• 20 мая 2017, 2:08
  • 1506

Салат с жареным огурцом и курицей

Рецепт: Салат с жареным огурцом и курицей

Вариация на тему знаменитого китайского салата "Тройка". С ярким, запоминающимся вкусом, непередаваемым ароматом, с хрустящей ноткой жареного огурца. Есть этот салат можно как в тёплом, так и в холодном виде. Прекрасная альтернатива полноценному горячему блюду, если дополнить его рисом или пшёнкой. Очень вкусное, запоминающееся блюдо готовится в считанные минуты. Попробуйте, может быть и Вы станете поклонниками этого салата. Приятного аппетита!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с жареным огурцом и курицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Салат с жареным огурцом и курицей»:

Необходимые нам продукты.

Отварить пшено, я использую золотое пшено в пакетах от фирмы "Мистраль", оно идеально оттенит яркий вкус тёплого салата, и даст возможность сделать полноценное обеденное блюдо.
Пока варится пшено натереть овощи на крупной тёрке или нарезать брусочками, курицу нарезать небольшими кусочками.

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить огурцы. Огурцы жарят не только для придания своеобразного вкуса, но и для того, чтобы запечатать влагу, чтобы огурцы не "мокли" и не давали ненужный сок. Обжаривать нужно быстро, помешивая, буквально минуту, не допуская раскисания. Обжаренные огурцы выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла (я так не делаю).

На этой же сковороде обжарить морковь, не допуская пережаривания. Морковь должна немного смягчиться и поменять цвет на более оранжевый. Когда морковь будет готова, добавить к ней порубленный мелко острый перец, молотый кориандр и чеснок. Хорошо поперчить, перемешать и прогреть минуту. Переложить в тарелку.

На этой же сковороде обжарить кусочки курицы до золотистого цвета. Предварительно курицу можно посолить.

Все три основные ингредиента готовы.

Выложить в салатник, перемешать, досолить если нужно. Нарвать листья петрушки крупно и добавить в салат. Все, тёплый салат готов.

На тарелку положить золотое пшено, рядом тёплый салат "Тройка".
Очень вкусно и ароматно, приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с жареным огурцом и курицей
Описание: Вариация на тему знаменитого китайского салата "Тройка". С ярким, запоминающимся вкусом, непередаваемым ароматом, с хрустящей ноткой жареного огурца. Есть этот салат можно как в тёплом, так и в холодном виде. Прекрасная альтернатива полноценному горячему блюду, если дополнить его рисом или пшёнкой. Очень вкусное, запоминающееся блюдо готовится в считанные минуты. Попробуйте, может быть и Вы станете поклонниками этого салата. Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы

Линочка, прекрасный вкусный салат!
Жанночка, спасибо большое! Мне очень приятно, что салат пришёлся по вкусу!
Вера, спасибо!!!
Хоррррошо, Линочка! У меня "тройка" всегда "четверка", я ее без лука не делаю!
Спасибо, Оксаночка! Согласна, вариантов море! Кто как любит!
Аха!
Ангелиночка, очень интересный, сытный салат! Замечательный рецепт!
Спасибо, Иришечка! Спасибо огромное!
Пшено (тем более от Мистраль) ИМХО в топку. А так спасибо за рецепт. Дача, мангал и вог это наше все...
Приятного Вам времяпровождения!
Отличный рецепт
Вероника, спасибо большое !
Ангелинка, какой яркий салатик!
Мариночка, он ещё и вкусный!
Линочка! Отличное быстрое блюдо!
Спасибо тебе, Наташенька!
у нас подобные салаты в китайских закусочных
Спасибо, Светлана!
Ангелиночка, как же аппетитно! Блюдо замечательное, вкусно!
Светуля, спасибо большое!
Ангелинушка, отличный обед!
Спасибо огромное, Викуша!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1971 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки