• 9 июня 2017, 19:29
  • 3252

Щи с фрикадельками и шампиньонами

Рецепт: Щи с фрикадельками и шампиньонами

Вкусное домашнее блюдо, готовится просто и больших временных затрат не потребует.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Щи с фрикадельками и шампиньонами»:

Время приготовления:



Рецепт «Щи с фрикадельками и шампиньонами»:

Из общего количества фарша сформовать фрикадельки

Репчатый лук нашинковать кубиками

Помидор обдать горячей водой, снять кожицу, порезать кубиками

Морковь нашинковать тонкой соломкой

Добавить в сковороду растительное масло (5 ст. ложек). Пассеровать овощи до легкой золотистой корочки

В кастрюлю добавить холодную воду (2,5 л.), при закипании выложить фрикадельки, варить 2-3 мин. При необходимости снять пену

Картофель порезать кубиками

В кастрюлю добавить картофель, варить 3-5 мин.

Капусту (250 гр.) нашинковать тонкой соломкой

Добавить в кастрюлю капустную соломку, варить до дополнительно несколько минут (5-7 мин.)

Шампиньоны нашинковать пластиками

Добавить в кастрюлю порезанные шампиньоны, варить (3-5 мин.)

Добавить в кастрюлю лавровый лист, пряную сушенную зелень (укроп, петрушка, базилик), добавить по вкусу соль и черный молотый перец

Пассеровка готова

Добавить пассерованные овощи в кастрюлю

Дать прокипеть дополнительно 2-3 мин., кастрюлю снять с огня. Щи с фрикадельками и шампиньонами готовы

Разлить щи по тарелкам добавить сметану, добавить свежую зелень.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Щи с фрикадельками и шампиньонами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Прекрасный рецепт! Наваристые, ароматные щи получились. В тарелку оливки добавила: муж так любит. Спасибо, Татьяна!
ЗдОрово! Спасибо за отличный фотоотчет! Рада, что рецепт пришелся по вкусу.
Танечка, спасибо за замечательный рецепт! Супчик вкусный, а детей вообще не оторвать!!! Рецептик точно поселится в семье.
Ух, какое солнце в тарелочке. Спасибо, душа моя, за отличный фотоотчет. Готовь с радостью
завтра приготовлю жаль что не умею скидывать с телефона или даже с компа фотки а так очень щи понравились аппетитные такие в тарелочке так и хочется ложечкой зачерпнуть ...всё сделаю как в рецепте
Тааакс... что тут у нас? Ага... понятно! Невероятная вкуснота!
Танечка, пожалуйста, налейте тарелочку (не смотря на мое раннее утро ) и побольше, побольше!
Обожаю и щи и фрикадельки!

Спасибо за вкусный рецепт!
Ухх, спешу с тарелкой супа. У Вас утро, а у нас вечер. Объединим завтрак и ужин?
Как... завтрак и ужин? А обед??? В смысле что, добавки не будет?

Хорошего Вам настроения и вкусных рецептов!
Щи просто зглядение, унесла себе
Спасибо
Очень вкусный
Спасибо, душа моя
Танечка, какие вкусные и аппетитные щи!
Спасибо, Светик
Насыщенные, сытные, богатые вкусом щи! Очень понравился и мне и моей семье! Обязательно буду повторять! Танечка, спасибо большое за чудесный рецепт!
Оленька, замечательные щи! Очень аппетитно, вкусно и сытного!
Леночка, спасибо, солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка,такая соблазнительная тарелочка , вкусно !!!
Галочка, благодарю тебя, сестренка! Щи очень понравились!
Ответ для Покусаева Ольга
И тебе спасибо, душа моя, за добрые слова. Спасибо за прекрасный фотоотчет. Готовь с радостью, моя хорошая
Спасибо большое и за одобрение, и за прекрасный рецепт, милая Танечка!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, отличные щи Очень аппетитно
Олюшка, спасибо, радость моя!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень аппетитные щи!
Хороши щи! Светочка, спасибо, что заглянула на огонек!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька вкусный,наваристый супчик,роскошное фото,умничка
Танечка, ты меня захвалила! Но мне очень-очень приятно! Спасибо большое!
сказала,как ЕСТЬ
СПАСИБО!!!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, от такой красоты дух захватывает! Необыкновенно аппетитно!!!
Олечка, нам очень понравился этот супчик! Спасибо, моя хорошая!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, вкуснейшая тарелочка
Викуля, дорогая, мне очень приятно! Спасибо большое!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, какой супчик аппетитный! Красота! Шикарная фотография!
Спасибо большое,Ирочка! Я очень старалась!
Ответ для Покусаева Ольга
Интересные и необычные щи!!! Олечка, шакарная подача!!!
Спасибо большое,Людочка! Моей семье очень понравился супчик!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, замечательные щи Очень вкусно смотрятся
Мне очень понравились эти щи! Спасибо за похвалу, Виолушка!
Прекрасное сочетание продуктов,Танюша,непременно воспользуюсь!!
Спасибо, душа моя. Готовь с радостью Блюдо простое и по настоящему домашнее.
Аппетитно!
Спасибо, Машуля
Спасибо
Очень аппетитная тарелочка
Спасибо
сууупер
Спасибо, Светлана
Танюша, прелестный, сытный, ароматный суп-щи!
Спасибо, душа моя
Таня,очень необычный суп-щи. Выглядит аппетитно!
Спасибо, моя хорошая
Прекрасное первое блюдо ! Оно не может не понравиться ! В нём всё вкусное и полезное ! Сам рецепт прекрасно представлен и оформлен ! У меня вопросик : У щей великолепный цвет, а что сделать, чтобы от шампиньонов цвет юшечки не темнел ?
Елена, Вам спасибо за добрые слова. Цвет зависит от пассеровки моркови и томатов. Получается красивый солнечный цвет.
Спасибочки! Понятненько!
Ответ для Елена11сто
Отварить отдельно?
Мобыть мобыть и отдельно
Вкуснятина какая!
Успели приготовить и попробовать?
Ответ для IrikF
Спасибо
Очень вкусные щи
Спасибо, Оленька
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2428 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки