Продолжение ... предлагаю хлебушек с овсяными хлопьями, очень полезно для организма.
биа46Поваренок 6 уровня
- 10 ноября 2008, 0:01
- 9247
Хлеб... за пять минут, с овсяными хлопьями
Ингредиенты для «Хлеб... за пять минут, с овсяными хлопьями»:
- Вода (теплая 3,25 стакана(стакан у меня 250 гр ) ) — 3.25 стак.
- Дрожжи (сухие 14 гр(или 1,5 ст л) ) — 1.5 ст. л.
- Соль — 1.5 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Хлопья овсяные — 1 стак.
- Мука ржаная — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (мука в стакане должна быть без горки) — 5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3912.6 ккал |
белки
106.1 г |
жиры
18.2 г |
углеводы
845.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 42.3 г |
Рецепт «Хлеб... за пять минут, с овсяными хлопьями»:
-
В кастрюлю (не мыть после использованного теста) насыпать муку,соль,мед,дрожжи,овсяные хлопья,влить теплую воду,перемешать тщательно,накрыть и дать постоять в тепле 2-3 часа,потом убрать в холодильник,где тесто может находиться от 3 часов до 10 дней(для вызревания)
-
Так выглядело тесто после 3х дневного вызревания,посыпаем его мукой,делим пополам(1/2 теста идет для одной буханки хлеба) обмакиваем руки в муке и аккуратно (постоянно макая руки в муке) формируем шар(подминая тесто руками под низ),потом придаем ему продолговатую форму.
-
Форму для выпечки хлеба смазываем маслом и выкладываем в нее хлебную заготовку,накрываем полотенцем и оставляем для подхода на час(тесто подходит не сильно),разогреваем духовку до 200 гр Ц.
-
Поверхность хлеба смазываем крахмальной обмазкой и можно присыпать льняным семенем,кунжутом(я ничем не присыпала),ставим в разогретую духовку,в посуду под формами с хлебом плеснуть кипятка(аккуратно) для пара и печь 50-60 минут(у меня пекся минут 65(надо проверять сухой палочкой),и вот результат.
-
Муж кушал с вареным салом ,очень вкусное(но ужасно вредное сочетание!)
-
А это хлебушек в разрезе близи.
PS. Главное при замесе теста соблюдать правильное соотношение продуктов(стакан набирать без горки), и тогда тесто будет необходимой консистенции и Вы легко с ним справитесь.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2008 года Alefniunia #
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года КолючкА #
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года Pachita #
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года tat70 #
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года tat70 #
10 ноября 2008 года tat70 #
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года КолючкА #
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года Лейла #
ИРИША ОБЪЯСНИ,ЧТО ЗНАЧИТ крахмальная обмазка,ВОДА+КРАХМАЛ?! а какая пропорция=
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года Лейла #
10 ноября 2008 года bernota #
Хлебушек велеколепный!!!
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года maj4ik #
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года ВИКА-72 #
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года Oksy #
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 ноября 2008 года Ксюшкин #
10 ноября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: