Эти булочки готовятся довольно быстро и получаются очень вкусными, нежными и воздушными, а т. к. они готовятся на кокосовом молоке без сливочного жира и без яиц, этот рецепт может быть также использован и вегетарианцами.
hellena2013Поваренок 5 уровня
- 16 мая 2017, 20:20
- 2697
Булочки с изюмом на кокосовом молоке
Ингредиенты для «Булочки с изюмом на кокосовом молоке»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (свежие) — 20 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Молоко кокосовое — 100 мл
- Вода — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1851.1 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
30.9 г |
углеводы
350.1 г |
| Порции | |||
| ккал 132.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 25 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 50.7 г |
Рецепт «Булочки с изюмом на кокосовом молоке»:
-
Это все необходимые нам продукты.
-
Разводим дрожжи в тёплой воде и добавляем ложку сахара.
-
В отдельную посуду просеиваем муку.
-
В просеянную муку добавляем все остальные ингредиенты, кроме изюма, а именно: соль, ванильный сахар, кокосовое молоко, масло растительное и разведенные дрожжи с сахаром.
-
Замешиваем тесто. Оно получается плотное, не липнущее к рукам.
-
Теперь вмешиваем в тесто предварительно запаренный и просушенный изюм.
-
Ставим тесто в теплое место для подъёма, оно должно увеличиться в два раза.
Я ставлю миску с тестом, накрытую крышкой, в раковину с тёплой водой. У меня на подъем теста уходит около часа, и вот так оно выглядит спустя час. -
Формируем из теста шарики, примерно 12 -14 штук, в зависимости от того, какие по размеру булочки вам больше нравятся.
-
Теперь придаём булочкам форму. Я просто раскатала каждый шарик и сделала на нем четыре надреза.
-
Формируем булочки. Можно придавать им любую форму в зависимости от вашей фантазии.
-
Выкладываем булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, прикрываем их, чтобы они не заветрились, и даём постоять в тепле около 15 минут.
-
При желании можно смазать булочки предварительно взбитым яйцом с молоком или просто желтком.
-
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 20- 25 минут. Следите за своей духовкой.
-
И вот такие булочки у нас получились.
-
А так они выглядят в разломе.
Приятного вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2020 года Анна Мартыненко #
11 июня 2018 года Демурия #
Спасибо
11 июня 2018 года hellena2013 # (автор рецепта)
21 мая 2017 года Violl #
21 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
19 мая 2017 года veronika1910 #
19 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года Dama-Lorik #
17 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года mariana82 #
17 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года Аллочка-уралочка #
17 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года Wera13 #
17 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года olga2121972 #
17 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года olga2121972 #
17 мая 2017 года Светланка g980 #
17 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
17 мая 2017 года luneva_e #
17 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
16 мая 2017 года Ирушенька #
16 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
16 мая 2017 года KathleenZay #
16 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
16 мая 2017 года Анастасия АГ #
16 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
16 мая 2017 года jannasimf #
16 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
16 мая 2017 года Kuss #
16 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: