• 25 июня 2017, 19:43
  • 34521

Овощная запеканка с мясным фаршем

Рецепт: Овощная запеканка с мясным фаршем

Овощная запеканка с мясным фаршем – прекрасное блюдо, которое подойдет тем, кто любит простую и полезную пищу. Для большей сытности в запеканку из овощей добавляют мясной фарш, а золотистую аппетитную корочку придает твердый сыр, натертый с помощью крупной терки.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Овощная запеканка с мясным фаршем»:

Для запеканки:

Для заливки:



Рецепт «Овощная запеканка с мясным фаршем»:

Жаропрочную форму для запекания смазывать жиром не нужно, молодые овощи настолько сочные, что в процессе тепловой обработки к стенкам посуды не пристанут.
Очищенный картофель натрите на средней терке и распределите равномерным слоем по дну формы. Немного посолите.

Следующим слоем будет мясной фарш (у меня говядина + свинина). В фарш добавьте по вкусу черный молотый перец.

Измельчите чеснок и посыпьте им мясной фарш.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Выложите сверху мясного фарша.

Теперь нужно приготовить заливку для запеканки. Смешайте яйца, сметану, твердый сыр и заправку для рассольника, MAGGI.

Все ингредиенты тщательно взбейте вилкой.

Мясной слой залейте приготовленной заливкой. Достаточно использовать половину, а остальная часть пойдет на заключительный слой овощной запеканки.

Молодой кабачок и морковь натрите на средней терке и выложите на заливку (я выложила полосками, чередуя морковь с кабачками).

Затем овощи залейте оставшейся заливкой.
По краям формы я выложила помидоры и красный лук, нарезанные полукольцами.

Запекать в духовке при 190 градусах примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять (при желании можно запеканку посыпать тертым твердым сыром и запекать ещё 10 минут).

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощная запеканка с мясным фаршем
Описание: Овощная запеканка с мясным фаршем – прекрасное блюдо, которое подойдет тем, кто любит простую и полезную пищу. Для большей сытности в запеканку из овощей добавляют мясной фарш, а золотистую аппетитную корочку придает твердый сыр, натертый с помощью крупной терки.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощная запеканка с мясным фаршем» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличная запеканка, обязательно сделаю, мы такое любим! Очень красивое оформление!
Лилечка, огромное спасибо! Готовь на здоровье!
Танечка! Я, конечно, понимала, что это будет съедобное блюдо !!! Но, что оно мне настолько понравится, и я побегу за добавкой, даже не подозревала !!! У меня без моркови, а вместо МАГГИ - соус ткемали !!! Очень, очееень вкусно !!! Спасибо !!! Замечательный рецепт! !! !!!
Наташенька, с огромной благодарностью за прекрасный фото-отчет, мне очень приятно, что рецепт запеканки понравился!
Ответ для Natkati
Натусь, оооочень аппетитная запеканка!!!
вот такая, Мариш! Картошку порезала на слайсы...
Ответ для Natkati
Натусик, аппетитная запеканочка!!!
Ага, понравилась!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, очень аппетитная запеканочка!
спасибо, Оленька!
Ответ для Natkati
Аппетитная тарелочка!
Лиля! Спасибо!!! Что-то я тебя давно не наблюдала... Или, может быть, мимо хожу и не вижу...
Всё верно. Я иногда захожу. Пока в отпуске!
Красотища какая, Лиличка!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, очень аппетитно!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, очень аппетитная и вкусная запеканка!
Всю почти вчера умяли, сегодня маленький кусочек положила муженьку к обеду на работу!!! Очень вкусно!
Ответ для Natkati
Наташенька, какая у тебя Вкусная запеканочка!!!
Ага, очень вкусно, Танюш!
Татьяна, получилась очень нежная овощная запеканка!!! Понравилось что без майонеза. Вместо приправы Магги добавила натертые маринованные огурчики и хмели-сумели. Получилось очень сочно и вкусно.
Лилечка, и красиво, и сытно, и полезно...одни сплошные плюсы, как я понимаю
Леночка, спасибо!!! Очень нежная запеканка. А если учитывать, что все овощи со своего огорода, то еще и экологически чистая Угощайся
Ещё что-то осталось? Я уже бегу
Осталось, осталось!!! Жду
Ответ для Лилек3011
Лилечка, с огромной благодарностью за чудесный фото-отчет!
Еще раз спасибо за рецепт!!! Удалось угодить всем, любителям овощей и мяса!!!
Лилечка, мне очень приятно, что рецепт запеканки понравился!
Ответ для Лилек3011
Классная запеканка, Лиличка!
Наташенька, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля какая прелестная запеканочка - полосатенькая!!!
Мариночка, спасибо!!! Очень интересный способ выкладки овощей, на столе очень красиво смотрится
Ответ для Лилек3011
Какая аппетитная запеканка у тебя получилась, Лиля!
Юленька, спасибо!!! Рекомендую, очень вкусно!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, красивая и вкусная запеканочка!!!
Жанночка, спасибо!!! Угощайся, очень нежная запеканка!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, какая красивая запеканочка! просто восторг! прямо праздник не только живота, но и для глаз
Миланочка, это ты точно подметила!!! Очень нежно и красиво
Ответ для Лилек3011
Ответ для Лилек3011
Лилечка, чудесная запеканка, очень аппетитная и вкусная!
Лора, спасибо!!! Очень нежная запеканка, угощайся!!
Спасибо, Лилечка, очень вкусно!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, прекрасная запеканка, вкусно !!!
Галочка, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
А запеканочка какая аппетитная!!! Красота!!!
А ещё она очень легкая и вкусная!! Рекомендую
Ответ для Лилек3011
Красивая аппетитная запеканка, Лилечка!
Светочка, спасибо!!! Очень нежная
Ответ для Лилек3011
Классная запеканка получилась, Лилечек! Фото вкуснейшие! Я тоже с маринованными огурцами сделаю.
Спасибо!!! Лиля, приготовь обязательно, она очень вкусная получается
Спасибо милая! Пометила себе.
Блюдо-СУПЕР!
Спасибо!
Прекрасная запеканка. Вкуснятина. Ели с огромным удовольствием я, муж и ребенок 1,8. В заливку вместо заправки положила тертые маринованные огурчики и немного сливок, так как густовата заливка получилась (густая сметана). Сверху сыром не присыпала, чтобы красота из полосочек моркови и кабачков видна была.
Благодарю за рецепт.
С огромной благодарностью за прекрасный фото-отчет!
Обожаю запеканки! Быстро, вкусно и не нужно стоять у плиты )
Спасибо. Забрала.
Готовьте с удовольствием!
Отличный рецепт! Муж в восторге.
Благодарю за прекрасный фото-отчет, мне приятно, что рецепт понравился!
Класс! И, главное есть поле для экспериментов со слоями.
Готовьте с удовольствием!
Час назад достала из духовки. Действительно очень вкусно! Спасибо за идею!!! Забрала в КК.)
Благодарю! Очень приятно, что рецепт понравился!
Спасибо,обязательно попробую!-а на что по вкусу становится похож нижний слой (тетрый картофель)?
Готовьте с удовольствием!
Ммм... Аппетитненько!
Благодарю!
Таня, спасибо за рецепт, я сама люблю делать разные запеканки.
Мне нравится , красиво и вкусно!!!
Благодарю!
Очень вкусненько!
Танюша, огромное спасибо!
Очень вкусненько!
Танечка! Отличная запеканка! Забираю. А какой размер формы?
Надюша, благодарю! Готовь с удовольствием! Размер формы 35x17.
ТАНЕЧКА! Какая прелесть твоя запеканка! Какая аппетитнейшая корочка! М-м-м!!! Вкуснота какая!
Оленька, моя хорошая огромное спасибо, мне очень приятно!
Танюша, принимай и мой отчет! Очень вкусная запеканочка! Все по рецепту, кроме Магги. В заливку добавила укропчика. Количество всего уменьшила вдвое и запекала 25 минут. Все пропеклось отлично! Нам очень понравилось! Рецепт помещен в Любимые! Спасибо, Танюша, за великолепный рецепт!
Мариночка, опять семью вкуснятиной балуешь! Очень аппетитная запеканочка!
Вот с твоим сальцем - вкуснятина будет!
Вот с твоим сальцем - вкуснятина будет!
А к запеканочке и сальцу запотевшая бутылочка никак не помешает!
Так мы же знаем, что ты ее принесешь!
Так мы же знаем, что ты ее принесешь!
Уже несу!
Ответ для Олюня Коляновна
Совершенно верно!!! Присоединяйтесь, мы завсегда рады!!!
Присоединяюсь! Ангелина, а может, на ты?
Оленька! Я с удовольствием!
Ответ для ved-marina
Точно, точно!!! Как это я не догадалась!
Ответ для ved-marina
Мариш, я тебя не туда отправила, смотри ниже
Ответ для ved-marina
Мариночка, благодарю за прекрасный фото-отчет! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился!
Ответ для ved-marina
Дорогая! У тебя прямо летний кулинарный бум! Когда только всё успеваешь?! Молодец, Маришка!
А "помещён в Любимые" - это как?
Спасибо, Олечка! Любимые овощи приятно готовить! А рецепт помещен в моей КК в раздел "Любимые", т.е. очень понравился и буду так готовить еще!
Н-да? Там есть такой раздел? А я, дерЁвня, и не знала!
Нее, Олечка, нету! Сама создаешь в своей КК!
Приготовила. Запеканки мое любимое блюдо. Может потому, что не было заправки для рассольника и я использовала просто приправы, получилось пресновато. В общем, с картошкой не мое, а так, можно для разнообразия.
Благодарю, за прекрасный фото- отчет!
Танюша, запеканочка отличная и фото тоже!
Танечка, огромное спасибо!
Очень вкусная, сытная запеканка! Легко готовится, а идея выложить сверху морковь и кабачок по очереди очень удачна! Спасибо за рецепт!
Сашенька, аппетитная запеканка!
Спасибо, солнышко
Ответ для Сашуленок
Сашенька, благодарю за прекрасный фото-отчет, запеканка получилась яркой, аппетитной и красивой!
Спасибо, Танечка
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 430 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки