• 23 мая 2017, 11:16
  • 2936

Спагетти "Арабьята"

Рецепт: Спагетти Арабьята

Если Вы любитель спагетти, то спагетти Арабьята по этому рецепту (по рецепту Джейми Оливера) покорят Вас. Арабьята это сочетание различных вкусов... часто это соус только с помидорами и перцем, поэтому Спагетти Арабьята считается доступным блюдом. Насыщенный вкус этому блюду придает смесь чеснока с перцем чили, лимонная цедра и помидорный соус.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Спагетти "Арабьята"»:



Рецепт «Спагетти "Арабьята"»:

Отвариваем спагетти в подсоленной воде al dente (когда спагетти уже готовы, но еще твердые в середине и не успели развариться).
Обжариваем слегка в оливковом масле перец чили, очищенный от семян, чеснок и цедру лимона. Вливаем 50 мл водки и поджигаем. Даем выгореть парам алкоголя.
Выложить консервированные томаты, добавить филе одного- двух анчоусов, посолить и тушить 5-10 минут.
Добавляем готовые спагетти и тщательно смешиваем с соусом. Перед подачей добавляем зелень петрушки и тертый сыр (в идеале пармезан)

Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Спагетти Арабьята
Описание: Если Вы любитель спагетти, то спагетти Арабьята по этому рецепту (по рецепту Джейми Оливера) покорят Вас. Арабьята это сочетание различных вкусов... часто это соус только с помидорами и перцем, поэтому Спагетти Арабьята считается доступным блюдом. Насыщенный вкус этому блюду придает смесь чеснока с перцем чили, лимонная цедра и помидорный соус.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Спагетти "Арабьята"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Великолепные спагетти! Пикантные, насыщенные вкусом и ароматом! Анчоусов я добавила больше (любим мы их очень). Спасибо большое!!!
Лариса, супер как все аппетитно! тарелочка просто высший класс! Обожаю пасту, теперь попробую приготовить как ты, у тебя очень вкусно получилось!
Спасибо, Юленька ! Я пасту не очень, но муж без неё никак Этот вариант уважаю, т.к. остренькая, да с анчоусами и готовится на раз ! Готовь, не пожалеешь !
Ответ для mazziadri
Ларисочка, к тебе как зайдешь , так получаешь праздник вкуса и отличного настроения! Так позитивно и тепло ты представляешь блюда! Вкуснотища!
Оленька, спасибо, солнышко !!! С этим блюдом прикол получился Спагетти с пылу-жару, с них пар валит. Говорю мужу: "Дуй на них, чтоб пара не было". Он дует, а я фоткаю Если бы кто увидел, точно не поняли бы...
Представила картину Для неповарят непонятное зрелище
Ответ для mazziadri
И Вам огромное спасибо!! Очень рада!! Отличное блюдо и фото!!
Ответ для mazziadri
Ларисочка великолепное исполнение рецепта
Спасибо, Танечка !!! Отменные спагетти !!!
еще бы у вас они были другие
!
Я бы поменяла местами лимонную цедру с анчоусами, нежелательно ее обжаривать /эфирные масла испаряются не туда куда надо и остается только горечь/. Между тем анчоусы на маленьком огне в оливковом масле почти растворяются, равномерно распределяясь в соусе, в помидорах же, скорее всего, останутся кусочками. Вообще рецепт только кажется банальным, нужно учитывать некоторые нюансы,чтобы добится нужного результата.
Согласен по поводу нюансов. Могу сказать только то, что в следующий раз попробую сделать Ваш вариант. Спасибо огромное!!!
Ответ для olga romana
Спасибо за ваши подсказки и замечания, обязательно приму во внимание!
Собиралась готовить болоньезе, зашла на сайт увидела ваш рецепт и сразу передумала! Спасибо за идею! Давненько я арабьяту не готовила!
Спасибо за внимание!! Приятного аппетита!!!
Очень аппетитное, ароматное блюдо!
Спасибо!! Так оно и есть!!)))
Должно быть, очень вкусно. Насчет хамсы - почему не анчоусы , вкус же с хамсой совсем другой будет. Спасибо, забираю в КК, понравилось.
Европейский анчоус, или азовская хамса))) Вот такое отступление)) Так что на сколько я понимаю, єто одно и тоже. Спасибо!)))
Не знаю, но вкус отличается. Не буду спорить, а Ваши спагетти сегодня на ужин! С анчоусами , у нас как раз хамсы то и нет азовской.
Конечно вкус отличается. Если есть анчоусы, то конечно только их!!!
Спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1273 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки