• 24 мая 2017, 13:04
  • 10485

Салат "Баклажановый рай"

Рецепт: Салат Баклажановый рай

Люблю такие простые, доступные рецепты, которые, в общем-то, сделаны из 2-3 продуктов. Но получаются настолько вкусными и самодостаточными, что и на праздничный стол подать не стыдно. И этот салат именно такой! Яркий, вкусный, гармоничный. С наилучшими пожеланиями в день рождения салат отправляется Людмиле (beautiful woman). Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Баклажановый рай"»:



Рецепт «Салат "Баклажановый рай"»:

Баклажан очистить и нарезать соломкой. Предварительно не надо его замачивать и делать с ним каких-то длительных манипуляций.
К баклажану добавить соль, аджику и крахмал. Перемешать. Поставить жарить баклажаны в растительном масле.
Кстати, за счет крахмала баклажаны не берут в себя много масла. Главное, постоянно их помешивать при жарке, чтобы они не слиплись. Готовые баклажаны выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Лук нарезать полукольцами и замариновать в достаточно горячей воде, с добавлением сахара и уксуса. Оставить на 15-20 минут. Сделаем заправку для салата: смешать майонез и чеснок, пропущенный через пресс.

Остывшие баклажаны выложить в салатник. Добавить заправку, яйца натереть на крупной терке. Лук отжать от лишней жидкости и добавить к салату. Все перемешать и при желании украсить веточкой кинзы.

Приятного аппетита!!!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Баклажановый рай
Описание: Люблю такие простые, доступные рецепты, которые, в общем-то, сделаны из 2-3 продуктов. Но получаются настолько вкусными и самодостаточными, что и на праздничный стол подать не стыдно. И этот салат именно такой! Яркий, вкусный, гармоничный. С наилучшими пожеланиями в день рождения салат отправляется Людмиле (beautiful woman). Угощайтесь!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Баклажановый рай"» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Салаты с баклажанами - редкие гости на нашем столе. Но вот так захотелось попробовать такой салатик! И не зря! Отличный салат! Насыщенный, но легкий.
Оля, большое спасибо за рецепт!
Спасибо моя хорошая за теплые слова и столь вкусную фото улику . Очень приятно что рецепт понравился и пришелся по душе . На здоровье моя хорошая
Олюшка, спасибо тебе огромное за рецепт такого восхитительного салатика! Необыкновенно вкусно! Салатик очень нежный, насыщенный и пикантный!
Леночка, замечательный салат ! Интересный рецепт!
Ларочка, большое спасибо! Салатик необыкновенно вкусный и нежный!
Ответ для hellena2013
Леночка, замечательный салатик!!!
Жанночка, большое спасибо!
Ответ для hellena2013
Леночка, вкусный и нежный у тебя салат!
Светочка, спасибо тебе огромное, солнышко!
Ответ для hellena2013
Леночка, замечательный, очень вкусный салатик!
Танечка, большое спасибо!
Ответ для hellena2013
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Ответ для hellena2013
Леночка, замечательный салатик ты приготовила! Спасибо за адресок!
Олюшка, большое спасибо! Салатик необыкновенно вкусный и нежный!
необычно и просто-забираю
На здоровье
Оля, принимай мой отчетик! Салат очень вкусный! Легкий, но в то же время очень сытный! Я баклажаны не чистила и яйца нарезала соломкой, а крахмал действительно не дал маслу слишком впитаться.
Очень-очень вкусно, рекомендую!
Оля, спасибо за вкусный салат!
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Оленька, спасибо большое за рецепт! Это очень вкусно! Вообще, я не фанатка баклажанов. Но этот рецепт будет среди избранных в моей домашней кулинарной книжке, и с большим удовольствием этим блюдом буду угощать гостей.
Мне очень понравилось жарить баклажаны в крахмале. Никакой горечи и очень вкусно! Я нарезала баклажаны, сложила в пакет, сверху добавила соль и крахмал, потрясла, баклажаны равномерно покрылись панировкой (а у меня чистые руки), а потом просто вывалила на сковороду.
Мариновала лук в винном уксусе. Поскольку его кислотность выше яблочного, добавила только 3 столовые ложки. Лук получился чудесный. Пропорции составляющих маринада - то что надо. Луковица была большая, еще осталось насладиться просто маринованным луком.
Нежность баклажанов с несколько грибным вкусом, подчеркнутая чесноком, +сладость и острота лука + рубленные (тертые) яйца создают превосходный вкусовой букет. Салат получается нежным и вкусным.
При подаче немного украсила мелко нарезанным укропом. Мне кажется, он прекрасно вписался в этот вкусный букет.
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Оля, принимай фотоотчет! Салат нам очень понравился! За счет маринованного лука очень интересный вкус! Спасибо за рецепт!
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Оленька, принимай отчет! Готовила к шашлычку , очень понравился салатик. Единственное- для нас лука многовато. В следующий раз его уменьшу. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Ответ для Alefniunia
Аллуся, какой аппетитный салат! Замечательный натюрморт!
Безумно вкусный салат! Нежные баклажаны в сочетании с маринованным луком - это вкуснятина! Идеальный салат, жалею что раньше не готовила. Но теперь - в постоянное пользование в сезон баклажан.
Оля спасибо за рецепт!
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Как не старалась помешивать баклажаны при обжаривании, они всё равно норовили слипнуться. Но, когда добавила остальные ингредиенты, всё встало на свои места. Получилось очень вкусно. Только кто не попробует салат, спрашивает - это какие-то новые китайские грибы?))
Спасибо огромное за столь теплые слова и высокую оценку рецепта . Очень рада, что рецепт понравился и пригодился. Готовьте с удовольствием и на доброе здоровье
Это, без преувеличения, самый вкусный салат из тех, которые мне доводилось пробовать! Даже не знаю в чем его секрет, но это невероятно ВКУСНО! Олечка, спасибо тебе огромное за этот прекрасный рецепт!
Раз такой вкусный салатик - забираю
Галечка , приготовь обязательно, очень вкусно!
Ответ для lina0710
Спасибо огромное за столь теплые слова и высокую оценку рецепта . Очень рада, что рецепт понравился и пригодился. Готовь с удовольствием
Я от всех ваших рецептов получаю не только гастрономическое, но ещё и эстетическое удовольствие. Они просто не могут не понравиться!
ооочень вкусненько! муж заценииииил!!!!
На здоровье
Это просто нереально вкусно. Очень нежно и пикантно.
Спасибо огромное за доверие и теплые слова рада что рецепт понравился и пригодился . На здоровье мои дорогие
Оль, название прямо 100 процентное попадание! Дело в том, что я получила ну просто райское наслаждение! Спасибо тебе огромное за эту баклажановую фантазию - она прочно закрепилась в моем меню!
Спасибо моя хорошая за доверие и столь высокую оценку очень приятно, что воспользовалась рецептом и он понравился . Готовь с удовольствием
Прости, долго затянула с отчетом, все никак не могла с дачи вырваться так, чтобы дома обстоятельно посидеть - все как-то набегами.
должна сказать, что это какой-то удивительный способ приготовления баклажан )) . мне очень понравился. по-моему, здсь достаточно двух ингриедиентов баклажан и маринованого лука, уже очень вкусно
Это точно
Олечка, хорош салатик! Несмотря на простые компоненты он очень радует своим вкусом! Можно даже подумать, что салат с грибами! Очень хорошо вписался маринованный лучок! Универсальное блюдо, которое можно подать и в будни, и в праздники! Спасибо большое за рецепт!
Оленька, великолепный салат у тебя получился !!! Я, наверное, к тебе в гости напрошусь , салатиком угоститься ! А то у нас сегодня на улице 42 градуса , а у тебя уже всё готово ! Большую вилку прихвачу, не переживай !
С вилкой это ты правильно придумала. А то у меня одна. Я же тоже тебе буду помогать угощаться. Ларочка, спасибо ,солнышко, за внимание и похвалу! С удовольствием бы тебя угостила в реале. Но... А салатик превосходный. Я ложечкой на пробу почерпнула, еле остановилась. У нас прохладнее. Жду
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, великолепный салатик! Настоящий "Баклажановый рай"!
Да,Леночка! салатик супер! Спасибо, что заглянула и угостилась!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, прекрасный салат! Красивое фото! Тоже очень понравился на вкус!
Светочка, дорогая, спасибо большущее за неизменную поддержку и внимание! Следующий раз больше приготовлю. А то я уже половину слопала, а ужин еще не начинался.
Оленька, в этом мы с тобой похожи, скажу по секрету.
Ну, за нас!
За нас, с удовольствием!
Ответ для Покусаева Ольга
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова, развернутый комментарий и столь высокую оценку . Не скрою, приятно до глубины души . Готовь с удовольствием
Олюшка, дорогая, спасибо огромное за одобрение и чудесный рецепт!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, красивая подача вкусного салата !!
Галочка, благодарю тебя, сестренка! Мне очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Прекрасный салат, Оля!
Спасибо,Вероничка! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень аппетитный салат
Олечка, спасибо большое!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, славный салат приготовила!!! Как вкусно расписала, что соблазнила на его приготовление. Фото шикарное!!!
Наташенька, спасибо большое, моя хорошая! Всегда приятно читать твой комментарий!
Я стараюсь доставить удовольствие, пусть только от чтения, пока что!
Спасибо большое,Солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька как же аппетитно и конечно же вкусно
Спасибо большое,Танюша! Мне очень приятно твое внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Шикарный салатик! Мне тоже очень понравился!!! Очень аппетитно!!!
Спасибо большое,Людочка! Обязательно его буду повторять!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, великолепное исполнение!
Светочка, милая, благодарю тебя сердечно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесное исполнение! И очень аппетитное фото!!!
Олюшка, спасибо, дорогая, мне приятно!
Олечка, лови и от меня отчёт, не могла пройти мимо этого салата после такой рекламы на форуме и сразу приготовила двойную порцию. Очень вкусно и гармонично! Незаменимый рецепт в период баклажан! Большое спасибо! Лук у меня был зелёный, поэтому его не мариновала.
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова, развернутый комментарий и столь высокую оценку . Не скрою, приятно до глубины души . Готовь с удовольствием
Салат получился просто райским на вкус Гурманов ждёт настоящее удовольствие Нежнейшая обжаренная баклажановая соломка с добавкой бархатистого яйца и хрустящего острого лучка в чесночной заправке. Благодарю за высокую гармонию вкуса
Спасибо за теплые слова и доверие
Олечка! Великолепный салат! Баклажаны хотела съесть уже после обжарки, ну так вкусно! Еде удержалась! Аромат необыкновенный! Быстро и просто!!! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо моя хорошая за доверие и столь высокую оценку очень приятно, что воспользовалась рецептом и он понравился. Готовь с удовольствием
Ответ для Сурик
Красивое исполнение салата!
Людочка, прекрасный салатик
Олечка, дорогая! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для veronika1910
Спасибо большое, Вероника!!!
Ответ для Сурик
Людочка прекраснейшее исполнение рецепта
Танечка! Спасибо большое за похвалу! Очень вкусно!!!
я знаю
Ответ для Сурик
Очень нарядно, красиво и аппетитно!
Вкус грибной! Очень вкусный салат!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитный салатик!
Спасибо большое, Олечка! Очень вкусный салат!!!
Ответ для Сурик
Людочка, как де у тебя вкусно!
Светочка, спасибо большое за похвалу! Рада, что заглянула ко мне!!!
Сказать, что салат вкусный, это значит ничего не сказать! Салат просто потрясающий! Ум отъесть можно! Роскошный, настолько нежный, идеальный! Все так здорово в нем сочетается! Я даже и не знаю что еще добавить, сплошной восторг! Готовила сразу несколько раз подряд, остановиться не могла! Олечка, дорогая, огромное спасибо за такой великолепный рецепт!!! Навсегда в наших любимчиках! Очень рекомендую!!!
Машенька, замечательное исполнение рецепта!
Вероничка, огромное спасибо,милая! Мне так приятна твоя похвала! Салатик просто шикарный! Очень рекомендую!
Ответ для masha vet
Машуля, здоровский у вас получился салатик, обязательно попробую тоже, спасибо автору!!!
Светик, огромное спасибо, дорогая! Я так рада, что салатик понравился! Обязательно попробуй! Он просто великолепен!
Ответ для masha vet
Спасибо за доверие и яркое исполнение рецепта . Рада что рецепт пригодился и вы им воспользовались. Готовьте с удовольствием
Олечка, милая, это тебе тысячу раз от нас спасибо! Салат просто бесподобный! Невероятно вкусно!
Ответ для masha vet
Машенька, замечательно всё!!!
Наташенька, огромное спасибо солнышко! Салат невероятно вкусный! Обязательно попробуй!
Обязательно!!!
Ответ для masha vet
Машунь, ну так расписала - все - без сумнения готовлю!
Мариша, я вся на эмоциях и в восторге! Готовь обязательно! Невероятно вкусный салат!
Уже, осталось только фоточку приложить - и впрямь вкусный салатик!
Мариша, я так рада, что и тебе салатик понравился! Огромное спасибо Олечке, за этот прекрасный рецепт!
Вкусный салат. Заправила майонезом напополам с Машиным соусом «Тартар» - салат стал более интересным.
Спасибо солнышко за доверие и теплые слова мне очень приятно что рецепт пришелся по душе. Готовь с удовольствием
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1357 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки