• 14 июля 2017, 13:51
  • 9863

Перловая каша с говядиной

Рецепт: Перловая каша с говядиной

"Во дни сомнений, во дни тягостных раздумий", что бы такого еще приготовить, я решила воспользоваться старым рецептом простой перловой каши и не пожалела. Каша получается очень вкусная. Дорогие поварята, заходите в гости!

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Перловая каша с говядиной»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Перловая каша с говядиной»:

Накануне вечером промыть перловку и залить холодной водой. Чтобы она быстрее сварилась я перед готовкой сливаю воду, в которой она стояла ночь, заливаю кипятком на две минуты, а потом промываю холодной водой. Потом снова заливаю горячей водой, подсаливаю и варю до готовности, это занимает минут 30.

Пока варится перловка, мясо нарезать на кусочки.

Лук порезать, морковь натереть на крупной терке.

В кастрюле с толстым дной разогреть масло, обжарить лук, добавить мясо, перемешать и немного обжарить.

Добавить морковь, перемешать, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить мясо на маленьком огне. Мясо пустит сок и будет тушиться в собственном соку. Переодически его нужно перемешивать и, в случае необходимости, добавлять воду, чтобы не пригорело.

Когда мясо будет готово, добавить готовую перловку, воду. Конечно, перловку можно варить вместе с мясом, но я готовлю так, иначе у меня то перловка переваривается, то мясо слишком разваривается, да и густоту каши так легче регулировать.

Добавить лавровый лист, душистый перец, досолить по вкусу и тушить еще минут 10. Затем лаврушку и перец удалить.

Вкусная, ароматная и полезная каша готова!
Приятного аппетита!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перловая каша с говядиной
Описание: "Во дни сомнений, во дни тягостных раздумий", что бы такого еще приготовить, я решила воспользоваться старым рецептом простой перловой каши и не пожалела. Каша получается очень вкусная. Дорогие поварята, заходите в гости!
Рецепты: Каши -> Каши на воде


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Я так отвариваю перловку. Беру мультиварку. Перекладываю промытую вареную перловку туда. Добавляю тушенку и тушу с пол часа. Добавив лавр и душистый горошек. Вот это просто восторг!
Вот и я так перловку варю, и да, почему-то больше люблю с тушенкой
Со свининой наверно тоже будет вкусно.Правда она будет жестковата.Вообще с мясной подливкой любая крупа просто ПЕСНЯ для желудка
Сделала,половину нормы(перловку,мясо,душистый горошек)Добавила масло сливочное и помидорку маленькую без шкурки..Оставила немного дойти под крышкой.Давлюсь голодной слюной,жду.Запахи ....
Как аппетитно!
А сколько воды лить?
Очень аппетитно смотрится перловая каша с мясом!
Большое спасибо!
Наташа, очень вкусно
Большое спасибо!
Ароматная кашка
Спасибо большое!
Натуля! Очень аппетитно! И очень вкусно!
Спасибо, солнышко!
Вкусно
Большое спасибо!
Спасибо!
Давно так не делала, спасибо, что напомнили!
На здоровье!
Спасибо, Олечка!
Наташенька, соблазнительная какая каша! Замечательный рецепт!
Спасибо, Ирочка!
Аппетитная каша
Олечка, спасибо большое!
Лена, спасибо большое!
Хороша перловочка! Слов нет, как захотелось, Наташа, спасибо.
Спасибо, Людочка!
мне кажется что из-за такой долгой промывки и обработки перловки в крупе не остается полезных веществ.
Если ее варить два часа, то этих веществ больше не станет
вроде бы всё просто, а фотографии-то красивые какие
Спасибо большое!
Ммм. очень аппетитно. Забрала в кк. Приготовлю на днях и отпишусь)
Большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Празднуете ли Вы день Святого Валентина?


Уже 551 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки