• 25 мая 2017, 0:23
  • 1683

Форель сациви на мангале

Рецепт: Форель сациви на мангале

Форель – прекрасная замена мясу, достаточно жирная, очень богатая протеинами, витаминами и йодом. Приготовленная на гриле форель– еще более полезная, чем просто жареная, вы можете включить ее в свой рацион, даже сидя на диете. Форель - это рыба семейства лососевых. Она бывает нескольких видов: большеголовая, серебристая, радужная, золотая, кавказская, севанская (уникальный вид, водится в армянском высокогорном озере Севан).

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из рыбы и морепродуктов

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Форель сациви на мангале»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Форель сациви на мангале»:

Наши продукты.

Очистить чешую, удалить внутренности. Голову и плавники оставляем для красоты.

Для маринада подготовим грецкие орехи, красный лук, кинзу, оливковое масло, соевый соус TM Kikkoman классический, изюм, хмели-сунели, бальзамик. Я бы предлагала не выбрасывать ни один из компонентов из этого маринада. Именно их сочетание придает маринаду совершенно особый вкус, с легким орехово-грибным послевкусием.

Все ингредиенты измельчаем в блендере, получая однородную пасту.

Начиняем этой пастой брюшко форели и несколько надрезов в шкурке.

Форель смазываем смесью оливкового масла с соевым соусом.
Обжариваем на сильном жару по 10-15 минут с каждой стороны.

Рыбу можно подавать или целиком, или, нарезав на порции. К рыбе подаем зелень и лимон.

Помимо того, что в форели находятся в богатом содержании необходимые для организма вещества - витамины А, D, С, РР, К, витамины группы В, микро- и макроэлементы (калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, селен), полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, эта рыба абсолютно гипоаллергенна. Диетологи и врачи рекомендуют включать форель в рацион диабетикам и людям, страдающим кожными заболеваниями.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Форель сациви на мангале
Описание: Форель – прекрасная замена мясу, достаточно жирная, очень богатая протеинами, витаминами и йодом. Приготовленная на гриле форель– еще более полезная, чем просто жареная, вы можете включить ее в свой рацион, даже сидя на диете. Форель - это рыба семейства лососевых. Она бывает нескольких видов: большеголовая, серебристая, радужная, золотая, кавказская, севанская (уникальный вид, водится в армянском высокогорном озере Севан).


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Форель сациви на мангале» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рыбка просто восхитительная! Нет слов, чтобы описать насколько это вкусно!
P.S. фото делала практически на ходу, т.к. тарелку уже вырывали из рук)
Мне очень-очень приятно! За фото большое спасибо!
Спасибо! Чудесный рецепт!
На здоровье!
Великолепная форель, СУПЕР !
Большое спасибо!
Вот так рыбка! Вот так прелесть! С кавказским акцентом! Ореховая начинка бесподобна! Светочка, при случае, непременно опробую твой рецепт.
Буду очень рада!
На это роскошество невозможно спокойно смотреть, Светочка! Какое блюдо... Я так люблю рыбку, а мне, как оказалось, ее низзя. И полгода уже не ела. Но чуть отщипнуть, думаю, что можно. Зато много можно всем остальным членам семьи. Поэтому беру на вооружение!
Леночка, очень рада, что ты нашла минутку заглянуть в гости. Спасибо, на добром слове!
Хороша рыбка.
Вау, какой рецепт!
Спасибо, польщена.
Шикарный рецепт

Хороша!
Большое спасибо!
Для меня весьма чУдное сочетание, никогда рыбу с хмели-сунели не готовила, ты меня заинтриговала.
Вот такая интриганка...
Светочка, интересный рецепт
Большое спасибо!
Светочка, шикарная рыба! Очень интересный рецепт! С удовольствием забираю в копилочку! И сациви обожаю, и форель! Мое блюдо, точно!
Ирочка, очень рада! На здоровье!
Аппетитно и очень красиво
Большое спасибо!
Ни разу не пробовала рыбу с хмели-сунели и орехами. Интресно! Светик, у тебя просто волшебная, аппетитнейшая рыбка получилась! Фотографии просто бомба!
Хорошие фото у меня получаются, когда блюда вкусные.
Большое спасибо!
Великолепно!!!
Обожаю форель! Спасибо за рецепт
От всей души, на здоровье!
Света, очень красивая рыбка у нас много такой рыбки под названием(trout). Очень вкусное сочетание, класс! А можно в духовке приготовить такую вкусноту? Конечно забираю в Кк.
Совершенно верно, это- trout, и, конечно, рецепт прекрасно подходит для духового шкафа.
Спасибо!
Какое необычное сочетание! Забрала. Буду готовить эту чудесную рыбку. Автору спасибо и ++++++++++++
И вам спасибо за теплый отзыв!
Машенька, спасибо, что заглянула!
люблю вкусную рыбу!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 318 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки