Предлагаю вам совершенно простой рецепт, при этом рыба получается очень вкусная. Я готовила филе камбалы, можно взять любое рыбное филе. Сочетание рыбы с грибами кому-то может показаться неожиданным, но это стоит попробовать, я уверяю, все останутся довольны.
suliko2002Поваренок 7 уровня
- 8 июля 2017, 15:21
- 2745
Камбала, запеченная с грибами
Ингредиенты для «Камбала, запеченная с грибами»:
- Камбала (филе) — 4 шт
- Грибы (любые) — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Петрушка — 2 веточ.
- Бульон (овощной) — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло оливковое
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Картофель — 600 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3616.8 ккал |
белки
467.7 г |
жиры
109.4 г |
углеводы
191.2 г |
| Порции | |||
| ккал 904.2 ккал |
белки 116.9 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 47.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.2 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Камбала, запеченная с грибами»:
-
Подготовим необходимые продукты. Заранее отварить овощной бульон.
-
Разогреть духовку до 200 градусов. Картофель поставить вариться. Филе камбалы помыть, обсушить салфеткой, посолить и поперчить. У меня было замороженное филе камбалы, которая называется "морской язык" (lenguado), она удлиненной формы.
-
Лук и чеснок почистить, мелко нарезать. Грибы тоже нарезать мелко, если необходимо. Я использовала покупные замороженные грибы, что там были за грибы - не знаю, но все остались живы :)
-
В сковороду добавить 4 ст. л. масла, тушить лук 5 мин.
-
Добавить грибы и чеснок, тушить еще 2 минуты.
-
Добавить муку, перемешать.
-
Влить горячий бульон и тушить 10 минут, помешивая.
-
Выложить соус в огнеупорную форму. Сверху расположить филе. Запекать 10 минут (духовка должна быть заранее сильно разогрета).
-
Подавать рыбу с отварным картофелем и грибным соусом, посыпав зеленью.
Очень вкусно получается!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2017 года Violl #
22 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
22 июля 2017 года beautiful woman # (модератор)
22 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
10 июля 2017 года veronika1910 #
10 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
9 июля 2017 года Елена Превкусная #
9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
9 июля 2017 года Людмила НК #
9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
9 июля 2017 года mtata #
9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
9 июля 2017 года Wera13 #
9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
9 июля 2017 года Wasssabi #
9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
А рыбка и правда вкусная получается, угощайтесь!
9 июля 2017 года Wasssabi #
3 мая 2022 года Jenna #
9 июля 2017 года Ирушенька #
9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года lelikloves #
9 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года Демурия #
8 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года mariana82 #
8 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года korolina #
8 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года qwerrty121 #
8 июля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: