Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 5 июля 2017, 14:21
  • 76149

Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом

Рецепт: Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом

Обожаю цветную капусту! За вкус, быстроту приготовления и самодостаточность! Предлагаю вам очередное простое, быстрое и очень вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:

Капусту отварить в течение 2-3 минуты. Капуста должна остаться сыроватой. Процедить и оставить стакан отвара.

Мелко порезать укроп и измельчить чеснок.

Обжарить муку с маслом на сковороде до характерного легкого орехового запаха и нежной золотистости. Постоянно мешать, очень легко пригорает!

Заварить муку кипящим капустным отваром.

Добавить в сковороду кефир, укроп и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.

Тщательно перемешивая, довести до кипения и выключить. Получается ароматный соус.

Выложить в соус капусту и тщательно перемешать, чтобы капуста полностью "искупалась" в соусе.

Если можно запекать в этой сковороде - оставляем в ней. Если нет - перекладываем в форму для запекания. Желательно в 1 слой. Запекаем в духовке до румяности. Это минут 15-20 при 180 градусах.

Вот, собственно, и вся премудрость. На выходе мы получаем чрезвычайно ароматное и вкусное блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и гарниром. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Простые и быстрые блюда тоже могут быть очень вкусными!







Приятного аппетита вам и вашей семье! Вкусного вам лета!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом
Описание: Обожаю цветную капусту! За вкус, быстроту приготовления и самодостаточность! Предлагаю вам очередное простое, быстрое и очень вкусное блюдо.


Фотографии «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
какое классное диетическое блюдо! Как раз для мен! Спасибо!
Готовьте на здоровье!
Вкусная капустка только чесночок молодой не дал нужного аромата) я бы побольше положила. И капусточка моя не успела зарумяниться) я люблю капусту не очень сильно мягкую, поэтому пришлось вынуть из духовки раньше. В следующий раз поставлю противень повыше) это мой отчёт, а фотографировать не стала, потому что бледненькая вышла она у меня))
Ничего, что бледненькая! Ведь главное - было вкусно! Спасибо большое за отзыв!
очень вкусно, уже нету капусточки, съели))
Никогда не готовила цветную капусту в кефире, мне понравилось, только я не люблю мучные соусы, поэтому вместо муки посыпала немного панировочных сухарей и тертого сыра, спасибо!
Прекрасно сделали! Красота! Рецепт базовый, все взаимозаменяемо)
Олечка, капустка восхитительна!!!
Так бы и ела сама, но семья большая, исчезла со стола очень быстро. В следующий раз надо делать двойную порцию. От себя добавила куриного фарша. Соус бесподобен!!! Очень рекомендую!!!
Спасибо Большое за вкуснейший рецепт!!!
Олеся, очень аппетитно!!!
Жанночка, большущее спасибо!!!
Угощаю на доброе здоровье!!!!
Ответ для Mara2181
какая красота! Да, с фаршем посытнее будет и сразу полноценное блюдо! Лесенька, спасибо, что приготовила!
Олечка, спасибо за тёплые слова поддержки!!!
Ещё раз благодарю за твой прекрасный рецепт!!!
Для меня вышло слишком кисло.
Если вам не нравится очень кислое пробуйте кефир перед приготовлением, хотя лично я уже забыла что значит кислый кефир, у нас он больше сметанного вкуса.
Ваш рецепт у меня уже давно, но только сейчас по нему приготовила! Получилось очень вкусно, правда вместо кефира я добавила сметану! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Готовьте на здоровье!
Оленька, приготовила на ужин полпорции. Мужу не досталось, всё сама схомячила. Я ему рис сварила, а капусты он даже и не видел, обойдется!
Как аппетитно, Ниночка! Спасибо, что приготовила!
Ответ для Нина-супербабушка
Какое коварство
Даааа... я - такая... Всё самое вкусное мне, если, конечно, детей дома нет! Но, если честно, одна моя знакомая мне ещё в далёкой моей молодости (а она была много-много старше меня) говорила мне: "Запомни раз и навсегда: самый лучший кусок - себе, потом - детям, а уж, что останется - мужу. Не потому, что он не заслужил, просто потому, что на тебе дом держится, семья на тебе держится и у тебя должны быть силы, чтобы эту ношу тянуть!"
Это парвильно! Вон как в самолетах говорят - в первую очередь надевать кислородную маску на себя. Чтоб иметь возможность позаботиться о родных.

Себя надо любить!
О ля, какой изумительный рецепт. Я обожаю цветную капусту! Обычно запекаю в кляре или в сухарях, а тут такая замечательная идея!!! Спасибо большое! Забрала с благодарностью!
Пользуйся, Нинуль. Надеюсь, понравится.
Сегодня ужин есть, приготовлю завтра. Капуста в холодильнике уже несколько дней лежит
жду
Оля, муж заказал на ужин печень. Я всегда готовила её с рисом, так муж любит. Как думаешь, с такой капусткой на гарнир нормально будет. Капусту муж уважает.
да мне кажется, что замечательно)
Спасибо. Приготовила. Съели с удовольствием. Порцию увеличила в 2 раза. Соуса получилось многовато. В следущий раз скорректирую. Очень понравилось, что готовиться быстро и блюдо очень сытное. Да забыла сверху покрошила тертый сыр, наверное от этого сытность. Буду готовить обязательно.
Рецепт всего лишь базовый, правильно делаете, что корректируете. Удачного приготовления!
Это ОЧЕНЬ вкусно.Нежно, ароматно, просто и быстро.Заменила кефир на йогурт, и посыпала копчёной паприкой.Спасибо за замечательный рецепт.
Какая красота на тарелочке! Рада, что рецепт вам понравился!
обожаю цветную капусту.спасибо за еще один способ приготовить ее)).
тоже очень люблю
Демоника, спасибо большое за рецепт!!Сегодня готовила капусточку))Вкуснотища!!😘Просто пальчики оближешь!!
Рада, что вам понравилось! Спасибо, что приготовили!
Cпасибо автору за рецепт! Но, кефир все же для меня кислинку дает сильную. На мой вкус сметана или сливки с чесноком были бы лучше. Укроп мне нормально)
С благодарностью и без претензий. Просто вдруг кто-то с моим вкусом прочтет и сделает вывод.
Любой рецепт - всего лишь идея. Безусловно кефир легко заменить на сметану, йогурт, даже на молоко и сливки. Все дело личного вкуса. Да и кефир бывает разной кислоты: у нас уже очень давно не было кислого, например. Сколько людей. столько и вкусов. Я предложила свой вариант.
Вкуснотища
Почему то капуста у меня не подрумянилась. Подскажите,в чем ошибка. Может переварила ее?
Может быть. Переварили, слишком много залили...
Очень вкусный маринад, правда я тоже изменила рецепт,последний раз муку не стала добовлять,результат был не хуже.
Это же замечательно, когда вы начинаете адаптировать рецепт под себя, значит приживается дома)
Спасибо за рецепт Правда я делала с изменениями, но идея-то Ваша Соус не мучала, у меня есть шипс, вот его и смешала с кефиром чеснока не оказалось дома Капусту приварила, залила соусом и хорошо перемешала.Запекла и сверху ещё сыра потом посыпала, и укроп, почитав отзывы, не добавляла .Съела сама и ещё буду Капусту с дачи привезла целый ящик
Любой рецепт - лишь толчок к действию и очень здорово, когда вот так как вас он толкает на импровизации. Рада, что вам было вкусно!
Приготовила эту вкуснейшую капусту! Соус замечательный, добавила обжаренного с луком мясного фарша. Очень вкусно, словами не передать!!! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за отзыв! Выглядит великолепно!
Побежала готовить, спасибо за рецепт
Готовьте на здоровье!
Оля, изначально в комментах к рецепту писала, что это есть вкусно!!! Конечно же, бесспорно - нежно, очень ароматно, глазами съесть хочется!
Спасибо, что приготовила! Очень аппетитно!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2313 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки