Версия для печати
  • 27 мая 2017, 11:01
  • 28019

Булочки для хот-догов

Рецепт: Булочки для хот-догов

Предлагаю вниманию Поварят рецепт булочек для хот-догов. Очень вкусные, воздушные и ароматные булочки, которые готовятся очень просто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки для хот-догов»:

Ингредиенты для булочек

Начинка


Рецепт «Булочки для хот-догов»:

В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло.

Добавить баварскую горчицу ТМ Haas, которая придаст необыкновенный аромат булочкам.

Просеять муку.

Замесить тесто и оставить в теплом месте для подъема, минут на 40. Я оставляю в хлебопечке.

Тесто должно хорошенько увеличиться.

Еже раз вымесить тесто, скатать в колбаску и разрезать на 7 частей.

Каждый кусочек раскатать в лепешку.

Свернуть трубочкой.

Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, смазать растительным маслом. Выложить на противень булочки швом вниз, смазать, с помощью силиконовой кисточки, молоком или водичкой и посыпать кунжутом. Оставить на 15 минут в теплом месте, а затем выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.



Вот так булочки выглядят в разрезе



Булочки разрезаем и собираем хот-дог на свой вкус В моём случае булочку смазываю кетчупом, сверху укладываю сосиску и распределяю огурчик в надрезы сосиски...




или по бокам булочки. И конечно же, добавляю баварскую горчицу ТМ Haas, которая очень радует своим составом и пикантно-сладким вкусом
Приятного аппетита!!!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки для хот-догов
Описание: Предлагаю вниманию Поварят рецепт булочек для хот-догов. Очень вкусные, воздушные и ароматные булочки, которые готовятся очень просто.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо автору за рецепт! Тесто замешивал в х/п. Тесто хорошее. Результат булки получились хорошие. Единственно только кунжут весь слетел с булок.
И вам спасибо большое за внимание и доверие к рецепту!!!
Спасибо! Булочки получились замечательные и разматывались как круассаны!
На здоровье!!! Рада, что рецепт пригодился и понравился!!!
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно давно мечтала заменить покупные булки самоделашными
Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!! Спасибо большое за внимание и доверие к рецепту!!!
Классный рецепт
Большое спасибо!!!
Вот и мой отчет. К сожалению, пришлось прибегнуть к изменениям, так как когда я делала тесто, у нас отключили свет Поэтому замес был ручной. Масло растопить не могла, поэтому взяла растительное, а также не стала добавлять горчицу.
Тесто оставила подниматься на несколько часов в горячую воду, так как отопления не было, было прохладно. А как тесто поднялось, нам и свет вернули, смогла выпечь булочки. ОЧень вкусные, мягкие. Спасибо большое
Супер аппетитные хот-доги, несмотря на обстоятельства, булочки
спасибо огромное за приятные слова
Ответ для larik_malasha
Ух ты, Лариса, какой потрясающий фотоотчёт Очень рада, что не смотря на "приключения" со светом, булочки всё же удались Спасибо огромное за доверие и внимание к рецепту!!!
Тесто замешивала в ручную. Так сильно замотала булочки, что они у меня тонюсенькие вышли и сосиска еле помистилась в булку)))). Но конечно на вкусе никак не отразилось, буду тренироваться до идеальных размеров, а пока и эти булки ушли на ура! А дети то как были рады словами не передать. Кунжут что то тоже у меня весь осыпался))). Будем повторять!
Спасибо!!!
Очень рада, что детки были довольны!!! Спасибо большое, Олечка, за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчёт!!!
спасибо большое за рецепт,очень нежные,ароматные воздушные булочки.
Танечка, необыкновенной красоты булочки! Прелесть!
Светочка спасибо большое ,сделала для внуков,а они никак не прореагировали,не клюнули на хот-доги
Ну надо же...
Ответ для mtata
Какие красивые булочки, Танюша ! У тебя золотые руки !
Ларисочка спасибо большое за внимание и высокую оценку моего труда
Ответ для mtata
Танечка, отличные булочки, супер !!!
Галочка благодарю за внимание
Ответ для mtata
Замечательное фото, Таня!
Вероника спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Прекрасные булочки,Танечка! Отличное исполнение!
Оленька благодарю за внимание и комментарий
Ответ для mtata
Танечка, прекрасные булочки
Оленька спасибо огромное за поддержку
Ответ для mtata
Танюша, великолепные булочки! Спасибо огромное за внимание к рецепту , мне очень-очень приятно
благодарю
Ответ для mtata
Танюша, просто восхитительные булочки! Красота!
Иришечка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, булочки потрясающие!
Светочка благодарю за высокую оценку моего труда
Ответ для mtata
Ах,какая красота..Комплименты....
Великолепные булочки для хот-догов! Нежные, воздушные! Тесто замешивала в хлебопечке. Для подъёма поместила в теплицу, там очень тепло, поэтому тесто подошло за 30 минут. Катюша, большое спасибо за чудесный рецепт!
Светочка вижу краешек замечательной булочки,суперское фото
Булочки очень хорошо поднялись, и с тестом понравилось работать.
Ответ для subsidii66
Светочка, какой прекрасный фотоотчёт, так аппетитно и красиво!!! Спасибочки огромное за доверие к рецепту, очень-очень приятно!!!
Катюшенька, тебе спасибо за такой прекрасный рецепт!
Ответ для subsidii66
Прекрасное фото, Света!
Большое спасибо, Вероника!
Ответ для subsidii66
Светочка, шикарные,восхитительные
Спасибо большое, Галочка!
Добрый день. Подскажите пжлста можно ли заменить сухие дрожжи на прессованные? Если да - то в какой пропорции? Я не помню где слышала, что для хлебопечки нельзя использовать живые дрожжи. Может это миф? Я не доверяю сухим дрожжам, считаю их полухимией. Заранее благодарю за ответ.
Добрый день. Сухие дрожжи заменить, конечно, можно, но я, к сожалению, не могу подсказать в каких пропорциях, т.к. пользуюсь только сухими дрожжами
Ответ для formalux
сухие-мокрые==1*3
Ответ для formalux
соотношение сухих к свежим(пресованным) 1:3,т.к. мокрые состоят из 70% воды
на 1г сухих нужно 3г мокрых
Спасибо большущее за ответ) на днях отчитаюсь о результатах "эксперемента"
а в чем эксперимент?
я пользуюсь только свежими дрожжами и делаю обязательно опару
Подскажите тогда, пожалуйста, я правильно рассчитала на данный объем мне понадобится 1/4 100- гаммовой пачки дрожжей? Собираюсь сегодня заняться и хочется, чтобы все получилось на 5 баллов Заранее благодарю за ответ
примерно так,я беру на 200мл 20г,но поскольку здесь масло и сметана, и горчица хватит 25г
удачи
Ответ для formalux
Я все дрожжевое тесто готовлю на прессованных дрожжах, рекомендуют стандартно на 0,5кг муки брать 25 гр дрожжей для среднесдобного теста , я беру обычно половину от этого количества, но использую только свежие дрожжи-не более 10-12 дней с даты выпуска, сразу разрезаю на нужные порции и храню в морозилке- так они сохраняют свои свойства, при хранении просто в холодильнике- чем дольше лежат, тем больше их нужно добавлять в тесто, к концу срока хранения может и стандартной пропорции не хватить- они очень капризны и очень быстро теряют силу, во всяком случае те, которые мне попадаются, а попадается одна и та же марка- других у нас в продаже просто не бывает!Удачи!
Спасибо большое за подробный совет
Спасибо за рецепт!
Булочки очень вкусные и необыкновенно красивые получились. Сфотографировать не успела.... Очень легкие и быстрые в приготовлении. Результат замечательный. Будем печь еще!
Очень рада, что рецепт вам пригодился и понравился!!! Спасибо большое за внимание!!!
Здравствуйте! Очень вкусные булочки,готовила не раз.
А вот с порошком горчицы получится?
Здравствуйте! Спасибо большое за внимание!!! С горчичным порошком тоже получится, нужно тогда добавлять не более 1 ст.л.
Большое спасибо за ответ! Я так вчера и сделала.
Может,конечно, внушение, но аромат с горчицей показался ярче,чем с порошком
Всё может быть
Спасибочки!!!
Замечательный рецепт .Спасибо большое!!!
Марианочка, и тебе спасибо огромное за внимание и аппетитный фотоотчет!!!
А если горчица будет другая, на вкус сильно повлияет?
Если использовать острую горчицу, то стоит положить в два раза поменьше
А если горчица будет другая, на вкус сильно повлияет?
Почитала отзывы,ни одного плохого, сразу же захотелось попробовать и даже аппетит появился.
Готовьте на здоровье!!! И спасибо за внимание!!!
Булочки обалденные!Спасибо.
И Вам спасибо за внимание!!!
Актуальный рецепт!!
Спасибочки!!!
Вам спасибки!!
Аппетитные булочки
Большое спасибо!!!
Катенька,булочки бомбезные!!!
Танюшка, спасибочки огромное!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook