• 5 июля 2017, 14:21
  • 142906

Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом

Рецепт: Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом

Обожаю цветную капусту! За вкус, быстроту приготовления и самодостаточность! Предлагаю вам очередное простое, быстрое и очень вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
653.74 ккал
белки
30.505 г
жиры
16.102 г
углеводы
103.171 г
Порции
ккал
163.44 ккал
белки
7.63 г
жиры
4.03 г
углеводы
25.79 г
100 г блюда
ккал
77.64 ккал
белки
3.62 г
жиры
1.91 г
углеводы
12.25 г


Рецепт «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:

Капусту отварить в течение 2-3 минуты. Капуста должна остаться сыроватой. Процедить и оставить стакан отвара.

Мелко порезать укроп и измельчить чеснок.

Обжарить муку с маслом на сковороде до характерного легкого орехового запаха и нежной золотистости. Постоянно мешать, очень легко пригорает!

Заварить муку кипящим капустным отваром.

Добавить в сковороду кефир, укроп и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.

Тщательно перемешивая, довести до кипения и выключить. Получается ароматный соус.

Выложить в соус капусту и тщательно перемешать, чтобы капуста полностью "искупалась" в соусе.

Если можно запекать в этой сковороде - оставляем в ней. Если нет - перекладываем в форму для запекания. Желательно в 1 слой. Запекаем в духовке до румяности. Это минут 15-20 при 180 градусах.

Вот, собственно, и вся премудрость. На выходе мы получаем чрезвычайно ароматное и вкусное блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и гарниром. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Простые и быстрые блюда тоже могут быть очень вкусными!







Приятного аппетита вам и вашей семье! Вкусного вам лета!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом
Описание: Обожаю цветную капусту! За вкус, быстроту приготовления и самодостаточность! Предлагаю вам очередное простое, быстрое и очень вкусное блюдо.


Фотографии «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Приготовила из брокколи. Мне не понравилось. Получилось кисловато, пахнет укропом и чесноком. Напоминает соленые огурцы.
Цветная и брокколи - две большие разницы тут. Моему сыну брокколи вообще рыбой пахнет. А кефир... если честно, уже и забыла, когда кислый попадался. Тут смело можно заменить на йогурт, сметану, молоко, сливки, наконец.
Замечательный рецепт! По такому же принципу готовлю много лет, но никогда не использовала кефир. Прекрасный вариант соуса. Добавила моцареллу. Просто сказка!
Очень аппетитно получилось, Танечка. Очень рада, что тебе понравилось
благодарю за рецепт! Готовила брокколи, на фото всё что осталось не съеденым)) очень вкусно получилось
Брокколи тоже очень вкусно получается Готовьте на здоровье!
Рецепт прекрасен во всех отношениях. Простой, доступный, быстрый. А блюдо получается исключительно вкусное. Нам очень понравился этот вариант приготовления цветной капусты. Спасибо, Оля. Непременно буду готовить капусту по твоему рецепту еще не раз и не два.
Машенька, рада, что тебе капустка понравилась, спасибо, что приготовила. Отдельное спасибо за божественные фотографии.
Все, что нужно: простая, вкусная и быстрая еда, а конечный результат – восхищение вкусом. Так могу сказать об этом рецепте. Цветная капуста под аппетитным соусом получилась ароматная, нежная, с пикантностью чесночка. Нам понравилось такое блюдо. Спасибо, Ольга, за чудесный рецепт.
Светочка, спасибо, что приготовила! Получилось очень аппетитно, рада, что капуста понравилась
Удивительно вкусно получилось!!! Дети мои очень плохо едят любую капусту, тут ведь слопали за обе щеки и добавки попросили Спасибо за рецепт, буду готовить ещё
Я очень рада, готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт! Вкусно получилось!
Готовьте на здоровье!
Люблю цветную капусту в любом виде. Этот рецепт не стал исключением.
И я очень люблю! Прекрасная капустка получилась! Она у вас как в сухариках)
Очень вкусная капуста получилась!!! Соусу отдельный + !!! Добавила еще помидорки для цвета и сверху припорошила тертым сыром. Вообщем замечательный рецепт.
Помидорки не могут помешать) Выглядит ярко и аппетитно! Спасибо, что приготовили.
Олечка! Великолепная капуста получилась! Соус шикарный! Очень вкусно и ароматно! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, как у тебя аппетитно! Спасибо, что вспомнила рецепт и так красиво воплотила!
Уважаемый автор,

Я приготовила, вкусно! тоже сыром посыпала. вместо кефира использовала сметану и еще лука репчатого, порезанного полукольцами, добавила.

Спасибо вам, вкусно, просто и быстро.
Готовьте на здоровье!
А если еще и сыром посыпать сверху? Вообще бомба получится.
Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье и фантазируйте в удовольствие
Вкусно, нежно, просто. Очень понравилось. Оля, спасибо за рецепт.
Жанночка! Какое нежное, вкусное и ароматное блюдо у тебя получилось!
Юлечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какая же аппетитная капустка! Нежная, вкусная!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, как вкусно !!! Очень люблю цветную капусту !!!
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка! Вкуснейшая капуста! Ни разу не запекала капусту.
Людочка, спасибо большое!!! Попробуй , запеки . Вкусно и более полезно!
Ответ для jannasimf
ММММ, какая аппетитная капустка!
Настенька, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитно и вкусно!
Линочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Очень аппетитная и нежная капуста, Жанночка! Прекрасное блюдо получилось!
Линочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Очень аппетитно, Жанночка, спасибо за красоту, рада, что тебе понравилось
Ответ для jannasimf
Ооочень Вкусное блюдо, Жанночка!!! Суперрр!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Олечка, чудесное блюдо, очень вкусно, нам понравилось. Спасибо большое за рецепт!
Аллочка, мне очень приятно, что капуста тебе понравилась. Очень аппетитная получилась
Ответ для Alefniunia
Аллуся, аппетитная какая капуста!
Спасибки,очень вкусная, ?ришик, рекомендую.
Очень вкусная нежная капустка!!! Кефир придал небольшую кислинку капусте, нам это очень понравилось. Зелени не было. На автомате посыпала сверху сыром. На вкус стало только вкуснее. Оля, огромное спасибо за рецепт!!!
Ох и вкусно!
Леночка, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Хороша капусточка! Лиленька, отличное блюдо приготовила!
Людочка, прекрасная нежная капустка!!!
Ответ для Лилек3011
Обожаю цветную капусту. Надо и этот рецепт попробовать... Спасибо за наводку, Лилечка!
Марина, очень вкусно, с небольшой кислинкой от кефира. Очень рекомендую
Ответ для Лилек3011
Лилечка, Какая Капусточка!!! Ммм.. вкуснота!!!
Вкусненько, угощайся
Спасибо, Лилечка!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, очень вкусненько!!!
Жанночка, благодарю!!! Очень рекомендую, угощайся
Спасибочки!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка! Какое вкусное блюдо!
Юленька, спасибо!!! Очень нежно и вкусно, рекомендую!!!
Забрала в КК! Спасибо за адрессок!
Ответ для Лилек3011
Вкусное и полезное блюдо, Лиленька ! Очень аппетитная подача !
Лариса, спасибо!!! Очень приятно твое одобрение!!!
Ответ для Лилек3011
отличное блюдо приготовила, Лиличка!
Капустка очень нежная получилась!!!
Ответ для Лилек3011
Лилия! Великолепный результат затраченных стараний
Светочка, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, как нежно и аппетитно! Спасибо, что приготовила!
Оленька, было очень вкусно, спасибо!!!
Вкусно и ароматно! Спасибо!
Спасибо, что приготовили, очень аппетитно!
Вкусно, нежно, с ароматом чеснока. Оленька, спасибо огромное за рецепт.
Людочка, очень аппетитно! Спасибо большое, что ты сегодня уделила внимание моим рецептам
просто очень очень вкусно. 5+++++ я тоже добавила сыр сверху для красоты. буду готовить и дальше. спасибо
Готовьте на здоровье!
Восхитительно
Очень понравился соус и капуста с этим соусом заиграла по новому!!!
Большое спасибо за замечательный рецепт !
А вам спасибо, что приготовили Рада, что вам понравилось. Выглядит великолепно!
Спасибо за ваш труд и очень интересные рецепты .
смутили прям Но я действительно стараюсь. Как и все поварята)
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3345 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки