• 26 мая 2017, 0:09
  • 2898

Курица, фаршированная горошком и перцем

Рецепт: Курица, фаршированная горошком и перцем

Рецепты с курицей-это наши любимые! Все равно будет ли курица отварная или печеная! Главное Курица! А если еще рулеты... мечта! Недавно на сайте Оксана (Ogiway) давала очаровательный рулет с курицей. Этим рецептом она вдохновила меня на поиски нового блюда. Сегодня я хочу угостить вас результатом моих стараний. Заходите! Угощайтесь! Вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Курица, фаршированная горошком и перцем»:



Рецепт «Курица, фаршированная горошком и перцем»:

Курицу помыть, обсушить.
Разрезать по грудной кости. Развернуть.
Удалить кости.

Посолить и сбрызнуть соком лимона.
Прикрыть пленкой и слегка отбить.

Удалить кости из куриного окорочка.
Мясо нарезать на маленькие кусочки.

Куриную печень помыть и нарезать на маленькие кусочки.

Болгарский красный перец и зеленый лук нарезать на маленькие кусочки.

В миске смешать куриное мясо и печень, панировочные сухари, яйцо, болгарский перец и зеленый лук. Добавить молоко.
Перемешать. Под конец добавить зеленый горошек и аккуратно перемешать

На отбитое куриное мясо выкладываем начинку.

Поднять края мяса и закрепить его шпажками или нитью.
Можно просто свернуть рулет, но обязательно его связать нитью. Я совет с нитью проигнорировала, о чем потом пожалела...

В подготовленную форму налить подсолнечное масло и чуть воды.
Я выкадываю на дно деревянные шпажки, чтобы рулет не подгорел.

На шпажки выкладываем рулет.
Смазать мягким сливочным маслом и посыпать перцем. У меня красный. Прикрыть фольгой. Выпекать при 180гр 60 минут.
Фольгу снять и допекать еще 25-30 минут, проверить готовность, проколов рулет зубочисткой, сок должен выделяться светлый.

Подавать можно в горячем виде. Вкуснота!
А когда полностью остынет, прекрасно подойдет, как холодная закуска.

Можно приглашать гостей!





Угощайтесь!





Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица, фаршированная горошком и перцем
Описание: Рецепты с курицей-это наши любимые! Все равно будет ли курица отварная или печеная! Главное Курица! А если еще рулеты... мечта! Недавно на сайте Оксана (Ogiway) давала очаровательный рулет с курицей. Этим рецептом она вдохновила меня на поиски нового блюда. Сегодня я хочу угостить вас результатом моих стараний. Заходите! Угощайтесь! Вкусно!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила, курочка понравилась, а вот начинка не очень, как-то суховато и перец почему-то горчил, в следующий раз приготовлю с грибами и луком. Спасибо за идею с рулетом из курицы.
Ирочка, шикарный рецепт
спасибо большое
ИЗВИНИТЕ! МЫ К ВАМ ВЛОМИЛИСЬ БЕЗ ПРИГЛАШЕНИЯ! ЛЮБИМ ВКУСНО ПОКУШАТЬ! А У ВАС УЖ БОЛЬНО ВСЁ ТАК АППЕТИТНЕНЬКО ПОЛУЧИЛОСЬ!
А ещё, Ирочка, разрешите поздравить с Поварёнком Дня!
Угощайтесь! На здоровье!
Спасибушки за поздравление!
Отличный рецепт
Спасибо, милая моя!
Вау, какая красота, Иринушка!!!! Подача просто роскошная! И рулет чудесный!!!! Если это я сподвигла тебя- таки горжусь!!!!
Половинка сегодняшней медали- твоя!
За дружбу!
Очень вкусно,аппетитно и красиво! .Замечательные фото!
Благодарю
Спасибушки
отличный рецепт!
Ирочка, курочка очень у тебя вкусная красивенько на тарелочке лежит, вилочка для меня ,? Очень вкусно А за Оксаночкой и правда твоя , не успеть и вдохновляет идти на кухню. Ирушка, ты молодец!!!
WOW очень красиво подано блюдо. Такой сервиз замечательный , шикарный. Сервировочное Блюдо с такими ручками - КЛАСС, я прямо обзавидовалась . ИРИША - все супер
Прекрасно!!!!
Суперкурочка!
Супер
Оля! Спасибушки
Ирина!!! Красотища и вкуснотища! Я завтракаю вприглядку с рулетом таким красивущим!!!
Ой! Так я тебе кусочек побольше, побольше отрежу!
Завтрак должен быть сытный!
Спасибочки , уплетаю
Шикарный! Красивый и очень вкусный рулет!
Наташа! Рулет получился вкусный, да! И не стыдно было на стол поставить гостям! Спасибки, что заглянула!
Ещё бы не вкусно! Как ты ее виртуозно раздела! Браво, Ириша!!!
Светочка, спасибо, что заглянула!
Я люблю больше, когда удаляются кости через отвор потрошения! Тогда не надо связывать и бояться, что разлезеться! Но этот рецепт соблазнил...
Ирочка, шикарная курочка
Спасибушки, спасибо,
Славная птичка!
Спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2010 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки