• 25 июня 2017, 13:09
  • 1963

Овощной пудинг

Рецепт: Овощной пудинг

Эти пудинги лучше всего приготовить в порционных формах, либо в формочках для кексов, по 2 – 3 на порцию. Мне очень нравится это овощное блюдо, сытное и в то же время легкое. Часто многие задумываются, что приготовить из овощей. Попробуйте этот рецепт, думаю, он вам придется по вкусу!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощной пудинг»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1224.26 ккал
белки
87.86 г
жиры
69.341 г
углеводы
65.465 г
Порции
ккал
306.07 ккал
белки
21.97 г
жиры
17.34 г
углеводы
16.37 г
100 г блюда
ккал
93.67 ккал
белки
6.72 г
жиры
5.31 г
углеводы
5.01 г


Рецепт «Овощной пудинг»:

Необходимые продукты. Фасоль я использовала замороженную.

Если используем свежую фасоль, ее надо сначала помыть, обрезать кончики и нарезать кусочками по 2 – 3 см длиной.
Фасоль опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут.

Лук и шампиньоны помыть и нарезать мелко.

Жарить лук с 3 ст. л. оливкового масла в течение 5 минут, затем добавить шампиньоны, посолить, поперчить.

Добавить отваренную фасоль и продолжить тушить еще 5 минут. Снять с огня, оставить остывать.

Разогреть духовку до 180 градусов.
Смешать яйца с солью, рикоттой и 30 г сыра.

Сильно взбивать не нужно, просто смешать венчиком или вилкой.

Добавить овощи, выложить в форму, смазанную маслом.

Поставить в духовку. Запекать 30 минут.

Приготовление соуса. Смешать молоко с овощным бульоном и мукой и прогреть 5 минут, помешивая. Добавить оставшийся сыр, посолить, поперчить.

Достать пудинги из формочек.

Подавать горячим с сырным соусом.



Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной пудинг
Описание: Эти пудинги лучше всего приготовить в порционных формах, либо в формочках для кексов, по 2 – 3 на порцию. Мне очень нравится это овощное блюдо, сытное и в то же время легкое. Часто многие задумываются, что приготовить из овощей. Попробуйте этот рецепт, думаю, он вам придется по вкусу!


Фотографии «Овощной пудинг» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

чудесный пудинг
Спасибо за внимание к рецепту!
Ооочень вкусно! Буду обязательно повторять! Рикоту заменяла на 150г веганского творожного "спреда" + баварская обацда... думаю, что по вкусу только выиграла
Ниночка, спасибо, очень приятно видеть твое прекрасное фото! Рада, что блюдо понравилось! На здоровье!!
блюдо ушло на ура
блюдо
я вот подумала, наверное, запеканка нужно было назвать. Я из журнала взяла, там было написано budin, ну я так и написала, как слышится, так и пишется.
не знаю, как это переводится. По-моему, в пудинги вводят взбитые белки для пышности...
Олечка, какая аппетитная вкуснятина
Виолочка, спасибо, мне очень приятно!
Олечка! У тебя все рецепты, как на подбор хороши! И этот овощной пудинг достоин самых добрых слов похвалы и восхищения!
Людочка, спасибо огромное за твою неизменную поддержку! Вот без вас бы и не было рецептов! Мне очень приятно!
Конечно, поддержка очень важна в нашей жизни. Единственное, я не всегда располагаю свободным временем, чтобы прокомментировать все рецепты девочек.
Оля, прекрасное блюдо
Спасибо, Вероника!
Олечка, шикарное блюдо! Очень аппетитно!!!
Людочка, спасибо за одобрение!
Прелесть какая! Оленька, обожаю такие овощные решения!
Машенька, и мне такие блюда нравятся! Спасибо, что заглянула!
аппетитные сочетания!
Спасибо, Нина!
Оленька, прекрасный пудинг
Олечка, спасибо!
Спасибо, Марианочка!
Оленька, очень интересный, аппетитный пудинг!
Ирочка, спасибо, что заглянула!
Спасибо, Олечка!
прекрасный рецепт у меня тоже есть такая тарелка надо приготовить и соус очень нежный супер
Готовьте в удовольствие! Буду рада, если рецепт пригодится!
Прекрасный рецепт)))
Спасибо, Наташенька!
Оля, это для меня ! Чудесный рецепт, забрала, спасибо
Инга, очень приятно, что рецепт понравился! Готовь в удовольствие!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3271 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки