• 16 мая 2017, 15:33
  • 26230

Рыба в конверте из кабачка

Рецепт: Рыба в конверте из кабачка

Рыба по этому рецепту получается невероятно сочной, нежной и вкусной. Все ингредиенты доступны и просты, а результат превосходит все ожидания. Приготовление блюда займет у вас совсем мало времени и немного сноровки.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в конверте из кабачка»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3025 ккал
белки
90.3 г
жиры
63.3 г
углеводы
516.7 г
100 г блюда
ккал
210.1 ккал
белки
6.3 г
жиры
4.4 г
углеводы
35.9 г

Рецепт «Рыба в конверте из кабачка»:

Первым делом необходимо отварить рис. Для этого поставим сотейник на большой огонь, вскипятим воду и опустим в нее пакетик с рисом жасмин ТМ "Мистраль". Посолить по вкусу.

Кабачок нарезать тонкими ломтиками и посолить, оставить на одну минутку, что он дал сок и стал мягким. Таким образом при формировании конверта он будет пластичным и не порвется.

Два ломтика выложить крест-накрест, по центру положить филе рыбы, посолив его с двух сторон.

На рыбу положить три тонких ломтика помидора и ломтик сыра.

Завернуть конверт. Если кабачок слишком короткий, используйте ещё слой ломтиков из кабачка, чтобы закрыть все филе. Закрепите концы зубочисткой.

Обжарьте конверт сначала с одной стороны до румяности, затем снимите зубочистки и обжарьте с другой стороны. Накройте крышкой и томите 5 минут, чтобы рыба внутри приготовилась. Подайте с готовым рисом, свежими помидорами и рубленной зеленью.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба в конверте из кабачка
Рецепт: Рыба в конверте из кабачка

Рыба по этому рецепту получается невероятно сочной, нежной и вкусной. Все ингредиенты доступны и просты, а результат превосходит все ожидания. Приготовление блюда займет у вас совсем мало времени и немного сноровки.

Ингредиенты для «Рыба в конверте из кабачка»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Великолепная идея
Спасибо!
Делала с филе скумбрии, несколько штук сформировала конвертами, остальные распались, поэтому просто сложила качачок-рыба-помидор-сыр-кабачок. Не обжаривала, а запекала в духовке. Получилось очень-очень вкусно. Потрясающе вкусное сочетание.
Рада, что вам понравилось сочетание, жаль не все вышло! Спасибо, что нашли время написать отзыв, это всегда приятно!
Спасибо за рецепт, очень вкусная рыбка получилась! Правда я её не жарила, а завернула в фольгу и выпекала в духовке.
В духовке ещё полезнее! Рада, что пригодился рецептик. Спасибо за отзыв!
спасибо за рецепт. как-то вместо кабачка я попробовала тыкву и тоже получилось вкусно.не заворачивала , а слоями уложила. а вот способ сервировки порционно -класс
Ух ты, с тыквой очень интересно! Возьму на вооружение и обязательно тоже попробую ближе к осени. У нас пока тыквы нет... Спасибо за отзыв!
Листы кабачков плохо формовались в конверты (хотя и предварительно мариновала), в процессе жарки расползлись Получилось очень вкусно, но, увы, непрезентабельно. В следующий раз попробую тот же состав по слоям в духовке. Автору спасибо за идею сочетания кабачка-рыбы-помидоров-сыра
Рада, что сочетание вам угодило! Жаль, что с формовкой возникли проблемы. Спасибо за отзыв!
Чудесно и не избито! Машуля, браво!!!!
Машенька, УМНИЦА!
Классно!! Ролл в кабачковых тонах))
рецепт интересный, люблю все ингредиенты, НО...
я не знаю, какой должен быть кабачок и чем его резать, чтобы можно было завернуть в два слоя и чтобы итог получился по высоте меньше, чем по другим измерениям.
Короче, в итоге заворачивал только в одной плоскости, не крест-накрест.
Наверное, нужно повышать карму поваренка
У меня там несколько слоев, как видно, вроде все вышло ок. Я думаю тут не принципиально, крест на крест или завернуто, суть не меняется. Рада, что все же все получилось.
не скажу, что прямо получилось: во время жарки кабачки раскисли, филе минтая и овощи дали воду, и всё практически тушилось, пока вода не выпарилась. Кроме того, филе не имеет столь правильную форму брикета. Резал на более-менее равномерные кусочки, но они все равно были все разные.
Но, в итоге, рыбка с овощами, получилась все равно вкусная
Но не могу смолчать - рис, если для конкурса, наверное имелся в виду как основная составляющая, а здесь обычный гарнир... вот похвалил, но всё же
По условиям конкурса "Крупы могут быть использованы как в качестве гарнира, так и в качестве ингредиента блюда", так что не вижу проблемы.
Извините за замечание -находит иногда
Очень интересный рецептик-вроде бы ничего сложного , но как сочетается! Всегда удивляюсь как сама не догадалась жареное не ем, хотя здесь ^прихвачено^, я бы сказала, чтоб не разваливалось. Буду делать, но в духовке (пусть она сама трудится ). Можно с треской попробовать.... Спасибо автору, браво!
С треской тоже будет чудесно. Можно и в духовке, кончено!
Очень интересный и простой рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо огромное!
Мне будет приятно, если рецепт пригодится! Спасибо!
Какая интересная идея Не пробовала рыбу с кабачком. Спасибо за рецепт! Осталось дождаться молодых кабаков!
Спасибо! На мой вкус сочетание прекрасное!
Кабачок не чищенный?
Нет, на фото же видно .
Оч хороший рецепт.И рыбу я люблю,и кабачок,-а вместе просто супер!!!Попробую,обязательно
Спасибо! Буду рада, если пригодится рецептик!
Отличная идея, пробовала Очень вкусно получается. Если любите рыбу посуше, помидоры можно на ломтик не ложить, а использовать для гарнира...а для тех, кто спорит, в конце рецепта у автора написано, что после жарки, закрыть крышкой и тушить. Автору рецепта большое спасибо!👍
Очень рада, что рецепт вам пригодился и пришелся по вкусу. Спасибо больше за отзыв! Действительно тушение доводит рыбку до полной готовности.
Замечательный рецепт!!! Забрала с удовольствием и благодарностью!!! И+++++++++++++++++++
Спасибо! Угощайтесь на здоровье!
Ох, простите! Теперь вижу, что нужно размораживать У меня тут просто ночь и я уже не очень хорошо соображаю
Да, если заморожена то лучше разморозить предварительно.
Скажите, пожалуйста, а рыбку нужно предварительно размораживать?
Спасибо за отличную идею.
Давно попробовала мариновать слайсы кабачков перед готовкой - ничего не расквашивается и очень вкусно!
Ваша идея с рыбой замечательна!!!
Да, они становятся эластичными и гибкими, и после готовки остаются немного упругими. Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2275 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки