Легкий, почти невесомый воздушный бисквит и нежный сливочный крем. Миндаль и кокос. Как вам такая компания? По-моему, просто замечательная! С чашечкой утреннего кофе или с кружкой свежезаваренного чая... Угощайтесь, это очень вкусно.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 2 июля 2017, 0:08
- 33316
Торт "Снежная королева"
Ингредиенты для «Торт "Снежная королева"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Миндаль — 70 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 5 шт
Крем
- Масло сливочное — 200 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Молоко сгущенное — 300 г
- Стружка кокосовая — 40 г
- Молоко — 150 мл
Дополнительно
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5199.1 ккал |
белки
92.3 г |
жиры
298.1 г |
углеводы
550 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 361 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 38.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: выпечка (60 минут)
Рецепт «Торт "Снежная королева"»:
-
Бисквит.
Миндаль очистить, измельчить почти до состояния муки.
(можно использовать уже готовую миндальную муку) -
Яйца взбить с сахаром на самых мощных оборотах миксера до увеличения массы в 3-4 раза.
-
Муку просеять, смешать с измельченным миндалем и в 4-5 приемов ввести в яично-сахарную смесь. Каждый раз перемешивать тесто лопаткой очень аккуратно движениями снизу вверх, но тщательно.
-
Чашу МВ (объем 5 л, диаметр 22 см) смазать сливочным маслом. Выложить тесто лопаткой в чашу. Выбрать режим ВЫПЕЧКА, выставить время 60 минут.
-
После звукового сигнала МВ отключить, но крышку не открывать 10-15 минут.
Затем открыть крышку и оставить бисквит в чаше еще минут 15. -
Достать бисквит из чаши, выложить на решетку и остудить полностью. (Я пеку бисквит заранее, вечером. Замотав его в пищевую пленку, оставляю на ночь в холодильнике. Тогда на утро остается только собрать торт.)
-
Крем.
Кокосовую стружку залить теплым молоком на полчаса. -
Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Не переставая взбивать, влить сгущенное молоко.
-
Кокосовую стружку тщательно отжать от молока. (молоко не выливать!) Добавить ее в крем, перемешать. (кстати, крем тоже можно приготовить с вечера и поставить его в холодильник)
-
Разрезать остывший бисквит на три коржа.
-
Каждый корж пропитать молоком, в котором была замочена кокосовая стружка. (верхний корж стоит пропитать сильнее)
-
Промазать коржи кремом, собрать торт. Крем не экономим, его получается достаточное количество.
-
Кремом обмазать и бока торта. Обсыпать торт кокосовой стружкой. Поставить в холодильник хотя бы на полчаса. Все готово!
Приятного вам аппетита.
Оленька lelikloves , с Днем Рождения!
Всего самого доброго тебе и твоей семье. Удачи и радости, любви и счастья, мира и согласия. Поздравляю, Олик! 
Прими этот торт в качестве подарка к празднику. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля Сурик #
12 ноября 2020 года Елчонка #
12 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 апреля 2018 года Marta #
9 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
3 марта 2018 года Valushka2003 #
4 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большое, Валечка, что не прошла мимо рецепта и воспользовалась им. Готовь на доброе здоровье. И отдельная благодарность за чудесное фото.
12 февраля 2018 года miss Marple75 #
13 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
23 сентября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года каратистка #
23 сентября 2017 года каратистка #
23 сентября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года nkova09 #
23 сентября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года nkova09 #
23 сентября 2017 года lina0710 #
23 сентября 2017 года Лиса Петровна #
23 сентября 2017 года lina0710 #
23 сентября 2017 года subsidii66 #
23 сентября 2017 года lina0710 #
23 сентября 2017 года Zhanna58 #
23 сентября 2017 года lina0710 #
23 сентября 2017 года korztat #
23 сентября 2017 года lina0710 #
23 сентября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
И как же мне приятно и почетно, что ты выбрала именно мой торт для такого повода! СПАСИБО безразмерное!
Бесконечно рада, что торт произвел должное впечатление и пришелся по вкусу. Благодарю тебя от души за высокую оценку и за СНОГСШИБАТЕЛЬНОЕ фото!
25 сентября 2017 года lina0710 #
23 сентября 2017 года korztat #
25 сентября 2017 года lina0710 #
25 сентября 2017 года korztat #
25 сентября 2017 года lina0710 #
25 сентября 2017 года korztat #
25 сентября 2017 года lina0710 #
25 сентября 2017 года korztat #
25 сентября 2017 года lina0710 #
23 сентября 2017 года ved-marina #
25 сентября 2017 года lina0710 #
23 сентября 2017 года Светланка g980 #
Линочка, подскажи, пожалуйста, белый шоколад ты какой использовала? Я просто белым никогда не пробовала. Очень красиво смотрятся бабочки!
25 сентября 2017 года lina0710 #
Светочка, шоколад использовала белый пористый"Милениум", хотя переживала, что из пористого не получится, но мне нужны были именно белые бабочки .
25 сентября 2017 года Светланка g980 #
Линочка, большое спасибо! Я вот тоже слышала, что пористый - проблемный шоколад. Ты уже испытала и всё прекрасно получилось! Учту на будущее, спасибо!
25 сентября 2017 года lina0710 #
23 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
25 сентября 2017 года lina0710 #
24 сентября 2017 года veronika1910 #
25 сентября 2017 года lina0710 #
25 сентября 2017 года Galiniya #
25 сентября 2017 года lina0710 #
22 сентября 2017 года Святочка #
22 сентября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Конечно, смело пеките бисквит в духовке при 180° примерно 40 минут. Но не больше, передерживать не стоит.
Крем получается умеренно сладкий, совсем не приторный. (некоторым сладости даже не хватает
А по поводу веса, к сожалению, не скажу...Никогда готовый торт не взвешивала. Но скажу точно, торт выходит приличного размера. На восемь человек хватает по хорошему кусочку.
14 августа 2017 года yulya10 #
16 августа 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 августа 2017 года yulya10 #
4 августа 2017 года Елена Превкусная #
4 августа 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 августа 2017 года сергей петрозаводск #
4 августа 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 августа 2017 года inna_2107 #
4 августа 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 августа 2017 года inna_2107 #
28 июля 2017 года Сашуленок #
28 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 июля 2017 года Аллочка-уралочка #
25 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 июля 2017 года мороженка-2015 #
Крем идеально подходящий
Я сверху покрыла миндалем ,мне кажется вкус только выиграл ,т к в бисквите особо не ощущается миндаль ,и по вкусу получается крем с кокосом и посыпка миндальная вообще супер - они созданы друг для друга) ))))
Тортик готовила в гости пойти - поэтому кусочка торта фото нет,
Неловко было в гостях фоткать свою тарелку с тортом ))но это очень вкусно
Спасибо 👍👍👍👍
25 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Торт у Вас получился просто распрекрасный!
Благодарю сердечно за подробный комментарий и столь высокую оценку.
Это да...Не все люди могут понять,когда начинаешь фотографировать кусочек торта в срочном порядке.
24 июля 2017 года мороженка-2015 #
Вообще скажите на вкус какой торт?
25 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
11 июля 2017 года inulia68 #
25 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: