Мы стараемся есть почаще салатики, они у нас на столе практически ежедневно. Есть постоянные друзья на нашем столе, любимчики - это разные вариации "Греческого салата" (он же "Пастуший", он же "Деревенский" в самой Греции); вариации на тему салата "Цезарь" (то с курочкой, то с креветками, а можно и с малосоленой рыбкой); "Оливье" - куда же без него (опять же с вариантами - то с мясом, то с курочкой, а то и просто "Легкий почти Оливье" - без картошки и моркови, но зато с салатными листьями). Но иногда включается фантазия. Тогда чаще всего салат создается на ходу, и у него в общем-то и названия закрепленного за ним нет... Так вышло и с этим салатиком. Хотелось свежего, но сытного, и в то же время в пикантной ноткой, остринкой. Нам понравился результат, поэтому делюсь с вами!
Три сестрыПоваренок 5 уровня
- 16 мая 2017, 22:44
- 2935
Свежий и пикантный салат с говядиной
Ингредиенты для «Свежий и пикантный салат с говядиной»:
Салат
- Говядина (Отварная или запеченная говядина) — 200 г
- Огурец соленый (У меня свои соленые огурчики, небольшие.) — 3 шт
- Яйцо куриное (Отварные) — 3 шт
- Зелень (Большой пучок смешанной зелени: лук-резанец, чеснок молодой, петрушка, укроп.) — 1 пуч.
- Листья салата / Салат (Листа Романо) — 3 шт
Заправка
- Горчица (Дижонская) — 1 ч. л.
- Рассол — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (По вкусу) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1000.9 ккал |
белки
64.6 г |
жиры
74.5 г |
углеводы
12.7 г |
| Порции | |||
| ккал 200.2 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 2.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Свежий и пикантный салат с говядиной»:
-
При наличии отварной говядины или запеченной, салатик готовиться очень быстро.
Порежем мясо некрупным кубиком. Так же порежем соленый огурчик. -
Покрошим к ним отварные яйца.
-
Возьмем сочные листы салата, у меня Романо. Подойдет и Айсберг. Можно и Пекинскую капусту взять, я думаю.
-
Порвем их некрупно и отправим к остальным ингредиентам.
-
Возьмем большой пучок зелени. У меня смесь: молодой лук-резанец и молодой чеснок с дачи, и петрушка с укропом с рынка. Порежем и присоединим к остальным ингредиентам.
-
Сделаем заправку: 1 ч. л. горчицы (хорошо подойдет дижонская) перемешаем с 3 ст. л. рассола от огурцов, добавим к ним 2 ст. л. оливкового масла первого отжима, чуть поперчим и перемешаем. Я указала соль в ингредиентах, но предлагаю сначала заправить салат и попробовать, а уже потом решать нужна ли еще соль.
-
Салатик заправить и перемешать. Если вам вдруг не хватит заправки, можно чуть добавить масла. Но нам было в самый раз!
-
Угощайтесь на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2017 года маАсяя #
25 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
25 мая 2017 года маАсяя #
Второй раз за день готовлю салат , уж очень понравился моим мужчинам! Это дорогого стоит ! ))))
Вам спасибо
25 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
19 мая 2017 года veronika1910 #
19 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
17 мая 2017 года jannasimf #
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
17 мая 2017 года ogiway #
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
18 мая 2017 года ogiway #
17 мая 2017 года Wera13 #
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
17 мая 2017 года victoria ms #
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
17 мая 2017 года solirina09 #
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
17 мая 2017 года wordberry #
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
17 мая 2017 года vitaatelier #
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
16 мая 2017 года gorelgena #
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
16 мая 2017 года Ирушенька #
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
16 мая 2017 года yugai ludmila65 #
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
16 мая 2017 года Kuss #
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
17 мая 2017 года Kuss #
16 мая 2017 года WindSurf #
Интересный вариант, а еще более интересная заправка!
17 мая 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
А заправка и вправду любопытная получилась!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: