• 15 июня 2017, 0:06
  • 955

Рассольник домашний с красной рыбой

Рецепт: Рассольник домашний с красной рыбой

Рыбный вариант этого блюда имеет особый вкус, так как суп приготовлен с добавлением капусты и сельдерея.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник домашний с красной рыбой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Рассольник домашний с красной рыбой»:

1. Приготовим рыбный бульон. Отвариваем рыбу с добавление лаврового листа и перца горошком.

2. Рыбу вынимаем из бульона, удаляем косточки и по желанию шкурку. Бульон процеживаем.

3. Приготовим пассеровку. Лук и морковь очищаем и нарезаем. Обжариваем лук на разогретом масле до прозрачности. Добавляем морковь. Пассеруем 2-3 минуты.

4. К пассеровке добавляем порезанный соломкой сладкий перец, сельдерей и очищенный от шкурки, и мелко порезанный помидор. Тушим под крышкой от 3-5 минут до готовности.

5. Нарезаем соломкой капусту и отвариваем в рыбном бульоне до полуготовности.

6. Кладем к капусте очищенный и порезанный кубиками картофель, варим до готовности.

7. Затем добавляем в суп зажарку, маслины, заправку для рассольника MAGGI, солим, перчим и доводим на тихом огне до кипения.
Затем рассольник снимаем с огня и даем настояться 15-20 минут.

8. Рыбный рассольник готов!

9. Раскладываем рыбу по тарелкам, наливаем суп. Кладем сметану, порубленную зелень и подаем.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт!!!
Спасибо!
Красота
Спасибо!
Оленька, интересный какой, очень аппетитный рассольник! Великолепные фотографии!
Спасибо!
Шикарные фотографии, вкусный рассольник
Спасибо!
А почему Вы сначала кладете капусту варится , а потом картофель она ж будет разваренная как каша?
Сейчас продают такую капусту, что захочешь - не разваришь.
сейчас сезон молодой капусты,она будет как квашня
Я выставила фото рассольника, можете посмотреть,
https://www.povarenok.ru/album/11201/
там фото моей капусты, и вид моей капусты в супе. На счет ее молодости, я очень сомневаюсь.
Интересная идея. легкий супчик!
Спасибо!
Вкусный рецепт
Спасибо!
Очень аппетитно!!!!
Спасибо!
очень аппетитно
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки