Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе
Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
  • 21 июня 2017, 14:09
  • 2216

Суп-пюре из пастернака

Рецепт: Суп-пюре из пастернака

Для этого супа характерны нежный сливочный вкус, тонкий привкус специй и едва уловимый яблочный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из пастернака»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2185.7 ккал
белки
102.9 г
жиры
148.1 г
углеводы
110.4 г
100 г блюда
ккал
98.9 ккал
белки
4.7 г
жиры
6.7 г
углеводы
5 г


Рецепт «Суп-пюре из пастернака»:

  • В сковороде разогреть сливочное и подсолнечное масло. Добавить порезанный лук и обжарить его до мягкоти. Придавать золотистый цвет не стоит, т. к все будет измельчаться в пюре. Добавить чеснок, специи и прогреть еще минуту.

  • Пастернак и яблоко порезать. Как? Значения не имеет. Пастернак можно использовать мороженный.

  • Соединяем бульон, пастернак с яблоком и обжаренный лук. Доводим до кипения и варим минут 15 -20. Пробуем на соль.

  • Готовый суп измельчить в пюре.

  • Возвращаем на огонь, доводим до кипения. Добавляем сливки. И немного прогреваем, но не кипятим. Сорри за фото, так получилось.

  • Все суп готов. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью петрушки. сверху можно чуть полить сливками, это просто для красоты.

  • Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из пастернака
Рецепт: Суп-пюре из пастернака

Для этого супа характерны нежный сливочный вкус, тонкий привкус специй и едва уловимый яблочный аромат.

Ингредиенты для «Суп-пюре из пастернака»:

Фотографии «Суп-пюре из пастернака» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Добрый день!
Суп супер! Очень вкусно!
Смущало яблоко в ингредиентах. Не пожалела, что приготовила. Очень-очень вкусно!
Буду готовить ещё однозначно!
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Танечка, какой интересный, ароматный суп!
Супер
Отличный рецепт
А мне такие овощные супчики очень нравятся! Сливки и специи по вкусу делают свое дело. С яблоком тоже интересно, я готовлю подобный суп из моркови
Спасибо большое.
Прекрасный суп-пюре! Я тоже с яблоками варю супчики, например, гороховый суп-пюре. Это вкусная добавка.
Pasternak napominaet vkus petruschki tolko c bolee silnym vyrashenym vkusom.Sorry net russkoi tastury.Suppe vkusno .
Спасибо. Я бы не сказала,что похож на петрушку по вкусу. разве что по форме. Я ниже написала,что по вкусу суп мне напомнил кабачок.
Ответ для liebste2016
у корня петрушки - сильнее вкус, чем у пастернака!
Ответ для liebste2016
пожалуйста, пишите комментарии на кириллице. используйте translit
Никогда не ела пастернак! На что он по вкусу похож? Мне кажется, на корень сельдерея?
пастернак я ложу в супы, борьщи он похож на вкус моркови немного с горечью, а сельдерей сами знаете : : совету купить у бабулек на рынке полно такого добра
Вот надо прогуляться, у меня около дома рынок очень дорогой( Так что я туда не хожу. Нужно выяснить, где дешевле, а то любопытно жи!
как морковь по виду только белая
Я думала, как морковь, но белая - это хрен
берите все пригодится
Ага, родится новый рецепт)))
Ответ для lemonywater
Нет,на сельдерей не похож. У сельдерея более выраженный вкус. И он не всем нравится.
Если бы я не знала из чего суп,то подумала ,что из кабачка.
О, это отлично!
Ответ для lemonywater
по вкусу напоминает отдаленно корень петрушки, но оч.мягкий по вкусу и немного морковь
пастернак - очень вкусный корешок! Интересное сочетание с яблоком, я еще не проюбовала
Спасибо,Нинуля. У нас он не часто бывает в продаже. Видать в промышленных масштабах его не выращивают. разве что бабки на базаре.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Рецепт: Мини-запеканки Сытный завтрак
Мини-запеканки "Сытный завтрак"
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6307 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки