• 9 июня 2017, 0:03
  • 223927

Ленивые голубцы "Самые простые"

Рецепт: Ленивые голубцы Самые простые

Рецепт из моей молодости, когда работать приходилось очень много и долго, да без выходных. И не было ни сил, ни времени особо заниматься готовкой... Как же меня выручал в то время этот рецепт! Быть может, и вам он пригодится. Не кулинарный изыск, конечно, но вкусно, просто и доступно.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1196 ккал
белки
14.7 г
жиры
3 г
углеводы
106.7 г
100 г блюда
ккал
83.1 ккал
белки
1 г
жиры
0.2 г
углеводы
7.4 г


Рецепт «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

Рис хорошо промыть и залить крутым кипятком. ( на 10-15 минут, пока мы занимаемся дальнейшей подготовкой продуктов ) Рис лучше брать НЕ пропаренный.

Капусту измельчить. Я это делаю с помощью блендера.

С риса слить воду, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
В фарш ( у меня смешанный ) выложить капусту, рис, крахмал. Добавить ваши любимые специи ( чесночный порошок, черный перец, острый перец ), посолить и хорошо перемешать.

Влажными руками сформовать биточки-голубцы и выложить их в форму для запекания. (25*18*7) Укладывать плотно друг к другу.

В форму аккуратно влить холодную воду, примерно 300 мл. Нужно, чтобы вода была налита вровень с голубцами.

Форму плотно запечатать фольгой.
Поставить в разогретую до 180* духовку на 50 минут. В это время можно сделать массу полезных дел:постирать, заняться уборкой, посмотреть телевизор или заглянуть на любимый сайт.
Через 50 минут снять фольгу (очень осторожно, не обожгитесь!!!), увеличить температуру в духовке до 200* и запекать голубцы ещё минут 10-12.

За это время жидкость практически вся выпарится и голубцы немного подрумянятся. Если же вам нужен получившийся бульон в голубцах, то через 50 минут снимите фольгу с формы, выключите духовку и подержите голубцы в духовке минут 10-15.
Все готово!



Подавать голубцы со свежими овощами...



С белым сметанным соусом...



Или с красным томатным. Дело вкуса!



Приятного аппетита.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые голубцы "Самые простые"
Рецепт: Ленивые голубцы Самые простые

Рецепт из моей молодости, когда работать приходилось очень много и долго, да без выходных. И не было ни сил, ни времени особо заниматься готовкой... Как же меня выручал в то время этот рецепт! Быть может, и вам он пригодится. Не кулинарный изыск, конечно, но вкусно, просто и доступно.

Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ленивые голубцы "Самые простые"» от приготовивших (58)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Спасибо! Заливала томатом. Просто, сочно, диетично.
И Вам большое спасибо за внимание и за комментарий.
Очень вкусные голубцы!!!! Я ленивые голубцы наверное делаю чаще чем котлеты, нам они очень нравятся. Сегодня решила приготовить по Вашему рецепту, Мария. Я раньше не закрывала фольгой, и воду не наливала. А в этом своя прелесть. Они так хорошо протомились, получились нежными. В общем очень вкусно!!! Спасибо!!!
Благодарю Вас, Лариса, что воспользовались рецептом и дали ему высший балл. Мне очень приятно, что блюдо пришлось к столу и по вкусу. Готовьте на доброе здоровье и в удовольствие.
И спасибо большущее за красивейшее и аппетитнейшее фото. Настоящее украшение рецепта.
Отлично-диетично! Спасибо огромное за рецепт. Следующий раз положу больше капусты.
И Вам большое спасибо, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Рада, что результатом Вы остались довольны.
Большое спасибо за такой простой и понятный рецепт!
Для меня было открытием, что рис на голубцы достаточно залить кипятком и не надо над ним стоять, очень важно, оказалось.
Единственное, муж просил сгустить подлив. Не подскажете, как проще это сделать, может быть, добавить крахмала в воду?
И Вам спасибо, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Мне очень приятно, что результат порадовал и блюдо понравилось Вашей семье. Готовьте в удовольствие.
Могу предложить такой вариант: разогрейте в сковороде ст. ложку сливочного или растительного масла, всыпьте в масло 1,5 - 2 ст. ложки муки, обжарьте муку до золотистого цвета, постоянно помешивая. А затем влейте в сковороду теплую (не горячую) воду и варите соус до загустения. Конечно, постоянно мешайте, чтоб мука не "взялась" комочками. И этим уже готовым соусом залейте голубцы.
Спасибо
Всегда пожалуйста!
Спасибо! Очень вкусно, как впрочем всё по Вашим рецептам! 👍 Половину тут же съели... Буду ещё готовить, но наверное добавлю капусты.
Благодарю Вас за выбор этого рецепта и за высокую оценку моих трудов. Рада очень, что блюдо пришлось по вкусу Вашей семье. Готовьте на доброе здоровье.
Спасибо за фото.
Супер вкусно и легко!! Тушила в мультиварке 110С, заливала подливкой( тушёная морковь+ лук+ томат паста+ специи). Спасибо за идею!!!
Благодарю Вас за внимание к рецепту и за фото к нему. Рада, что результатом Вы остались довольны. Готовьте в удовольствие.
Читала рецепт и аж "слюнки потекли",люблю такие вещи .Обязательно сделаю.
Готовьте на доброе здоровье. Спасибо Вам.
Большое спасибо за отличный рецепт!
Отсебятина - была у меня замаринованная куриная грудка кусочками в соевом соусе со специями. Думала просто поджарить на сковороде-гриль. Но тут подвернулся классный рецепт))
Перемолола все в фарш в блендере. В сам фарш специй не добавляла больше, зато в водичку, которой заливала биточки, намешала всего - перец, кориандр, чеснок, аджика.
Готовила себе брать на работу обед , а любимый с друзьями уже все съели )) Даже сфотографировать нечего! Завтра еще приготовлю))
Еще раз огромное спасибо за рецепт!
И Вам большое спасибо, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Рада, что результат не разочаровал и блюдо пришлось по вкусу. Готовьте в удовольствие.
Удивительно просто и удивительно вкусно. СПАСИБО !
Большущее Вам спасибо за внимание и за комментарий.
Очень своевременно - как раз сегодня собралась голубцы делать, рис уже сварила
Буду рада, если блюдо Вам понравится.
ДА! Спасибо за рецепт и, меня тронуло предупреждение о том, что при открытии фольги будет ГОРЯЧО))) - отдельное спасибо! Обязательно попробую приготовить Ваши голубцы.
И Вам больше спасибо за внимание к рецепту и за комментарий. Буду рада, если блюдо придется по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Изумительный рецепт! Добавлю 5 копеек. Вместо крахмала добавить яйцо. Фарш на пол часа положить в морозозильник. В фарш добавить 2-3 ложки майонеза(можно собственного приглашения)
моя мама примерно так делала и я тоже, только заливала не водой а томатной заправкой и побольше, когда время есть , еще с двух сторон обжариваю, и не в духовку а в мультиварку, и чтобы соуса побольше, спасибо
Благодарю Вас за внимание и за комментарий.
Хочу поблагодарить автора за рецепт. Готовила пару недель назад. Это - бомба! Понравились Ваши ленивые голубцы всем: от внучки до зятя (обычные голубцы они оба разворачивают и едят одну начинку). Однозначно рецепт станет "семейным". Завтра опять буду готовить "по заказу". Всем рекомендую.
Благодарю Вас за выбор этого рецепта и за высокую его оценку. Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу Вам и Вашим близким. Готовьте на доброе здоровье и в удовольствие.
Спасибо Вам большое за рецепт очень просто и вкусно, в воду добавила томат буду готовить еще
Благодарю Вас, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Рада, что результатом Вы остались довольны. Готовьте на доброе здоровье!
Благодарю вас! Блюдо вкусное и простое, именно так как я люблю. Моим мальчикам понравилось, а они привереды ещё те В воду для тушения я добавила немного томатной пасты
И Вам большое спасибо, что воспользовались рецептом и потрудились написать о своих впечатлениях. Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу Вашей семье. Готовьте на доброе здоровье.
Сделала такие голубцы, только заливку сделала с томатной пастой и водой-вкуснятина!
Благодарю Вас за выбор этого рецепта и за фото. Очень рада, что результатом Вы остались довольны и блюдо пришлось по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Спасибо за рецепт. Голубцы получились сочные и мягкие. Тушила я их в овощной заливке с томатом и сметаной. Мужу очень понравилось, в следующий раз приготовлю побольше. Действительно - возни мало, а результат очень радует.
Благодарю Вас за выбор этого рецепта и за высокую его оценку. Очень рада, что блюдо пришлось к столу и по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Спасибо Вам большое за аппетитное фото.
Мария, я к Вам с большой благодарностью! Этот рецепт для меня находка...муж любит голубцы, а я не очень люблю с ними возиться, но, меня на днях осенило и я решила приготовить ленивые голубцы, а вдруг понравятся!)))) Ваш рецепт долго ждал своей участи и не зря! Обалденные "голубцы" получились, нежные, сочные и главное - минимум хлопот...)))
Чуть отошла от рецепта и вместо воды у меня овощи+томатный сок+сметана.. Подавала со сметаной! Очень вкусно большое спасибо!)
Спасибо Вам огромное и от души, Юля, за выбор этого рецепта и за такой приятнейший комментарий. Очень и очень рада, что результатом Вы остались довольны и блюдо пришлось к столу и по вкусу. Готовьте на доброе здоровье и в удовольствие.
Благодарю Вас за аппетитнейшее фото, настоящее украшение рецепта.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3546 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки