• 25 июня 2017, 5:36
  • 7456

Лепешки с мясом и картофелем

Рецепт: Лепешки с мясом и картофелем

Воскресенье! Утром ранним первыми сегодня встанем! Вкусных напечем лепешек с мясом, луком и картошкой! Очень сытно! Не банально! Приготовим моментально! А когда семья проснется, дегустацией займется!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с мясом и картофелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Лепешки с мясом и картофелем»:

Для теста - в миску просеять муку, добавить дрожжи и соль. Влить тёплую воду и оливковое масло.

Все хорошо перемешать и замесить эластичное тесто (при необходимости добавить чуть-чуть воды или муки). Я воду иногда добавляю

Тесто разделить на одинакового размера кусочки, скатать в шарики и уложить на поднос, противень и т. д... У меня обычно получается 7- 8-9 шариков. Накрыть полотенцем и убрать в спокойное теплое место примерно на 40 минут. За это время тесто поднимется.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
Извините, фото с картофелем нет: картофель отвариваем в мундире до готовности.
Лук режем, обжариваем слегка

К луку выкладываем фарш, солим, перчим

Обжариваем до готовности

Отварной картофель очищаем, трем на крупной терке, к картофелю добавляем фарш с луком, мелко нарезанную петрушку

Проверяем на специи, все перемешиваем

К этому времени тесто хорошо поднялось!
Берём по одному кусочку теста, раскатываем его на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности (или на специальном коврике) в тонкую лепёшку.
На половину лепёшки выкладываем начинку. Подровнять.

Закрываем лепёшку, накрыв её второй половинкой... Прижать края. Я по краю прижала ещё вилкой, ее зубчиками.
Тесто очень приятное и податливое в работе!

Обжаривать лепёшки на сухой сковороде с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Лепёшки очень хорошо прожариваются!

Вот до такой золотистости

Снимать лепешки со сковороды, смазывать сливочным маслом каждую, складывать друг на друга. Они становятся мягкими и долго сохраняются теплыми!

Лепешки готовы

Приятного аппетита!

Лепешки с мясом и картофелем готовы



Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки с мясом и картофелем
Описание: Воскресенье! Утром ранним первыми сегодня встанем! Вкусных напечем лепешек с мясом, луком и картошкой! Очень сытно! Не банально! Приготовим моментально! А когда семья проснется, дегустацией займется!


Фотографии «Лепешки с мясом и картофелем» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснятинка!
Наташенька, огромное спасибо моя золотая! Буду очень рада, если рецептик пригодится когда-нибудь и понравится На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
:
Машенька,прибежала ,чтобы сказать,что лепешки по твоему рецепту получились быстро ,сытно и ,конечно,вкусно!
Конечно, буду готовить и радовать своих мужчин часто-часто! Огромное спасибо тебе за вкусные лепешки!
Прекрасно исполнен рецепт!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, милая! Я полном в восторге от твоего такого изумительного, невероятно душевного фото!!! Какие роскошные лепешки у тебя получились!!! Пышные, воздушные! Аромат через монитор чувствую! Такая золотистая соблазнительная румяная корочка! И очень много сочной, вкусной начинки, ммм! Прям захотелось утащить у тебя штучку полакомиться! Настолько красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо солнышко, за такой потрясающий, восхитительный, прекрасный фотоотчет!!! Я просто счастлива, что лепешки понравились! Готовь в удовольствие! Радуй своих замечательных мужчин! На здоровье, мои дорогие!!!
Очень вкусные лепешки-пирожки! Сытные,мягкие,очень понравились.Машенька,спасибо!
Мариночка, до чего же аппетитные лепёшки! Румяные, очень вкусно!
Спасибо Светочка!
Ответ для mzaharka
Марин, чудесное фото!
Вероника,спасибо!
Ответ для mzaharka
Мариша, дорогая! Как ты меня порадовала своим таким восхитительным, невероятно душевным фото!!! Какие шикарные лепешки-пирожки у тебя получились!!! Солнечные воздушные, румяные! Представляю их аромат! А какой разлом! Очень много вкусной начинки, ммм! Настолько красивая, супер аппетитная тарелочка!!! Огромное спасибо моя золотая, за такой потрясающий, великолепный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Я так рада, что рецептик понравился! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Машенька спасибо большое за рецепт,очень вкусно,нежно.Прости,но я лепешки обжарила в масле.При замесе теста добавила немного разрыхлителя и 1 ст.л.крахмала.Пару дней назад увидела совет кулинара,что в тесто рекомендуется добавлять крахмал,при этом лепешка раскатывается тонко,не рвется.Такое тесто проверила на беляшах и чебуреках.
Танечка! Шикарные лепешки! Нееет, пирожки!!! Как вкусно!!!
Людочка спасибо большое ,но я делала лепешки
Но, хороши твои лепешки!!!
я при фотографировании их не правильно уложила
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитное исполнение рецепта!
Оленька спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, красивые лепёшки! Очень аппетитные!
Светочка спасибо большое,нам очень понравились
Ответ для mtata
Танюша, шикарные у тебя лепёшечки!!! Румяные, хрустящие и аппетитные. Спасибо, что поделилась кулинарными тонкостями. Приму для сведения.
Наташенька спасибо большое за внимание ,я даже разорвала лепешку,чтобы было видно,что тесто очень тонкое
Я обратила внимание и на это. Я всегда в тесто (не зависимо какое) всегда добавляю 1 ст.л. водки, чтобы тесто не черствело. Этой хитрости меня научила соседка-кулинар-кондитер.
водку добавляю в чебуреки,нужно и сюда добавить
Не помешает. Тесто шелковистое становится.
Ответ для mtata
Танечка, милая! Как же ты меня порадовала своим таким изумительным фото!!! Какие потрясающие лепешки у тебя получились!!! Нежные, пышные ! Представляю их вкус и аромат! Такое тоненькое воздушное тесто! И так много сочной начинки, ммм! Настолько красиво! Невероятно аппетитно!!! Огромное спасибо дорогая, за такой роскошный, восхитительный, очень душевный фотоотчет!!! Я так рада, что лепешки понравились! На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей прекрасной семье!!! Супер идея с крахмалом, обязательно попробую!
солнышко спасибо огромное за добрые и ласковые слова
учимся друг у друга хорошо,что есть такой сайт
Танечка, милая, это тебе огромнейшее спасибо за такое чудесное фото, которое украсило рецепт! А так же за великолепную идею
полностью с тобой согласна, замечательный сайт учимся друг у друга
Ответ для mtata
Великолепные Лепешки, Танечка! И спасибо за идею добавлять крахмал, вот чего не знала!
Светочка спасибо огромное за внимание и комментарий ,я в сдобное тесто иногда добавляла,там изделия хранятся несколько дней,а вот про пироги,вареники я не знала,проверено на беляшах и чебуреках,все отлично работает,вот только еще вареники не лепила
Ответ для mtata
Танечка, прекрасное исполнение рецепта!
Вероника спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, шикарные лепешки, пышные, вкусные, супер !!!
Галочка спасибо большое за одобрение
Машенька, спасибо! Очень вкусные, мягкие, сытные лепёшки. Удобное в работе тесто. Просто, быстро и вкусно. Замечательный рецепт, спасибо!
Прекрасно исполнен рецепт!
Ответ для Евгения 1976
Женечка, дорогая! Я в таком восторге от твоего роскошного фото!!! Какие восхитительные лепешки у тебя получились!!! Нежные, пышные! Представляю их аромат! А солнечные какие, бархатные! Очень вкусно! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой потрясающий, настолько душевный, изумительный фотоотчет!!! Я так рада, что лепешки понравились! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье!!!
Ответ для Евгения 1976
Женечка, красивые, румяные, аппетитные лепешки у тебя!
Светочка, спасибо большое за внимание и добрые слова
Машенька, я к тебе с отчетом. Мои лепёшки, их получилось восемь, больше похожи на пирожки)). Тесто приятное в работе, хорошо поднялось, начинки много. Очень вкусно получилось! Чудесные, такие ароматные, аппетитные лепёшки! Семья накормлена)). Огромнейшее тебе спасибо, Машенька, за прекрасный рецепт!
Светуля, ура! я первая!!! Лепёшки получились у тебя на славу! Румяные, аппетитные и нежные. Поздравляю!!!
Наташенька, спасибо огромное! Угощайся на здоровье! Удались лепешки, вкуснятина!
Ответ для Светланка g980
Чудесные пышечки,Светик!
Юленька, спасибо огромное! Ели и наслаждались!
Ответ для Светланка g980
Светочка, до чего же аппетитные лепешки-пирожки !
Галочка, спасибо от души! Мои мужчины ели и нахваливали угодила!
Ответ для Светланка g980
Великолепные лепёшки у тебя, Светик ! Опять выпечкой дразнишся ?

С радостью тебя угощу, Ларисочка! Ооочень вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светочка , чудесные лепёшечки !
Алсунчик, спасибо большое!
Ответ для Светланка g980
Светочка, милая! Я просто в таком восторге от твоего невероятно шикарного фото!!! Какие бесподобные у тебя лепешечки-пирожки получились!!! Пышные, нежные, воздушные! Румяные, золотистые! Представляю их аромат! А внутри так много вкусной начинки, ммм! Очень хочется пару-тройку незаметно утащить! Настолько красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо солнышко, за такой потрясающий, изумительный, роскошный фотоотчет!!! Я так рада, что лепешки понравились твоей замечательной семье! На здоровье, мои дорогие!!!
Машенька, спасибо, милая! Спасибо! Угощайся на доброе здоровье! Очень-очень вкусно и ароматно! Словами не передать!
Светочка,милая, угощаюсь с превеликим удовольствием! Уж настолько они у тебя вкусные и красивые!
Золотце мое, еще раз огромнейшее спасибо за такое роскошное фото, которое украсило рецепт!
Машенька, спасибо, что угостилась! Приятно, что смогла тебя порадовать! Спасибо от души за твой труд и такой замечательный рецепт!
Светочка, еще как ты меня порадовала!
Это тебе от всей души спасибо, солнышко, за твой труд!
Мне это в удовольствие и в радость.
Спасибо, моя красавица!
И я всегда счастлива, если ты довольна!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какие красавчики у тебя вышли!!!
Леночка, спасибо огромное!
Ответ для Светланка g980
Я тут уже к шапошному разбору только успела , хоть пооблизываюсь на эту вкуснятину!
Очень вкусно! Танечка, сердечное спасибо за добрые тёплые слова, поддержку и внимание!
Светочка, там еще остались лепешечки-вкусняшки!!! Какие они у тебя аппетитные.
Лилечка, конечно, остались! Угощайся на здоровье! Объедение!
Ответ для Светланка g980
Светочка какие прекрасные лепешки у тебя
Танечка, большое спасибо за похвалу!
Ответ для Светланка g980
Лепешки чудесные, Светочка!
Вероничка, спасибо, солнышко!
Ответ для Светланка g980
Светочка, восхитительные лепешки, м-мм, вкуснятина !!!
Галочка, спасииибо! Ох, и вкусно же нам было!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какие красивые, румяные лепешки! правда, на пирожки похожи! Очень аппетитные!
Иришенька, спасибо тебе огромное за похвалу и поддержку! Тесто такое воздушное, и края я вилкой не стала защипывать. Получились пирожки.
Машенька, по стихотворной зазывалке поняла, что пора к тебе в гости! Спасибо, солнышко, за твои лепешки! Забрала в КК, как будет полегче, непременно испеку, к твоим рецептам абсолютное доверие, а уж сколько тут благодарных слов - так приятно читать! Спасибо, милая, и до встречи!
Аленушка, огромное спасибо моя золотая! Я так рада, что ты забежала! Забирай рецептик в удовольствие! На здоровье, милая, всей твоей прекрасной семье!
Тебе еще не стало легче?
Спасибо, Машенька! С твоим вопросом (с его решением) история не такая скорая ,как хотелось бы. Но, будем надеяться, на верном пути
Аленушка, солнышко, конечно! Все будет замечательно!
Машенька, и снова твоими устами бы да мед (с пивом?) пить! И да с тортиком! Например, медовым... Или хоть с пряничком опять же... А уж с лепешечками... Просто эх! Спасибо, солнышко!
Аленушка, милая! Как ты все вкусно расписала, ммм! Солнышко, угощайся лепешечками на здоровье! Тортик, прянички, чаек, медок, все будет!
Спасибо, Машенька! Осень будет длинной, надо ее расцветить, а проще всего это делается вкусняшками! Спасибо за твое угощение!
Аленушка, милая полностью с тобой согласна! Расцветим осень вкусняшками! На здоровье, дорогая!
Машенька. а вчера мы пекли сырный пирожок, да с домашним хлебушком! Ну, не одновременно, но последовательно Ну вкусно же! Пора прикупить фарша, я так думаю! Картошечки мы уже прикупили. Дело за малым!
Аленушка, дорогая, представляю какой вкусный у тебя сырный пирожок! С домашним хлебушком, ммм! Солнышко, готовь в удовольствие! На здоровье тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Спасибо, Машенька! С удовольствием делюсь с тобой твоими пожеланиями, уж очень они теплые и ласковые! Сегодня вечер запланирован на кухне - а как же?
Аленушка, дорогая, ну конечно на кухне! Куда же мы без нее! Приятного тебе кухонного времяпрепровождения!
И правда, время получилось именно приятным, и кухонные занятия - такими же! Сейчас осень, так много возможностей побаловать своих (и самой побаловаться ) Они у меня уже привыкли, если вдруг нет выпечки несколько дней - недовольны, пытаются понять, в чем там дело? Избалованы!
Конечно, моя хорошая, надо обязательно баловать свою семью! Ну кто их еще побалует, как не мы?
Разумеется, это я так бухчу, потому что почему бы и нет? Это так замечательно, когда есть кого баловать!
Солнышко, абсолютно с тобой согласна! При этом получаешь такое большое удовольствие!
Именно! Особенно когда треск стоит за родными ушами! (мне не хватило трескучего смайлика!!!!)
да, такой прекрасный звук от получения удовольствия пытаюсь представить себе трескучий смайлик
Тогда, может ,его отсутствие - тоже благо? Каждый сам себе трескучий смайлик!
дорогая, полностью согласна!
Рисую и вспоминаю, а ведь что-то такое у нас с тобой уже было? В прошлом году? Ласковой и уютной тебе осени, Машенька!
Аленушка, милая! Такие красивые и душевные у тебя слова! Огромное спасибо, мое золотце! И я тебе желаю прекрасной, замечательной, ласковой осени!
Осень сегодня дождливая и пасмурная, но вовсе не холодная, а приятная. Как ни странно. Еще немного солнышка, и совсем будет славно! Желаю тебе!
Аленушка, дорогая, огромное тебе спасибо за такие теплые сердечные пожелания! Пусть всегда греет солнышко и будет у нас приятная погода!
Иду в личку!
Аленушка, здравствуй милая! Извини пожалуйста, в силу сложившихся обстоятельств не смогла сразу заглянуть в личку, обязательно исправлюсь
Машенька, дорогая, если честно, я и не заметила, так меня мой темп загнал! Так что не переживай: время непростое, надо бы в зимнюю спячку, ан нет! Надо шевелиться, да еще и быстро! Где сил на все взять! Наверстаем, дорогая! Пока главное - своих не забыть накормить, да вкусненьким!
Так что увидимся!
Аленушка, милая, огромное спасибо тебе за позитивный настрой! Я обязательно чуть позже в личку загляну, напишу)
Договорились! до встречи, дорогое солнышко!
До встречи, моя золотая!
До встречи, родное сердечко! Надеюсь ,если не перед праздниками, то уж наверняка в каникулы сбежимся на огонек, вкусненьким угостимся, обменяемся пожеланиями, пусть сбудутся!
Классный рецепт и думаю, что пропишется в моём семействе. Но нужна подсказка , если нужно накормить 7 человек из которых пятеро мужички, то лучше количество продуктов увеличить или лепешки получаются достаточно большими ? Спасибо
Дорогая, огромное спасибо! Лепешки получаются приличными, ну не знаю с чем сравнить, например наверно одна будет, как два больших пирожка А вот если 5 мужчин, тут уже серьезней по две это точно наверно надо А вообще, попробуйте сначала по рецепту, если понравится, повторите На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Сегодня готовила свой традиционный пирог с мясом, решила использовать рецепт вашей начинки. Очень понравилось. Никогда не смешивала в начинке мясо с картошкой, а вкус замечательный. Теперь попробую весь рецепт полностью. Спасибо за идею.
Дорогая, огромное спасибо! Я так рада, что идея начинки понравилась! Готовьте в удовольствие! Буду очень рада, если и полностью рецепт понравится! На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Здравствуйте Маша!Опять огромное спасибо за ваши замечательные рецепты.Всё получилось просто замечательно
Игорь, здравствуйте! Всегда рада, если Вы довольны! Невероятно приятно, что лепешки понравились! На здоровье Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Маша я очень люблю ваши рецепты и забираю их в копилочку и конечно же готовлю с удовольствием так как знаю что всё будет вкусно
Милая, огромное Вам спасибо! Готовьте в удовольствие! Я всегда невероятно рада, если Вы довольны! На здоровье солнышко Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Дорогой поварёнок Маша ,рецепт лепёшек на ура .Правда выпекала в духовке-получились пышные,воздушные.Угостила всех и всем очень понравились.СПАСИБО,Рецептом вашим поделилась с желающими..СПАСИБО,
Солнышко, огромное спасибо! Я так рада, что лепешки понравились! Готовьте в удовольствие! Делитесь с друзьями! На здоровье милая Вам, вашим знакомым и всей вашей замечательной семье!!!
Уж очень нравятся мне, Ваши рецепты. Вкусно, просто, сытно. Спасибо, за очередной шедевр. +++ Забрала , буду готовить.
Людочка, огромное спасибо милая! Всегда рада, если Вы довольны! Забирайте рецептик в удовольствие! На здоровье солнышко Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Машенька! Вот и мои лепешечки подоспели! Получилось вкусно! Тесто приятное в работе,податливое.У меня вышло 8 штук. 5 пожарила и 3 запекла в духовке.Оба варианта понравились.Спасибо большое,будем готовить еще!
Надюша, милая! Я просто в восторге от твоего потрясающего фото!!! Какие роскошные лепешки у тебя получились!!! Да все такие разные! На любой вкус и цвет! Нежные, пышные, воздушные! Представляю их вкус и аромат! Тесто просто бархатное! Изумительно! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо моя золотая, за такой бесподобный, ооочень душевный, замечательный фотоотчет!!! Я так рада, что лепешки понравились! Здорово, что ты попробовала их в двух вариантах приготовить! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!!!
Машенька,спасибо дорогая! Лепешки прелесть. Благодарю за столько теплых слов и высокую оценку моему творению!
Надюша, милая, это тебе огромнейшее спасибо! Так порадовала меня своими великолепными фотографиями! Для меня большое счастье, что лепешки понравились! На здоровье, солнышко!
Ответ для красавица киса
Наденька Внешне идеальной формы Такие ровненькие,аккуратно слепленные краюшки Восторг! Браво ручкам хозяюшки!
Алечка,спасибо! Я старалась.
Ответ для красавица киса
Наденька, прекрасное исполнение рецепта!
Вероничка,благодарю за внимание!
Машенька,аппетитные и очень вкусные лепешки! Замечательный рецепт!
Ларочка, огромное спасибо моя золотая! Люблю такие штучки! Буду очень рада, если рецептик когда-нибудь пригодится! На здоровье милая тебе, и всем твоим лапулечкам!
Маша,в ингредиентах есть масло для жарки,а в пошаговом пишешь,что жарить на сухой сковороде.Так как правильно?
Надюш, абсолютно верно, лепешки жарим на сухой сковороде! А потом хорошо смазываем их сливочным маслицем! Вот тоже, чукча я, надо было указать, что растительное масло идет для обжарки лука и фарша!
Чукча Надо же такое сказать! Уже сегодня получается буду жарить.Жди отчетик!
Даже не отрицаю, чукча Золотце мое, готовь в удовольствие! Жду отчетик с нетерпением!
Машута,забираю с удовольствием! Обязательно приготовлю. Я кстати отчиталась по луковым оладушкам,а ты все никак не посмотришь!
Надюша, золотце мое, огромное спасибо! Забирай в удовольствие! Буду очень рада, если лепешечки понравятся! На здоровье всем твоим красотулечкам! Милая, прости меня пожалуйста, я уже хотела извинится за накладку видела и любовалась твоими оладушками, времени просто не хватало написать коммент, эти 2 дня гонками были бегала с детьми к школе карточки делала Спешу к тебе!
Извини Машута меня за эгоизм... Иногда не думаешь,что у людей свои дела,проблемы,что человек занят и некогда написАть.Просто очень хотелось поделиться радостью от такой вкусняшки! Спасибки тебе за простые,быстрые и вкусные рецепты!
Надюша, милая, да ты что! Какой эгоизм, это ты меня прости! Я вообще так долго и занято никогда не бегала А тут просто запара Огромнейшее тебе спасибо, моя хорошая, за понимание и терпение! Я просто счастлива, когда ты довольна рецептиками! На здоровье, солнышко!
Знаю,как всякие справки собирать... Дочка для поступления в вуз набегалась
Надюш, у нас свой персональный врач в поликлинике все удалось за 2 дня собрать а так, я даже и представить не могу, сколько бы надо было бегать
Верочка, огромное спасибо солнышко! Люблю такие штучки! Буду очень рада, если рецептик когда-нибудь пригодится! На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машуля! Наивкуснейшие лепёшечки!
Катюша, огромное спасибо милая! Очень люблю лепешечки! Буду рада, если рецептик когда-нибудь пригодится! На здоровье мое солнышко тебе, и всем твоим сокровищам!
И снова всё вкусно и не сложно!
Осталось дождаться выходных и попробовать!
Дорогой, огромное спасибо! Вы может быть хоть скажите, как Вас зовут? Пробуйте в удовольствие! На здоровье Вам, вашим друзьям, всей вашей замечательной семье!
Андрей
Андрей, очень приятно! Рада знакомству!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки