Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Рецепт: Пирог с творожным сыром и персиками
Пирог с творожным сыром и персиками
  • 3 июля 2017, 13:32
  • 14223

Клубничный джем "Ленивый"

Рецепт: Клубничный джем Ленивый

Готовлю этим способом клубничный джем лет пятнадцать, а то и больше. Почему ленивый? Да потому, что готовится джем вообще без напряжения, между делами. Очень выручает этот рецепт в жаркую летнюю пору, когда дорога каждая минута, и нет ну никакого желания стоять у горячей плиты часами. Ушел на работу, пришел с работы, по дому прокрутился... А полочки с джемом между тем прибавляются. Красота!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Клубничный джем "Ленивый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4280 ккал
белки
6 г
жиры
4 г
углеводы
1067 г
100 г блюда
ккал
214 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.2 г
углеводы
53.4 г


Рецепт «Клубничный джем "Ленивый"»:

  • Самое сложное лично для меня - манипуляции с ягодами и банками)))
    Клубнику надо собрать, промыть, почистить.
    Баночки тщательно вымыть (с содой или горчичным порошком).
    Я стерилизую банки на последнем этапе в микроволновке. Загружаю по 4 шт и включаю на полную мощность на 3-4 минуты.
    В горячие банки готовый джем и раскладываем потом.
    Да, еще стерилизуем и обсушиваем крышки)

  • Клубнику засыпаю сахаром в соотношении 1:1. Некогда дальше ею заниматься - она замечательно стоит, пускает сок. Есть время, сразу же довожу до кипения на маленьком огне первый раз.

  • Вот она, красавица, закипела, сразу отключаю.
    Первый раз закипятила вечером, сразу после сбора ягод - оставляю на ночь.
    Утром, пока завтрак готовлю, доведу до кипения еще раз. Вечером - еще раз.
    Общим счетом довожу до кипения ягоду раза 4-5.

  • Можно горячее варенье разлить по баночкам и закатать.
    Чтобы получился вкусный джем, ягоду взбиваю погружным блендером.
    Моим нравятся кусочки ягод, поэтому до конца не пробиваю.

  • Сразу же довожу джем до кипения и разливаю по горячим банкам.
    Закатываю.
    Из 1 кг. ягод получается 2-3 баночки по 0,5 л. (от сочности ягод объем колеблется).

Написала много, на деле же: ягоды засыпали сахаром, довели до кипения -остудили.
Повторяем 4-5 раз. Блендером ягоды разбили, закипятили - джем в банки. ВСЕ!
Баночки замечательно стоят в обычной кладовке.








Густой, красивый, ароматный джем будет напоминать о лете в зимнюю стужу!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничный джем "Ленивый"
Рецепт: Клубничный джем Ленивый

Готовлю этим способом клубничный джем лет пятнадцать, а то и больше. Почему ленивый? Да потому, что готовится джем вообще без напряжения, между делами. Очень выручает этот рецепт в жаркую летнюю пору, когда дорога каждая минута, и нет ну никакого желания стоять у горячей плиты часами. Ушел на работу, пришел с работы, по дому прокрутился... А полочки с джемом между тем прибавляются. Красота!

Ингредиенты для «Клубничный джем "Ленивый"»:

Фотографии «Клубничный джем "Ленивый"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А из замороженных ягод можно приготовить?
Спасибо большое за рецепт! Ароматный джем получился
Вкусно получилось, только не так ярко как у остальных. В чем секрет?
Переварили
Ответ для Akira Shinrei
Оксана! Прекрасное воплощение рецепта
Лорик, салют) варю второй день) вечером запечатаю в баночки) не хочу блендером, оставлю ягодки, как есть)
Спасибо, дорогая! Вкусной вам зимы!!!
СПАСИБООООООООООООООООООООО это ,именно,то что я хотела
Хачууууууууууууууууууу!Не, не могу смотреть спокойно на энту сказку!
еще раз пишу,ждеммммммммммммммммммммммммммммм
Вот как будете в втроём ждать-сразу намылимся,так чтоб сразу с подарочками!!!
Ответ для Михеева76
На здоровье!
спасибо за подсказку с блендером,так классно получилось,варила два раза до кипения
Лариса, спасибо за рецепт! Эксперимент удался, буду готовить ещё! Вкус и аромат клубники сохраняется, готовить не сложно, одно удовольствие!
Как красиво!!!! Спасибо большое!
А вот и моя фото улика
(третья попытка надеюсь будет удачной )
Не получается добавить фотографию.
Здорово! Вкусного Вам чаепития!
Спасибо
А вот и моя фотография
Готовлю варенье и джемы точно так , разница только в количестве сахара .
Я варю не большими порциями и храню в холодильнике , поэтому сахара 1/2 кг на 1 кг ягоды .В этот раз приготовила джем .
Потрясающий джем. Из серии: легко, просто, быстро, и очень вкусно! Не пюрировала, оставила как есть. Супер!
Спасибо
Какой рубиновый яркий цвет!
Спасибо большое за чудесное фото!
Замечательный получился джем! Уже сняли пробу,домашние в восторге! Делала и как джем,и как варенье с цельными ягодами.Стоит на веранде без проблем.Спасибо!
Очень красиво, волшебное фото! Огромное, огромное спасибо!
А пену вы каждый раз после закипания собираете? Извините, если вопрос дурацкий, но 5 раз собрать пену совсем не легко. Я верю варенье всего 2 раза по 5 минут (храню в холодильнике) и то .
Вообще не собираю
Вот и моё варенье готово, тоже люблю этот способ и делаю всё варенье именно так, я блендером не взбивала, а разрезала ягоды на четвертнки, крупные очень были))). Ещё свеженькое, не успело загустеть)) Такой способ варки - с выстаиванием - считаю самым отличным!
Спасибо за аппетитнейшее фото!
Шикарный рецепт
Прекрасный джем
Спасибо, Оленька!
Спасибо! У меня клубника уже протертая, но,думаю,это не повлияет на вкус.
Согласна с вами, варенье пятиминутка получается ну очень жидкое, а ваше?
у меня - джем
Вкусно, ароматно! Эх, где б клубники еще столько
У вас не растет?
тут вообще ничего не растёт. А на рынках цена баснословная.
Определишься с ПМЖ - кинь адрес, вышлю
А из замороженной клубники можно сделать? Осталось с прошлого года.
Думаю, на еду можно. А как оно будет храниться, не знаю
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриный рулет-пицца Стромболи
Куриный рулет-пицца "Стромболи"
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6356 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки