Поваренок в Telegram t.me/povarenok_official – примите участие в опросе по улучшению!
  • 13 мая 2017, 11:36
  • 6411

Торт "Чародейка"

Рецепт: Торт Чародейка

Знаменитый советский торт, один из простых бисквитных тортов, но очень вкусный и нежный, в нем сочетаются пышный бисквит, вкуснейший заварной крем и горький шоколад. В приготовлении он не сложен, подойдёт даже начинающим. Рецепт из книги "Советские торты и рецепты"

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Чародейка"»:

Тесто

Заварной крем

Гдазурь

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4541.1 ккал
белки
73.3 г
жиры
197.3 г
углеводы
622.4 г
Порции
ккал
567.6 ккал
белки
9.2 г
жиры
24.7 г
углеводы
77.8 г
100 г блюда
ккал
331.5 ккал
белки
5.4 г
жиры
14.4 г
углеводы
45.4 г


Рецепт «Торт "Чародейка"»:

Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную упругую пену. Добавьте небольшими порциями муку и перемешайте осторожно венчиком. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой, дно выложите бумагой для выпечки. Тесто перелейте в форму и выпекайте 30—35 минут при температуре 180 ˚С.
Приготовьте крем: смешайте сахар, ванильный сахар, яйцо и просеянную муку. Взбейте, добавьте горячее молоко и взбейте еще раз. Поставьте массу на средний огонь, не переставая мешать. Когда масса начнет густеть и комковаться, убавьте огонь до слабого и варите крем до загустения, постоянно помешивая, 5—7 минут. Масса должна получиться густой, как каша. Снимите массу с огня, охладите, добавьте в холодную массу масло, хорошо взбейте миксером.
Остывший бисквит разрежьте на две части. На нижний корж нанесите весь крем, разровняйте и накройте вторым коржом. Шоколад растопите на водяной бане и перемешайте с растительным маслом. Верх торта и бока полностью покройте шоколадом. Уберите торт в холодильник на 30—60 минут. Торт ничем не украшался, но вы можете украсить его по своему желанию. Пошаговое приготовление смотреть видео


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Чародейка"
Рецепт: Торт Чародейка

Знаменитый советский торт, один из простых бисквитных тортов, но очень вкусный и нежный, в нем сочетаются пышный бисквит, вкуснейший заварной крем и горький шоколад. В приготовлении он не сложен, подойдёт даже начинающим. Рецепт из книги "Советские торты и рецепты"

Ингредиенты для «Торт "Чародейка"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Чародейка"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Любимая Чародеечка! Вкуснейший торт и готовится просто. Очень нежный! Все по рецепту, только глазурь со сливочным маслом. Елена, спасибо за рецепт!
Действительно напоминает старую добрую совдеповскую "Чародейку", вкуснейший торт!
Действительно напоминает старую добрую совдеповскую "Чародейку", вкуснейший торт!
Домочадцам и коллегам по работе понравилось. Очень похож на советский магазинный. Правда, дети попросили в следующий раз сладкую глазурь. Но это уже мелочи. Спасибо)))
Очень вкусный тортик!Спасибо большое за рецепт!
Очень вкусный тортик, мои родные сказали, что лучше магазинного.Воздушный бисквит и нежный крем.Спасибо большое.Фото конечно не очень четкие,не было фотика рядом.
Делала на праздник 4 разных торта, чародейка гостям больше всего понравилась! Спасибо!
Очень рада
Какую роль выполняет растительное масло в глазури?! Обычно ложится сливочное масло. И тогда в чём разница, что ложить , растительное или сливочное масло ?!
Растительное масло чутьчуть добавляют для блеска и глянца, и усиления цвета
Ответ для vipfrau
А в чем разница между ложить и класть, не знаете???
Спасибо всем за ваши отзывы
А туфелька из чего????
Туфелька из белого шоколада
Совершенно несложный по составу и количеству действий торт! Однозначно в КК и немедленно готовить
Очень красивый торт!
Елена, прелестный торт! Такой соблазнительный!
Здорово!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5746 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки