Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

миссПоваренок 10 уровня

29 июня 2017, 5:15
20097

Чебуреки из цуккини "Пикантные"

Наступил сезон молодых цуккини, и я хочу поделиться с вами любимым рецептом чебуреков из них. Благодаря MAGGI Заправка для Рассольника, начинка стала более насыщенная по вкусу и пикантная.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Чебуреки из цуккини "Пикантные"»:

Начинка

Заправка (MAGGI Заправка для Рассольника) — 3 ст. л.
Фарш мясной — 300 г
Лук зеленый
Масло растительное — 1 ст. л.

Тесто

Цуккини — 1 шт
Йогурт (или сметана) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1/2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 ст. л.
Масло растительное (для выпечки) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1449 ккал	белки 23.9 г	жиры 66.9 г	углеводы 85.8 г
Порции
ккал 483 ккал	белки 8 г	жиры 22.3 г	углеводы 28.6 г
100 г блюда
ккал 115 ккал	белки 1.9 г	жиры 5.3 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Чебуреки из цуккини "Пикантные"»:

Готовим начинку. Берём любой фарш по желанию и наличию, у меня свиной.
На растительном масле обжариваем фарш около 5 минут на среднем огне.
Добавляем колечки зелёного лука вместе с белой частью, перемешиваем.
Берём MAGGI Заправка для Рассольника.
Добавляем заправку в обжаренный фарш, перемешиваем. Не солим, приправ также достаточно в заправке.
Тушим фарш 2 минуты на среднем огне при закрытой крышке. Убираем остывать.
Цуккини натираем на крупной тёрке.
Добавляем мелко нарезанный лук и укроп.
Кладём йогурт, яйцо, соль.
Добавляем муку.
Всё хорошо перемешиваем. Тесто должно быть жиже, чем на оладьи.
Берём небольшую сковороду, у меня диаметр 18 см.
Нагреваем, обильно смазываем маслом. Наливаем тесто из цуккини половником.
Как только тесто начнёт схватываться, кладём на одну половину фарш, оставляя края.
Загибаем пустую половину "блина" на фарш, прижимаем лопаткой. При закрытой крышке пару минут на среднем огне доводим чебурек до готовности. Также повторяем с остальными чебуреками.
У меня получилось 6 штук из этого количества теста и фарша.
Подаём чебуреки сразу горячими, они очень нежные. К ним хорошо подходит сметана, кетчуп.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепты для Рассольника" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: овощной мясной насыщенный пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142399/]Чебуреки из цуккини "Пикантные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142399/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/29/28/2054858_71472-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Наступил сезон молодых цуккини, и я хочу поделиться с вами любимым рецептом чебуреков из них. 
Благодаря MAGGI Заправка для Рассольника, начинка стала более насыщенная по вкусу и пикантная.

Ингредиенты: Заправка, Фарш мясной, Лук зеленый, Масло растительное, Цуккини, Йогурт, Лук репчатый, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Укроп.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чебуреки из цуккини "Пикантные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/29/28/2054858_71472-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чебуреки из цуккини Пикантные" title="Рецепт: Чебуреки из цуккини Пикантные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наступил сезон молодых цуккини, и я хочу поделиться с вами любимым рецептом чебуреков из них. 
Благодаря MAGGI Заправка для Рассольника, начинка стала более насыщенная по вкусу и пикантная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чебуреки из цуккини "Пикантные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22694">Заправка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142399/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чебуреки из цуккини "Пикантные"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Чебуреки из цуккини "Пикантные"»:

Заправка Фарш мясной Лук зеленый Масло растительное Цуккини Йогурт Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Укроп

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1327

Чебуреки из цуккини "Пикантные"

113
1327
15024

Попробуйте приготовить вместе

276

Торт "Шоколадно-брусничный глинтвейн"

70
727
13185

Фотографии «Чебуреки из цуккини "Пикантные"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 июня 2017 года Светловна #

Очень интересный вариант приготовления кабачков. Для разнообразия к уже полюбившимся рецептам: жареные кабачки в тесте/муке + чеснок, майонез, зелень; приготовленным в духовке - кружки кабачков + чеснок, кружки помидоров, майонез и классическому рецепту- оладьям из кабачков. Я уверена, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю в сезон кабачков.

1 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

30 июня 2017 года formalux #

+20

[+5]

Большое спасибо за рецепт)) Муж сказал "добре". Свекровь (родом из Вильшенки) будет завтра дегустировать. Делала сама впервые и все получилось)) Рецепт - СУПЕР!!!

1 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

вам спасибо

30 июня 2017 года havanskayali-2016 #

Светуля, спасибо за рецепт

1 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

30 июня 2017 года Галина Героева #

1 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

30 июня 2017 года ВасяИванов #

о! с сыром внутри будет наверное тоже вкусно! Спасибо за идею.

30 июня 2017 года ВасяИванов #

о! с сыром внутри будет наверное тоже вкусно! Спасибо за идею.

1 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для ВасяИванов

1 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для ВасяИванов

да, можно и сыр, и овощи, и колбасу

30 июня 2017 года stas krym #

правильно было бы назвать олади из цукини, причем здесь чебурек если это (Чебурек — жаренный в масле плоский пирожок из тонкого пресного теста с начинкой из бараньего фарша с острыми приправами. Словарь кулинарных терминов. 2012 …)

1 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

ну, простите, на оладьи это тоже совсем не похоже. И дело, кажется не в названии

1 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

Оладьи (пампушки) — кулинарное изделие русской, белорусской и украинской кухонь в виде жареных лепёшек из жидкого теста, замешанного на воде или молоке, на основе муки и яиц. Отличие от блинов им придает использование соды или дрожжей в тесте, что делает оладьи пышнее[

30 июня 2017 года Tatanj #

Прекрасная идея, очень аппетитно!

1 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

30 июня 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

1 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

29 июня 2017 года Ирушенька #

Светочка, ух, ты, какая интересная идея! Замечательные, очень аппетитные чебуреки!