Необычный, эффектный, вкусный, несложный в приготовлении, торт порадует не только детей, но и взрослых сладкоежек.
ranlenПоваренок 2 уровня
- 18 мая 2017, 15:03
- 2998
Торт "Весенняя поляна"
Ингредиенты для «Торт "Весенняя поляна"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 130 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Масло растительное — 60 г
- Шпинат — 100 г
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
Заварной крем
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 ст. л.
- Молоко — 220 мл
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3479.7 ккал |
белки
62.7 г |
жиры
176.6 г |
углеводы
409.1 г |
| Порции | |||
| ккал 435 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 51.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.6 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Торт "Весенняя поляна"»:
Готовим бисквит " Изумрудный бархат"в формах диаметром 18 см. Взбиваем в блендере шпинат (можно замороженный) с подсолнечным маслом.
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 80 г сахара,
Добавляем во взбитые желтки пробитый шпинат, цедру лимона.
Белки взбиваем с 50 г сахара и ванильным сахаром.
Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем в желтки со шпинатом муку и взбитые белки в три приёма, осторожно вмешиваем.
Выкладываем бисквитное тесто в форму. Выпекаем бисквит в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.
Заварной крем : смешайте сахар, ванильный сахар, яйцо и просеянную муку. Взбейте, добавьте горячее молоко и взбейте еще раз. Поставьте массу на средний огонь, не переставая мешать. Когда масса начнет густеть и комковаться, убавьте огонь до слабого и варите крем до загустения, постоянно помешивая, 5—7 минут. Масса должна получиться густой, как каша. Снимите массу с огня, охладите, добавьте в холодную массу масло, хорошо взбейте миксером. В крем добавьте желтый пищевой краситель, если его нет, можно обжарить натертую морковь на сливочном масле и это масло добавить в крем.
Бисквит разрежьте на 4 части. На каждый корж насадкой звездочка из кондитерского мешка отсадите по кругу "одуванчики" из крема. Между ними посыпать бисквитную крошку. Торт готов!
Подробно можно посмотреть в моем коротком видео.
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 80 г сахара,
Добавляем во взбитые желтки пробитый шпинат, цедру лимона.
Белки взбиваем с 50 г сахара и ванильным сахаром.
Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем в желтки со шпинатом муку и взбитые белки в три приёма, осторожно вмешиваем.
Выкладываем бисквитное тесто в форму. Выпекаем бисквит в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.
Заварной крем : смешайте сахар, ванильный сахар, яйцо и просеянную муку. Взбейте, добавьте горячее молоко и взбейте еще раз. Поставьте массу на средний огонь, не переставая мешать. Когда масса начнет густеть и комковаться, убавьте огонь до слабого и варите крем до загустения, постоянно помешивая, 5—7 минут. Масса должна получиться густой, как каша. Снимите массу с огня, охладите, добавьте в холодную массу масло, хорошо взбейте миксером. В крем добавьте желтый пищевой краситель, если его нет, можно обжарить натертую морковь на сливочном масле и это масло добавить в крем.
Бисквит разрежьте на 4 части. На каждый корж насадкой звездочка из кондитерского мешка отсадите по кругу "одуванчики" из крема. Между ними посыпать бисквитную крошку. Торт готов!
Подробно можно посмотреть в моем коротком видео.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2017 года Ирушенька #
14 июля 2017 года Ирина-омичка #
3 июня 2017 года Олюня Коляновна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: