• 13 июня 2017, 13:13
  • 3561

Кабачковый суп с луком-пореем

Рецепт: Кабачковый суп с луком-пореем

Дорогие поварята, начинается сезон кабачков и у многих встает вопрос, что бы из них такого еще придумать вкусненького. Я предлагаю сварить очень вкусный и сыпный супчик из молодых кабачков и лука-порея. Не сомневаюсь, что всем, кто его приготовит, суп понравится!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Кабачковый суп с луком-пореем»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1927.7 ккал
белки
39.3 г
жиры
148 г
углеводы
95.5 г
Порции
ккал
481.9 ккал
белки
9.8 г
жиры
37 г
углеводы
23.9 г
100 г блюда
ккал
85.7 ккал
белки
1.7 г
жиры
6.6 г
углеводы
4.2 г


Рецепт «Кабачковый суп с луком-пореем»:

Нарезать лук, чеснок, кабачки и зеленую часть лука-порей. Если порей не очень небольшой, то можно использовать целый.

В кастрюле на масле поджарить лук, когда будет почти готов, добавить чеснок и обжарить. Затем добавить кабачки и лук-порей, немного потушить, чтобы лук обмяк.

Добавить в кастрюлю воду или овощной бульон. Варить минут 15 до мягкости кабачков.

Сыр натереть на терку, добавить его в суп вместе со сливками, жирность сливок выбирайте по желанию.

Добавить орегано и, помешивая, варить на маленьком огне до растворения сыра. Посолить и поперчить по вкусу.

Хлеб нарезать кусочками и поджарить на сухой сковороде.

Суп пюрировать с помощью блендера. Яйца сварить вкрутую и нарезать на маленькие кусочки или на четвертинки. Суп разлить по тарелкам, добавить в него листочки тимьяна и яйца.
Приятного аппетита!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковый суп с луком-пореем
Рецепт: Кабачковый суп с луком-пореем

Дорогие поварята, начинается сезон кабачков и у многих встает вопрос, что бы из них такого еще придумать вкусненького. Я предлагаю сварить очень вкусный и сыпный супчик из молодых кабачков и лука-порея. Не сомневаюсь, что всем, кто его приготовит, суп понравится!

Ингредиенты для «Кабачковый суп с луком-пореем»:

Фотографии «Кабачковый суп с луком-пореем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Получился нежнейший бархатистый супчик!!! Вместо лука-порея взяла обычный зеленый лук, с большой белой частью. Сыр был плавленный, из баночки! Наташа, спасибо огромное за рецепт!
Лиля! Замечательный супчик!
Спасибо моя хорошая!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, нежный и бархатистый супчик!!!
Жанночка, спасибо!!! Супчик очень нежный!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, большущее спасибо за комментарий и аппетитное фото! Мне очень приятно, что суп понравился!
Ответ для Лилек3011
Бесподобный супчик, Лилечка!
Светочка, спасибо за поддержку!!!
Ответ для Лилек3011
Очень аппетитный супчик, Лилечка!!!
Танечка, угощайся, вкусно!!!
Наташа спасибо большое за рецепт вкусного,бархатного,насыщенного супчика,у меня без яйца,вместо кабачка -цуккини
Танюша, великолепный супчик ! Представляю, как это вкусно ! Красивая подача и чудесное фото !
Ларисочка спасибо огромное за комментарий ,столько составляющих,получилось очень вкусно и яйцо для меня уже было лишним
Ответ для mtata
Танечка, большое спасибо за добрые слова и чудесное, теплое летнее фото! Мне очень приятно, что суп тебе понравился!
Ответ для mtata
Танюша, восхитительное фото!
Светочка благодарю за внимание и добрые слова поддержки
Ответ для mtata
Замечательное фото, Танечка! Супчик прелестный!
Наташенька спасибо большое за коммментарий
Ответ для mtata
Таня!Красивая подача супа Цукини во вкусе ощущается?
Аля спасибо большое за комментарий ,у нас нет кабачков,только цуккини,они парниковые,молодые,нежные ,овощные супы пюре у нас постоянно в меню,нам ничего не машает и не ощущаем
Ответ для mtata
Таня, аппетитнейшая тарелочка!
Аля спасибо большое за комментарий
Ответ для mtata
Танюша, какой шикарный бархатисто-солнечный цвет у супчика получился!!!
Оленька благодарю за внимание и комментарий
Ответ для mtata
Танечка, красивое и нежное фото!!!
Жанночка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, превосходное исполнение рецепта! Очень-очень аппетитно и красиво!
Оленька спасибо большое за высокую оценку и комментарий
Ответ для mtata
Чудесный супчик, Танечка!!!
Танюшечка благодарю за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, прекрасный супчик и фото супер !!!
Галочка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танюша, прелестный, нежный, очень аппетитный суп!
Иришечка благодарю за комментарий и внимание
Ответ для mtata
Танечка, какой вкусный и аппетитный супчик!
Леночка спасибо большое за внимание
Огромное спасибо за рецепт! Муж, который терпеть не может кабачки, не понял, что они там есть! Очень вкусно!
Большое спасибо!
Наташа, очень вкусно
Спасибо, Вероника!
вкусный легкий супчик!!
Спасибо, Светочка!
Ангелиночка, спасибо большое!
Натуля! Супчик такой нежный!
Катюша, спасибо!
Натуленька, великолепный суп!
Светик, спасибо большое!
Наташенька, вкусный легкий супчик!!
Спасибо, Настенька! Супчик только кажется легким, на самом деле он довольно сытный
Уверена, что так и есть!
Наташенька, прелестный, нежный суп! Великолепные фотографии!
Спасибо, Ирочка!
Аппетитный супчик
Олечка, спасибо большое!
А может и кабачки слегка потушить вкус будет насыщенней
Можно и потушить вместе с луком и чесноком.
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5605 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки