Сладкие и ароматные... Очень хороши вприкуску с чашкой крепкого чая...
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 24 мая 2017, 8:25
- 2347
Тосканские бискотти
Ингредиенты для «Тосканские бискотти»:
- Мука пшеничная / Мука — 300...350 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (+ немного для посыпки) — 200 г
- Ванильная эссенция (или миндальная) — 1 ч. л.
- Фенхель (семена, можно использовать анис) — 1 ст. л.
- Миндаль — 100 г
- Изюм — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3040.8 ккал |
белки
70.9 г |
жиры
80.4 г |
углеводы
509.7 г |
| Порции | |||
| ккал 304.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8 г |
углеводы 51 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.9 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 56.6 г |
Рецепт «Тосканские бискотти»:
-
Духовку сразу разогреваем до 180 градусов. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и солью. Взбиваем с сахаром два яйца и желток, белок третьего яйца оставляем для смазывания сухарей. Взбивать нужно до кремообразного состояния. К яичной смеси добавляем промытый изюм, фенхель, подсушенный на сковороде и крупно порубленный миндаль.
-
Добавляем муку, замешиваем тесто. Оно должно быть тугим, слегка липким, поэтому количество муки регулируйте, руководствуясь здравым смыслом.
-
Тесто делим на две равные части, лепим из него колбаски и выкладываем на противень. Смазываем их слегка взбитым белком и посыпаем сахаром и отправляем в разогретую духовку.
-
Минут через 20 колбаски увеличатся в объеме и покроются маленькими трещинками. Вытаскиваем противень и даем им остыть практически полностью, минут 20. Духовку переключаем на 100 градусов.
-
Остывшее тесто нарезаем острым ножом чуть наискосок. Сухарики должны быть толщиной примерно 1 см. Раскладываем их на противне и отправляем в духовку еще минут на 20.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2020 года Елена Бельтан #
3 декабря 2020 года olga2121972 # (автор рецепта)
7 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #
Вкусно и просто
В тесто добавила изюм, курагу и грецкие орехи.
Ольга, спасибо большое за прекрасный рецепт!
3 декабря 2020 года olga2121972 # (автор рецепта)
21 января 2019 года shkolnikR #
Не понимаю почему такой низкий рейтинг
Получилось очень вкусно 😋 , всем рекомендую !!!
Изменила наполнители пр вкусу моей семьи , а в остальном строго по рецепту .
Большое спасибо что поделились .
21 января 2019 года oxanalieb #
21 января 2019 года shkolnikR #
21 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
21 января 2019 года shkolnikR #
21 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
21 января 2019 года shkolnikR #
Просто обидно ? за хорошие рецепты !
21 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
21 января 2019 года shkolnikR #
21 января 2019 года wise1288 #
21 января 2019 года shkolnikR #
21 января 2019 года shkolnikR #
30 мая 2017 года ogiway #
30 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года ogiway #
31 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
26 мая 2017 года veronika1910 #
29 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
24 мая 2017 года Анастасия АГ #
26 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
24 мая 2017 года Ирушенька #
26 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
24 мая 2017 года Демурия #
24 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
24 мая 2017 года elle024 #
24 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
24 мая 2017 года kritikessa #
24 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
24 мая 2017 года Кир Рояль #
24 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
24 мая 2017 года Kuss #
24 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
24 мая 2017 года Kuss #
24 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: