• 9 июня 2017, 0:03
  • 178673

Ленивые голубцы "Самые простые"

Рецепт: Ленивые голубцы Самые простые

Рецепт из моей молодости, когда работать приходилось очень много и долго, да без выходных. И не было ни сил, ни времени особо заниматься готовкой... Как же меня выручал в то время этот рецепт! Быть может, и вам он пригодится. Не кулинарный изыск, конечно, но вкусно, просто и доступно.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1196 ккал
белки
14.7 г
жиры
3 г
углеводы
106.7 г
100 г блюда
ккал
83.1 ккал
белки
1 г
жиры
0.2 г
углеводы
7.4 г


Рецепт «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

Рис хорошо промыть и залить крутым кипятком. ( на 10-15 минут, пока мы занимаемся дальнейшей подготовкой продуктов ) Рис лучше брать НЕ пропаренный.

Капусту измельчить. Я это делаю с помощью блендера.

С риса слить воду, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
В фарш ( у меня смешанный ) выложить капусту, рис, крахмал. Добавить ваши любимые специи ( чесночный порошок, черный перец, острый перец ), посолить и хорошо перемешать.

Влажными руками сформовать биточки-голубцы и выложить их в форму для запекания. (25*18*7) Укладывать плотно друг к другу.

В форму аккуратно влить холодную воду, примерно 300 мл. Нужно, чтобы вода была налита вровень с голубцами.

Форму плотно запечатать фольгой.
Поставить в разогретую до 180* духовку на 50 минут. В это время можно сделать массу полезных дел:постирать, заняться уборкой, посмотреть телевизор или заглянуть на любимый сайт.
Через 50 минут снять фольгу (очень осторожно, не обожгитесь!!!), увеличить температуру в духовке до 200* и запекать голубцы ещё минут 10-12.

За это время жидкость практически вся выпарится и голубцы немного подрумянятся. Если же вам нужен получившийся бульон в голубцах, то через 50 минут снимите фольгу с формы, выключите духовку и подержите голубцы в духовке минут 10-15.
Все готово!



Подавать голубцы со свежими овощами...



С белым сметанным соусом...



Или с красным томатным. Дело вкуса!



Приятного аппетита.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые голубцы Самые простые
Описание: Рецепт из моей молодости, когда работать приходилось очень много и долго, да без выходных. И не было ни сил, ни времени особо заниматься готовкой... Как же меня выручал в то время этот рецепт! Быть может, и вам он пригодится. Не кулинарный изыск, конечно, но вкусно, просто и доступно.


Фотографии «Ленивые голубцы "Самые простые"» от приготовивших (55)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Машенька, ну что за судьба - как пост, так я натыкаюсь на твои вкусняшки! Всю жизнь голубцы делаю только "трудолюбивые" , а до ленивых никак руки не доходили, все казалось, что это трудно. Но твой рецепт утащила к себе с восторгом, приготовлю непременно, так все аккуратно и доступно описано! А голубчики мы любим! Спасибо, дорогая!!!
Аленушка,как я рада тебя видеть!
ЗдОрово,что рецепт понравился и заинтересовал.Может,как-нибудь пригодится. Готовь на здоровье. И большое спасибо тебе за внимание. (а мы вообще не любим "человеческие" голубцы... )
Мы-то их уважаем! Но готовлю только я. А на подвиги тянет не каждый понедельник У меня киевская тетя делает в последние годы только ленивчики, но написать рецепт не хочет, а рассказывает как-то так, что мне кажется это дело сложным... Так что твой рецепт - просто палочка-выручалочка! И приготовлю непременно, как только будет можно! Спасибо, солнышко! И до встречи! У меня пока была запарка с работой, заглядывала редко, теперь, надеюсь, будет почаще!
До встречи,Аленушка.
До встречи (надеюсь , скорой), Машенька!
Подскажите пожалуйста мне неумехе, ставить нужно на нижнюю полку, на верхнюю или в середину духовки? У меня 5 положений (куда противень можно поставить), поставила на вторую сверху, мне лет то немного, всего 43 , но с готовкой я на ВЫ , а рецепт очень классный.
Быстро, вкусно и из серии здоровой пищу! Раньше готовила по-другому, но такой вариант мне больше понравился, за что спасибо большое Mary Stone! Все делала по рецепту, только в заливку добавила сметанку и аджичку грузинскую - вкусняшка получилась
Очень рада,что такой вариант ленивых голубцов пришелся Вам по душе и по вкусу. Готовьте в удовольствие.
Благодарю Вас за внимание к рецепту,высокую его оценку и за очень красивое и аппетитное фото.
Фарш можно свинина с курицей?
Фарш можно свинина с курицей?
Фарш можно свинина с курицей?
Конечно,можно.
Слов нет, всё уже сказано до меня Просто, быстро и конечно же очень вкусно Фарш у меня был из свинины, из специй паприка, хмели-сунели и смесь перцев. В воду добавила пару ложек сметаны. Голубцы получились сочными, нежными и ароматными Спасибо за рецепт
Какая аппетитная красота на тарелочке! Безупречное фото,сочное,лаконичное,солнечное. И голубцы какие замечательные получились,ровненькие,аккуратные. Спасибо огромное за доставленное удовольствие от созерцания.
Очень рада,что рецепт пригодился,а результат произвел нужное впечатление и голубцы по вкусу пришлись.Готовьте в на доброе здоровье. Благодарю за высший балл рецепту и великолепное к нему фото.
Машенька, это снова я Теперь уже с ленивчиками Вот не поверишь, впервые приготовила ленивые голубцы Очень понравились С капустой дольше провозилась, т.к. мой блендер может только в пюре превратить капусту, а не порезать мелко Половину ленивчиков сразу приготовила, а половину заморозила В следующий раз буду запекать со сметанкой и томатной пастой Спасибо за рецепт, беру в постоянное пользование
Оленька роскошное исполнение рецепта
Танечка, спасибо
Ответ для lelikloves
Оленька, какая аппетитность! Я сегодня тоже готовила голубцы, но пока только припрятала в морозилку, делаю запасы к приезду сына. Очень мне твои понравились, такие кругленькие пушистики!
Ага, у меня почему-то они пушистиками получились Но вкусно это факт Угощайся пока моими ленивчиками, а по приезду твоего сына мы твоими угостимся
ЗдОрово то как! Я очень рада,Олик,что рецепт полезным оказался.И как же мне приятно,что голубцы получили от тебя такую высокую и чрезвычайно лестную для меня оценку.
беру в постоянное пользование
Это так почетно...
Спасибо тебе большущее! Фото расчудесное,очень красивое и такое аппетитное,что вызывает одно непреодолимое желание-наведаться к холодильнику. (что я и сделаю...) Спасибо,Олик.
Машенька, уже поздно, не лезь в холодильник Спасибо, дорогая, за такой вкусный ужин Сын сначала вредничал, фукал, а потом распробовал и сказал, что вкусно
Ну раз Димон оценил...Это просто СУПЕР! Ага,поздно,я уж посетила своего гостеприимного друга...
Ответ для lelikloves
Оленька, великолепное, очень красивое и такое аппетитное блюдо!
Ирочка, спасибо Угощайся с удовольствием
Спасибо огромное, Оленька!
Ответ для lelikloves
Великолепные голубчики, вкуснооо !!!
Галина, спасибо
Ответ для lelikloves
Олечка, великолепное исполнение рецепта! очень аппетитная парочка у тебя на фото!
Оленька, спасибо Отличные ленивчики получились
Ответ для lelikloves
Олечка! Как вкусно у тебя!!! Супер!!! Очень аппетитно!!!
Людочка, очень понравились ленивчики Быстро и вкусно
Спасибо за напоминалку, я совсем забыла про это замечательное блюдо!
Благодарю Вас.
Отличный рецепт! Мне редко удается найти хорошую капусту с большими листьями. А этот рецепт можно приготовить с любой капусткой. Спасибо Вам большое!!!
И Вам большое спасибо за внимание. Готовьте в удовольствие.
Рецепт замечательный! И на 100 процентов вкусный!
Спасибо большое!
Да,и капусту я порезала кубиками,потом залила кипятком на 5 мин.,тогда голубцы лучше формируются и капуста чувствуется при еде
Если сделать подливку из воды,томата и сметаны и залить нею ленивые голубцы вместо воды-вообще вкусовая бомба Вчера на ужин запекала,домашним очень понравилось.
Рада,что рецепт пригодился. Спасибо большое за внимание.
Машенька, срочно нужен совет. В пятницу из- армии приходит сын. Жду с нетерпением и готовлюсь к встрече. Хочу сделать голубцы заранее и заморозить, чтобы потом баловать семью и сынулю. Подскажи, можно ли приготовить голубцы и заморозить? А если можно, то как их потом готовить: размораживать или прям из морозилки в духовку? Жду с нетерпением совета.
Да ты что,Оленька! Какое у вас событие ожидается! Очень рада за тебя!
Значит так,по делу...Голубцы можешь смело замораживать.Я делаю таким образом: формирую их,выкладываю на силиконовый коврик и в морозилку на полчасика-минут на 40. За это время они "схватятся". А потом перекладываю в обычный пакетик-кулечек-контейнер. (куда тебе удобно) А перед приготовлением размораживать их не нужно! Просто выкладываешь голубцы в форму,заливаешь водой-соусом и далее по сценарию.
Машенька, спасибо за совет, обязательно приготовлю!
Буду очень рада,Оленька. Тебе большое спасибо.
Машенька, спасибо за рецепт
Тебе спасибо за внимание,Вероничка.
Машенька, до чего же аппетитные голубцы!!!
Спасибо большое,Светланочка.
сделала сегодня из пекинской капусты (другой дома не оказалось )
да и блендер перетер ее в пюре... но не смотря ни на что, получились отменные, нежные фрикадельки. очень вкусные и легкие. капуста, правда, совершенно не чувствуется... а остывшие они были даже вкуснее, чем горячие. завтра сделаю с нормальной капустой и, наверное, нашинкую ее мелко сама, чтобы вкус голубцов был.
спасибо за отличный рецепт. однозначно буду готовить часто и из разной капусты - попробую тоже с броколи и цветной
И Вам большое спасибо,что воспользовались рецептом. Рада,что все получилось и результат не разочаровал. Готовьте в удовольствие.
Привет землякам! Спасибо за напоминание рецепта!
Это действительно и просто, и вкусно!
Советую!
Земляки,приветствую!!!
Спасибо большое за внимание.
Машенька, принимай и мой отчет вместе с благодарностью !!! Все как я люблю быстро, просто и очень вкусно !!!Спасибо огромное за рецепт !!!
Галочка,ну как же рада,что ты осталась довольна результатом. Спасибо тебе огромное,что не прошла мимо рецепта и дала ему оценку "отлично". Так приятно! Благодарю тебя от души за чудесное фото,очень красивое и ОЧЕНЬ аппетитное. СПАСИБО!!!
Машенька, спасибо огромное за одобрение !!!
Ответ для felix032
Галочка роскошная подача
Танечка, спасибо, дорогая !!!
Ответ для felix032
Галина, какие соблазнительные ленивчики Отложила себе на завтра рецепт, деткам приготовлю
Олечка, голубчики прелесть, муж ел и нахваливал, главное без жарки, деткам понравится !!!Спасибо !!!
Ответ для felix032
Галочка, я сегодня у тебя кучу ссылочек натаскала. У меня сын обожает голубцы, вот и стараюсь его побаловать. Скоро придет из армии и обязательно приготовлю по этому рецепту. Спасибо за подсказку. Фото очень аппетитное, с соусом вообще бомба!!!
Олечка, конечно, приготовь, голубцы без жарки , проще некуда , но очень вкусные !!!Спасибо !!!
Ответ для felix032
Галочка, и у тебя голубчики ленивые,прелесть просто!
Светочка, спасибо , я их сразу заприметила, просто и вкусно , что еще надо !!!
Ответ для felix032
Галочка, очень соблазнительные и аппетитные голубцы ты приготовила!
Светочка, спасибо , я старалась !!!
Ответ для felix032
Галочка, какая вкуснотища! Шикарное исполнение рецепта!
Олечка, дорогая, спасибо, я старалась !!!
Ответ для felix032
Галочка, аппетитные какие голубцы! Очень красивая, солнечная фотография!
Ирочка, большое спасибо за внимание и похвалу !!!
Ответ для felix032
Галочка! Очень аппетитно!!! Как вкусно!!!
Людочка, спасибо , очень вкусно !!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3902 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки