Это мой личный эксперимент. Блины получились тонкие, легко переворачивать, так как с этим у меня проблемы. Можно с любой начинкой.
Бусьон-БатонПоваренок 2 уровня
- 11 июля 2017, 18:27
- 4561
Блины из ряженки
Ингредиенты для «Блины из ряженки»:
- Ряженка — 450 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1473.4 ккал |
белки
41 г |
жиры
74.9 г |
углеводы
159 г |
| Порции | |||
| ккал 368.4 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 39.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.9 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Блины из ряженки»:
-
Яйца слегка взбить и добавить соль с сахаром. Снова взбить.
-
Добавляем стакан ряженки в яичную смесь, а остальное количество ряженки на плиту, пусть вскипит.
-
Добавляем просеянную муку и взбиваем венчиком.
-
Тем временем остальная часть ряженки уже вскипела, выключаем огонь и добавляем соду. Всё это выливаем в тесто медленно, постоянно помешивая.
-
В конце выливаем масло (я всегда примерно лью). Пусть тесто, накрытое полотенцем, 20 мин постоит.
-
Нагреваем сковороду, потом ставим на средний огонь и печем блины. Не спешите переворачивать, хоть они и тонкие, но должны хорошо прожариться.
Со сковородой диаметром 20 см вышло 14 блинов.
Внимание тем, кто любит блины мягкие: Накрываем горячие блины с тарелкой пакетиком на 20-30 мин. Не переживайте если ряженка при кипении свернется, во время готовки все неровности уйдут. Надеюсь, вам тоже придётся по душе этот рецепт. Приятного вам аппетита, дорогие кулинары 
!
!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года Natkati #
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года Mara2181 #
Вкуснятина!!
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года artemida prim #
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года jannasimf #
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года virgola71 #
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года stark2 #
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года Аллочка-уралочка #
24 января 2019 года wise1288 #
25 января 2019 года Бусьон-Батон # (автор рецепта)
13 июля 2017 года oplehanova #
14 июля 2017 года Бусьон-Батон # (автор рецепта)
12 июля 2017 года jihljj #
12 июля 2017 года Бусьон-Батон # (автор рецепта)
12 июля 2017 года ardotav47 #
12 июля 2017 года Бусьон-Батон # (автор рецепта)
11 июля 2017 года Бусьон-Батон # (автор рецепта)
11 июля 2017 года Галина_Кузьмич #
10 февраля 2018 года amurochka2011 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: