Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

wowan5Поваренок 7 уровня

25 июня 2017, 17:54
4426

Закуска из перца с ореховым соусом

Традиционный болгарский салат с чесноком и орехами. Летом можно использовать свежий перец и испечь его на гриле, а зимой можно испечь в духовке. Соус очень хорош в сочетании с другими овощами.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Закуска из перца с ореховым соусом»:

Перец болгарский — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкие — 50 г
Соль — по вкусу
Уксус (винный) — 0.5 ч. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Петрушка — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 621.5 ккал	белки 16.8 г	жиры 41.3 г	углеводы 47.3 г
100 г блюда
ккал 101.9 ккал	белки 2.8 г	жиры 6.8 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Закуска из перца с ореховым соусом»:

Наши требуемые продукты.
Перец запечь на гриле или в очень горячей духовке при темп 200 град около30 минут, пока кожура не станет чернеть.
Положить перцы в плотно закрывающийся полиэтиленовый мешок или накрыть пергаментом и оставить на 5 мин. Затем очистить от кожуры. Порезать очищенные перцы на широкие полоски.
Поджарить орехи на сковороде или в микроволновке. Чеснок измельчить.
Сложить все в блендер, долить немного воды и смолоть в соус. Если будет густо, то долить воды чтобы получился соус.
Смешать масло с уксусом.
Перемешать с перцем, посолить по вкусу.
Подавать перец полив ореховым соусом и посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: ореховый чесночный перечный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142290/]Закуска из перца с ореховым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142290/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/25/34/2051566_36709-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Традиционный болгарский салат с чесноком и орехами.
 Летом можно использовать свежий перец и испечь его на гриле, а зимой можно испечь в духовке.
Соус очень хорош в сочетании с другими овощами.

Ингредиенты: Перец болгарский, Чеснок, Орехи грецкие, Соль, Уксус, Масло оливковое, Петрушка.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из перца с ореховым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/25/34/2051566_36709-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из перца с ореховым соусом" title="Рецепт: Закуска из перца с ореховым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Традиционный болгарский салат с чесноком и орехами.
 Летом можно использовать свежий перец и испечь его на гриле, а зимой можно испечь в духовке.
Соус очень хорош в сочетании с другими овощами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из перца с ореховым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142290/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из перца с ореховым соусом

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из перца с ореховым соусом»:

Перец болгарский Чеснок Орехи грецкие Соль Уксус Масло оливковое Петрушка

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

354

Закуска из перца с ореховым соусом

39
354
2655

Попробуйте приготовить вместе

1165

Минестроне

92
1165
142657

1631

Морковно-яичный салат с горошком

339
1631
17273

1818

Жареный картофель по-азербайджански

203
1818
63149

Фотографии «Закуска из перца с ореховым соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 августа 2018 года Akira Shinrei #

+10

[+4]

Получилось вкусно, но маловато соуса. По этому я добавила немного йогурта еще.

21 августа 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие к рецепту и фотоотчет

я очень рада что понравилось

15 января 2018 года vivere2011 #

Выглядит очень красиво, на деле, когда начала делать соус, ничего не получилось. В двух блендерах пыталась из орехов получить такой нежно-белый соус безрезультатно. Кстати на вкус перемолотые поджаренные грецкие орехи горчили, хотя орехи сами по себе очень хорошего качества. Ну а печёный перец всегда вкусно, испортить сложно. Съели так, очень жалко было орехи, намазала ими курицу и запекла, получилось неплохо. Так что о соусе хорошего сказать нечего. Жалко только переведённых продуктов

15 января 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

скажите а вы орехи хорошо поджаривали?может они у вас пережарены были?, их нужно только лишь посушить до сладкого запаха и все.Я их в микро всегда поджариваю и очень часто мешаю, чуть ли не с интервалом в пол минуты.
Очень жаль что соус у вас не получился.Я очень много делала соусов и с семечками подсолнуха, и с орехами и всегда получается вкусно

8 июля 2017 года artemida prim #

+26

[+5]

Прекрасная на вкус и красивенная закуска!!! Я очарована великолепным вкусом, сочетанием печенного перца и ореховой заправкой... Посыпала кинзой....Ммммммммм, какая же это вкуснятина.... Ем, не могу остановиться... Великолепно!

8 июля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Лена спасибо за такой аппетитный отчет

так приятно когда рецепт понравился

спасибо за доверие к моим рецептам

8 июля 2017 года artemida prim #

Наверное, наши вкусы похожи

.... люблю такое

28 июня 2017 года Анастасия АГ #

Очень вкусная закуска!!

28 июня 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

28 июня 2017 года Wera13 #

28 июня 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

26 июня 2017 года shevakovas #

Рецепт отличный!!!

Забираю в КК!

26 июня 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

готовьте на здоровье

26 июня 2017 года veronika1910 #

Очень вкусная закуска

26 июня 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

26 июня 2017 года jihljj #

Перец едим в любом виде, соус вообще класс и с синими отлично

Для дачи вообще находка если на гриле делать

26 июня 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

делайте на здоровье

26 июня 2017 года Kuss #

Танюша! Забрала с восторгом! Чудесная и очень привлекательная закуска!

26 июня 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Наташа готовь с удовольствием

буду рада если понравится