Версия для печати
  • 16 июня 2017, 21:54
  • 117834

Шоколадный торт-мусс без выпечки

Рецепт: Шоколадный торт-мусс без выпечки

У меня сейчас нет духового шкафа, а тортик хочется... Да и летом не хочется включать духовку, хотя с нашим летом, это пожалуй единственный способ согреться. Его можно приготовить и на даче, быстро и легко! Заходите, угощайтесь.

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:

ОСНОВА

МУСС

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4321.8 ккал
белки
73 г
жиры
293.7 г
углеводы
355.6 г
Порции
ккал
720.3 ккал
белки
12.2 г
жиры
49 г
углеводы
59.3 г
100 г блюда
ккал
327.4 ккал
белки
5.5 г
жиры
22.3 г
углеводы
26.9 г


Рецепт «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:

ФОРМА 18-20 СМ

ОСНОВА:Печенье измельчить, добавиться растопленное сливочное масло и молоко (сливки). Перемешать. Равномерно распределить по форме ( у меня разъемное кольцо) и утрамбовать. Убрать в холодильник пока будем готовить мусс.

МУСС:
Желатин замочить в 100 мл воды и оставить набухать.

Сливки взбить до устойчивых пик.
Взбиваются ТОЛЬКО охлажденные сливки! Миску и венчики тоже желательно предварительно охладить.

Творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли взбить до однородности.

Шоколад растопить, немного остудить и добавить к творожному сыру. Все перемешать.

Желатин растопить и процедить (НЕ кипятить!!!) и добавить в творожно-шоколадную смесь. Все тщательно перемешать.

К массе добавить сливки, аккуратно все соединить и переложить в форму.

Форму убрать в холодильник до полного застывания. Я убирала на ночь.

Перед подачей, ножом аккуратно провести по бортам и снять форму.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Очень нежный тортик! Вместо творожного сыра можно взять творог, но желательно сухой и предварительно протертый через мелкое сито.










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный торт-мусс без выпечки
Рецепт: Шоколадный торт-мусс без выпечки

У меня сейчас нет духового шкафа, а тортик хочется... Да и летом не хочется включать духовку, хотя с нашим летом, это пожалуй единственный способ согреться. Его можно приготовить и на даче, быстро и легко! Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты для «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо за чудесный рецепт, готовила ребенку на День рождения, всем понравился десертик.
На форму 20см начинки вышло не так много, но это за счёт меньшего количество сливок ( у меня было 200мл). Тортик получился очень нежный, в меру сладкий. Готовился быстро и просто. Единственное, печенье надо брать очень хорошее. У меня было самое простое и как оказалось не очень вкусное, в целом это не испортило торт, но в следующий раз возьму другое. С шоколадным наверное ещё лучше будет.
Благодарю за чудесный рецепт очень вкусный получился торт
Очень вкусный десерт
Процесс приготовления не сложный, а результат отличный. Не очень сладкий, отлично держит форму. Очень калорийный, но много его не съешь, так как чрезвычайно сытный.
В моей семье шоколадный мусс готовит муж, он нашел Ваш рецепт и уже несколько раз творил, за что мы ему очень признательны))
Отличный рецепт, большое спасибо!
Извините, но я никак не могу понять, что такое творожный сыр? Я знаю обычный сыр, знаю плавленый, знаю брынзу и сулугуни, моцареллу (т.е. молодые сыры), знаю просто творог.
Но что такое творожный сыр? Я даже в магазинах на полках его не видела. Какие фирмы смотреть?
Мне вот такой нравится https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/1417902/img_id4438808855746348298.png/orig
Из него и чизкейк можно сделать, и "а-ля тирамису" у меня выходил, да и просто на черный хлебушек намазать, а сверху хоть селедочку, хоть семгу запеченную, хоть вареньем...
Не путайте Вегетарианца и вегана!
Спасибо большое за рецепт! Торт восхитительный, нежный, не приторный, очень вкусный и праздничный! 👍 Диаметр нужен для высокого торта 16-18.сливки взбивала около10 мин
Супер!
Подскажите, пожалуйста, какого диаметра у Вас разъёмное кольцо?
Смотрится красиво конечно . А все ли в курсе из чего производится желатин ? Я как вегетарианка не ем желатин .. Можно заменить на агар агар ? Сколько времени занимает приготовление ? Спасибо!
Думаю, что желатин возможно заменить агаром, нужно только немного изменить технологию подготовки и подобрать пропорцию. У меня к вам другой вопрос, как вегетарианку Вас наличие большого количества молочных продуктов в данном рецепте не смущает?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли вместо сливок использовать готовый покупной - крем взбитый сливочный ультрапастеризованный?
Очень вкусный. Единственная моя ошибка - делала в очень большой форме, поэтому торт получился низкоросликом Сверху полила растопленным шоколадом. Спасибо за рецепт!
Ой, почему-то фото только боком вставляется...
Очень вкусный, нежный шоколадный мусс, достаточно бюджетный рецепт, готовится легко, всем нравится!
Вместо шоколадного сыра добавляю мягкий творог или риккоту и несколько ложек какао.
Большое спасибо за рецепт!!!!
Огромное спасибо!
Да, можно и творог добавить
Очень вкусный торт.Всей семье понравился,нежный.Внуки сказали ,что похож на подтаявшее мороженое .Спасибо за рецепт,теперь тортик вошёл в пятёрку лучших.
Ирина, огромное спасибо!
Я так рада. что один из моих любимых тортов, стал и Вашим
Очень вкусно, шоколадно, нежно! Супер! Спасибо за рецепт! Гости в восторге)
Вам, больше спасибо, за доверие к рецепту
Автору большое человеческое СПАСИБО!!! И от меня, и от лакомки-сына Освоила этот десерт ещё летом, и только сейчас руки дошли отчитаться, каюсь... Бисквитный слой перестала делать- он всё равно остаётся, когда мусс слизывают моментально! сколько не положи на тарелки.. Готовлю теперь в 2-х форматах- порционные формы и большую силиконовую, на компанию. И да- замораживаю, чтобы из формы хорошо доставались. Оставшееся можно теоретически заморозить (правда, не съеденного зараз ещё не было ) Десерт замечательный, рекомендую + планирую попробовать вариации с наполнителями
Здорово! Огромное Вам спасибо, ща доверие
Очень вкусный десерт! Не нашла шоколадного творожного сыра, взяла 2 банки обычного идобавила 2 ложки какао. На вкус это не повлияло.
И еще решила на оставлять сливки и вылила 500 мл вместо 350. Из-за этого масса не застыла толком, пришлось поставить в морозильник и у меня получилс ядесерт долгого хранения. Буду теперь отрезать по немногу, чуть размораживать и есть. Мне одной хватит надолго, т.к. Муж очень не любит муссовые десерты.
Еще раз спасибо за рецепт!
Вы новый рецепт придумали Очень рада, что торт Вам понравился
Надюша, милая, огромная тебе благодарность за восхитетельный тортик!
Он сказочный ,нежный, шоколадный...готовится очень быстро, застывает ещё быстрее, в общем одни достоинства! Шоколада у меня 150 гр, сливки не стала оставлять(400мл) ,всё супер!
Это мой первый муссовый тортик!Мы в восторге!Мне не позволили дожидаться Нг, мы уже празднуем!
Спасибооооооо!!!!!!!!!!!!!!!С Новым годом!!!!!!!!!!!
?ннуся, очень красивый тортик! Рада, что у тебя все получилось!
Поздравляю тебя и твою семью с наступающим Новым годом!
Ленусик, спасиииибо ,солнышко!
Мои довольны, как слоники, а я счастлива!
С Наступающим, моя хорошая, тебя и твою чудесную семью!!!!!!!!!!!
Спасибо большое!
Ответ для inulia68
Какой красивый и вкусный тортик, Инночка!!!
Жанночка, спасибо, дорогая, за внимание!
Он такой суперский, как шоколадное мороженое!
С Наступающим, солнышко!!!!!!!!!
Ответ для inulia68
Дорогая,какой же тортик превосходный получился,высоким и шоколадным!Очень красивый
Спасибо, моя сладкая!
Очень рекомендую, Алечка, он восхитительный, а делается на раз-два!
С НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!!!!!
Спасибо,Солнце,за рекомендацию ,давно к нему присматриваюсь .
Лучше действуй!Это мой первый массовый тортик и всё получилось!!!!
Ответ для inulia68
Вау, какой красивый и праздничный
Инна, я так рада, что тортик пришелся по вкусу
С прошедшими и наступающими праздниками
Спасибо, моя хорошая, и тебя с праздниками!!!!!!
Ответ для inulia68
Инночка! Тортик чудесный!
Спасибо, дорогая, за похвалу! Он восхитительный и очень лёгкий в приготовлении ,рекомендую!
Спасибо, Инночка, и правда лёгкий, я его готовила, мой отчёт ниже.
Наивкуснейший торт. Готовила по рецепту двойную порцию старшему сыну на день рождения. Всем очень понравился. Спасибо Вам огромное за рецепт
Ответ для LARCHIKK
Очень красиво!!!
Ответ для LARCHIKK
Вам огромное спасибо, за доверие к рецепту Очень красивый торт получился
Спасибо за рецепт😋 Вкусно, нежно.
Какая красота!!!!
Ответ для marika_glina
Какой красавец
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook