Рецептов приготовления картофельных лодочек великое множество. Моей семья очень любит жюльен и сытненько, и вкусненько. Повозиться, конечно, нужно, но результат того стоит.
Елена ШоколадПоваренок 1 уровня
- 14 июня 2017, 20:12
- 4787
Жюльен в картофельных лодочках
Ингредиенты для «Жюльен в картофельных лодочках»:
- Грибы (На мой взгляд, можно брать любые. У меня - подберезовики, с шампиньонами тоже делала) — 500 г
- Филе куриное — 500 г
- Лук репчатый (Большой) — 1 шт
- Сметана — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твердый (Можно и больше, будет только вкуснее) — 150 г
- Картофель (Большие) — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи (На ваш вкус) — по вкусу
- Зелень (Небольшой пучок. Можно использовать любую, по вашему усмотрению. У меня был укроп.) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2370.6 ккал |
белки
184.1 г |
жиры
118.4 г |
углеводы
133.9 г |
| Порции | |||
| ккал 790.2 ккал |
белки 61.4 г |
жиры 39.5 г |
углеводы 44.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.6 ккал |
белки 9 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Жюльен в картофельных лодочках»:
-
Лук меленько режем и обжариваем его до прозрачности
-
Грибочки так же мелко режем. У меня были подберезовики. Я их отварила, зря, конечно. Подберезовики отваривать не нужно - немного потерялся вкус.
Грибы добавляем к луку. И тушим, пока не выпарится водичка. -
Куриное филе режем мелким кубиком и обжариваем в отдельной сковороде до золотистой корочки.
-
Затем все смешиваем. Добавляем сметану, муку, соль, перец, специи. Кстати, это готовый жюльен. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, не забыв при подаче посыпать тертым сыром.
-
Картофель не чистим. Тщательно промываем. Разрезаем пополам и ложкой вынимаем серединку. Получились лодочки.
-
Каждую лодочку немного присолить изнутри и в каждую положить маленький кусочек сливочного масла.
-
Затем в лодочки укладываем наш жюльен.
-
Ставим лодочки в разогретую до 250 градусов духовку. Через 10 минут достаем и посыпаем тертым сыром. И еще минут на 15 в духовочку, чтобы картофель как следует пропекся.
-
При подаче посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2017 года эрика_2000 #
15 июня 2017 года чалдонка #
14 июня 2017 года jannasimf #
14 июня 2017 года ЮйЛун #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: