, чтобы соус немного загустел.
-
Вмешать 1 ст. л. нарезанной петрушки. Снять с огня.
-
На тарелки выложить рис, куски курицы, полить соусом. Украсить рубленой петрушкой и тонко нарезанными ломтиками лимона. Приятного аппетита!
.
.
.
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2017 года красавица киса #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года Светланка g980 #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года zina tyulpina #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года mariana82 #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года vitaatelier #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года тататима #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года gorschkovaov #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года Yulya-zefirka #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года Yulya-zefirka #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года y ludmila #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года das114 #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года MarinaS16 #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года jannasimf #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года VolOksana #
12 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: