• 25 июня 2017, 2:38
  • 1138

Салат "Гуакамоле" и овощные кесадильи

Рецепт: Салат Гуакамоле и овощные кесадильи

Легкий рецепт необычного блюда. Если пришли гости и их нечем угостить, или же просто хочется перекусить, то этот рецепт для вас.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Мексиканская

Ингредиенты для «Салат "Гуакамоле" и овощные кесадильи»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Салат "Гуакамоле" и овощные кесадильи»:

Сначала готовим Гуакамоле. Режем лук и помидорки. Авокадо разрезаем на две половинки. Очень важно, чтобы он был мягким, чтобы было легче его разрезать. Если авокадо жесткий, оставьте его на пару дней на кухне, и он сам размягчиться. И так, разрезаем авокадо, вынимаем косточку и достаём мякоть ложкой из "ракушки".
Все хорошо перемешиваем, добавляем лимонный сок, соль, перец, пряности по вкусу.

Далее готовим кесадильи. Сначала режем лук, перчик и грибы. Если вы хотите мяса, то можно также добавить куриный кусочки.

И так, сначала поджариваем лук до золотистой корочки, добавляем перец и грибы и тушим на сковородке около 5-10 минут. Добавляем соль, перец, пряности по вкусу. Убираем с огня, кладём отдельно на тарелочку, протираем сковородку бумажным полотенцем и ставим обратно на плиту.

Кладём тортилью (можно использовать лаваш) на сковородку на медленном огне, посыпаем сыром, даём ей подрумянится с одной стороны и держим пока не растает сыр. Так делаем с остальными лепешками. (Посыпаем каждую тортилью только с одной стороны).

И так у нас шесть лепёшек с сыром. На три из них кладём наши овощи, остальные кладём сверху лепёшек с овощами и прижимаем, чтобы они слиплись (для этого нужно чтобы сыр ещё был немножко горячим, поэтому лучше готовить каждую лепёшку по отдельности).

Каждую лепёшку разделяем на шесть частей (я разделяю из ножичком для пиццы) и подаём с гуакамоле. У вас получится 18 маленьких кусочков. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Гуакамоле и овощные кесадильи
Описание: Легкий рецепт необычного блюда. Если пришли гости и их нечем угостить, или же просто хочется перекусить, то этот рецепт для вас.


Комментарии и отзывы

Отличный рецепт
Спасибо
Замечательная закуска! С дебютом Вас!
Скажите, пожалуйста, сколько сыра Вы использовали, и нужен ли перец для приготовления Гуакамоле?
Спасибо! Перец чёрный молотый по вкусу в Гаукамоле. Я использовала куб сыра среднего размера и потёрла на терке. Трудно сказать, сколько нужно сыра. Мне кажется это зависит от того кто готовит. Его можно посыпать либо только посередине, либо по всей лепешке.
Спасибо Вам большое за разъяснение! Я имела в виду болгарский перец.
Сначала готовим Гуакамоле. Режем лук, перец и помидорки.
Ой, сейчас все исправлю. Болгарский перец только в начинку на кесадильи.
Теперь все понятно. Удачи Вам!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки