• 23 июля 2017, 11:15
  • 6578

Тёртый яблочный джем

Рецепт: Тёртый яблочный джем

Скоро, через неделю наступит август, а там и Яблочный Спас подойдёт. Хочу заранее показать способ утилизации яблок. Конечно такой джем лучше варит из осенних сортов, но и из летних он получается очень вкусным, густым и отлично подойдёт для начинки пирогов, а так же к блинам, оладьям. Да и просто чайку попить...

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Тёртый яблочный джем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3455 ккал
белки
4 г
жиры
4 г
углеводы
845.75 г
100 г блюда
ккал
197.43 ккал
белки
0.23 г
жиры
0.23 г
углеводы
48.33 г


Рецепт «Тёртый яблочный джем»:

В прошлом году в конце августа позвонила подруга "Слушай, я тебе немножко яблок привезла." Когда её муж внёс в квартиру ящик (!) яблок, я потеряла дар речи. Ничего себе "немножко"!!! Надо было их быстро переработать. Рецепт этого джема я нашла у кулинара sigma002. Кристина, спасибо за рецепт! Он очень меня выручил!

Яблоки вымыть, обсушить, натереть на крупной тёрке, не очищая кожуры.
Из сахара и воды сварит сироп на медленном огне и опустить яблоки.

Варить в один приём 30 минут, постоянно помешивая. Разложить в подготовленные банки, охладить, закрыть крышками.

Зимой можно наслаждаться!
Приятного аппетита!

Хранить джем в тёмном прохладном месте. Я хранила во встроенном шкафу на коридоре. Сколько он может стоять - не знаю. Джем получается ОЧЕНЬ вкусный. Он не дожил до декабря. Снимки 2016 года, уж простите.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тёртый яблочный джем
Описание: Скоро, через неделю наступит август, а там и Яблочный Спас подойдёт. Хочу заранее показать способ утилизации яблок. Конечно такой джем лучше варит из осенних сортов, но и из летних он получается очень вкусным, густым и отлично подойдёт для начинки пирогов, а так же к блинам, оладьям. Да и просто чайку попить...
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Вода.
Тэги: заготовка.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Такой рецепт уже был
https://www.povarenok.ru/recipes/show/30037/
К сожалению при проверке рецепта поиск этот рецепт не выдал. Естественно, я бы не размещала найди рецепт один в один.
Понятно. Обидеть не хотела.
А рецепт хороший, делала)
Вы меня нисколько не обидели. При проверке с помощью поисковика я была удивлена, что рецепта нет.
Потрясающий рецепт! Простой и быстрый что не маловажно! Спасибо автору!)
Спасибо на добром слове!
Отчитываюсь : очень вкусно. Яблоки с кислинкой, потому сахару как раз. Спасибо автору за рецепт !
Спасибо вам за доверие к рецепту!
Подскажите, пожалуйста, не сильно приторный джем будет?
Как и всё джемы. Для нас нет. Мы сладкоежки.
Рецепт отличный, джем очень вкусный. Я добавляю корицу в конце варки. От этого джем получается более ароматным. И сироп не готовила, стоит полчаса, а затем варю до загустения. Делала из ранних яблок и из поздних среди зимы из остатков яблочных запасов, которые есть уже не хотели. По Вашему рецепту тоже приготовлю джем, если яблоки будут. У нас в этом году неурожай на фрукты.
У нас тоже неурожай в Лен. области. У подруги яблок нет.
Ответ для springtime80
Спасибо большое.Сегодня приготовила на пробу джем по Вашему рецепту.Правда,сахар положила 0,5кг. на 1 кг.яблок (у мня был сборник сладких сортов).Приготовилось быстро,уже почти загустел, хотя остыл не до конца.Постоит с недельку и будет густоватый.Можно будет и пончики с ним наварганить,и на хлеб намазать,да к гренкам-блинам тоже отлично пойдет.Корицу в яблоки при приготовлении джема,варения или повидла кладу всегда.Она подчеркивает яблочный аромат.Муж (уже не удержался и попробовал его еще теплым),в восторге!Еще ему понравилось,что я не торчала у плиты часа два,почти постоянно его помешивая.В общем,забираю себе рецептик.И еще раз благодарю.
Спасибо за доверие. Очень рада, что воспользовались моим опытом. Я в этом году приготовила джем и по своему рецепту и по рецепту Манюши. Вкусовые ощущения оказались разными, ну очень вкусными.
Скорее всего,и тот рецепт хорош по своему,не спорю.Но в Вашем мне понравилось то,что он вкусен и быстро готовится.В нашем климате,где жара бывает и выше +40,время,потраченное у плиты,дорого ценится.
Спасибо за доверие.
Я немного не поняла. Джем нужно закатывать уже холодным в банках ? Спасибо заранее))
Не знаю как другие, я раскладываю в стерилизованные банки горячим и закатываю. Банки переворачиваю (это моя личная блажь, мне кажется, что так крышки "присасываются" к банкам лучше. Не обижусь, если Вам это покажется смешным.)
Это не смешно. Именно так закатывают маринады-соления. А в случае варенья при остывании на дне банки из-за конденсации пара образуются капельки воды. Они в банке вообще-то явно лишние. Кстати, холодным закрывали варенье наши бабушки-прабабушки.
Ответ для kims9
Да, холодным. Я так варенья-джемы закатываю. На поверхности образуется плёнка и нет конденсата.
Спасибо за рецепт! Для утилизации отличный вариант! А как мельчить на месте разберемся
Это точно! Спасибо за внимание к рецептам!
Мне в прошлом году подарили домашнюю баночку чего-то яблочного и я зимой испекла вкуснющщий пирог. Совершенно замечательная начинка и я пыталась у хозяев выспросить рецепт, но.... плохо просила, видимо И вот мне кажется, что Ваши яблочки это именно то! По описанию очень похоже. СПАСИБО за рецепт!
Буду рада, если нашли то, что искали!
Забыла спросить : " А из ранних яблок тоже получится? "
А почему нет? Меня подруга в августе начала яблоками снабжать в прошлом году.
Ответ для taianika
Очень вкусный джем (повидло, как у нас говорят) из "белого налива" и "данешты" - сами готовим, но без воды. А если еще яблоки почистить - как мармелад... В пироги - самое то!!!
А можно еще и ваш рецепт ? Сейчас все это очень актуально : идет процесс утилизации Тяжелое время лето...
Написала Вам в личку...
Спасибо за рецепт ! Яблок в этом году уже появилось много. Дома как раз привезли огромный ящик...
Как я вам завидую белой завистью! У нас в этом году яблок не будет.
А еще проще прекратить все на мясорубке и в зависимости от сладости ( кислоты) яблок добавить сахар,перемешать и ыарить
Проще. Но мясорубка и блендер дадут другую структуру. Да и не все на даче мясорубки держат.
Мне очень понравился рецепт. Спасибо. Забрала себе. Живу на юге, думаю яблоки будут, обязательно попробую. Но у меня вопрос. Чтобы натереть кг яблок нужно время, даже с использованием техники, а тертые яблоки быстро темнеют. Их надо чем-нибудь сбрызгивать или варить какие есть?
Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Я натирала быстро с сыном
Здорово
Спасибо!
Чудесный джем, Манюша!
Вика, спасибо!
Ох уж эти яблоки! Думаю, что для утилизации отличный вариант!
Так о ней, родной и шла речь.
Машенька, замечательный джем
Олик, спасибо!
Эх, нет у нас яблок в этом году(((. Прихватила на будущее. И++++++++++++++
Похоже и у нас неурожай. Спасибо!
Маша, прекрасный рецепт! И вкусный джем!
Спасибо, Инночка!
Сохранила рецептик до урожая!!!
Я польщена! Готовьте на радость!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки