• 23 июля 2017, 15:24
  • 12149

Салат из яиц, моркови и лука

Рецепт: Салат из яиц, моркови и лука

Рецептом этого салата поделилась со мной моя приятельница. Салаты в нашей семье крайне редко заправляются майонезом, но этот - исключение из правила. Он получается невероятно нежным и сливочным, очень легким и вкусным! Искренне советую приготовить!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из яиц, моркови и лука»:

Для салата

Для заправки



Рецепт «Салат из яиц, моркови и лука»:

Одну отварную морковь нарезать кубиками.

Отварить вкрутую три яйца.
Поделюсь небольшим секретом, как это делаю я.

Кладём яйца в холодную воду, доводим до кипения, проварим яйца ровно одну минуту и выключим огонь.
Накрываем кастрюльку крышкой и оставим в покое на десять минут.
Затем сливаем воду и заливаем яйца холодной водой.
При таком способе варки белок получается нежнейшим, а не резиновым, а вокруг желтка нет синеватого ореола.

Нарезаем кубиком яйца.

Измельчаем салатные листья, зелень укропа и петрушки.

Белую луковицу нарезаем полукольцами и замаринуем в смеси: 3 чайные ложки винного уксуса, 1 чайная ложка без верха сахара и 2 столовые ложки растительного масла.

Выкладываем все ингредиенты в салатник.

Добавляем одну столовую ложку майонеза без горки и маринованный лук вместе с маринадом.
Перемешаем и попробуем на соль.
Я обычно добавляю чуть меньше половины чайной ложки соли, в зависимости от сладости моркови.
Как видите, майонеза в салате - самая малость.

Перекладываем салат в чистую тарелку и подаём к столу! Приятного аппетита вам и вашим близким!

Если вы подаёте салат гостям, то можно не заправлять его майонезом сразу, а сделать это непосредственно перед подачей.
Попробуйте украсить салат тонкими нитями майонеза, выпустив его через корнетик.
Так салат будет смотреться более эффектно.

Бывают такие моменты, когда все продукты приедаются и хочется сам не знаешь чего. Так вот, этот рецепт как раз для такого случая. Поменяйте на денёк свой рацион питания и приготовьте этот салат, надеюсь, он оставит о себе самые приятные впечатления.
Удачи вам и кулинарного вдохновения!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из яиц, моркови и лука
Описание: Рецептом этого салата поделилась со мной моя приятельница. Салаты в нашей семье крайне редко заправляются майонезом, но этот - исключение из правила. Он получается невероятно нежным и сливочным, очень легким и вкусным! Искренне советую приготовить!


Фотографии «Салат из яиц, моркови и лука» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
ароматный и интересный салатик!
Огромное спасибо.
Из обычных, дешевых продуктов получился прекрасный салат! Понравился всем! Людочка, спасибо!!!
Жанночка, милая! Душевное тебе спасибо за прекрасный отчёт к рецепту. Я так рада, что салат понравился.
Людочка, салат велеколепен!!! Не знаю что такого-эдакого в нём...... Но он очень вкусный!!! Ешь и хочется добавки! И ещё, спасибо огромное тебе за подсказку про варку яиц!!! Теперь только твоим способом и пользуюсь! ОООООчень удобно!!! Всем рекомендую!
Мариша! Солнышко моё! Как же я рада, что рецепт салата и мои советы пригодились тебе! Спасибо огромнейшее-преогромнейшее! Нежнейший фото-отчёт!
Людочка, но он действительно очень вкусный! И лук маринованный свою изюминку даёт! Ещё раз тебе огромное мерси!!!
Спасибо, Маришенька! Мне так приятны твои слова.
удивительно,но вкусно! Для меня был странен набор продуктов,но действительно вкусно! Для меня это полноценный ужин,мужчины у меня салаты не жалуют,так что буду делать для себя.Спасибо
Вот и замечательно! Готовьте для себя. Сильная половина человечества редко бывает в восторге от листовых салатов.
А если не салат,а рукколу добавить?
В рукколе присутствует горчинка, а этот салат очень нежный. Я бы лучше посоветовала заменить салат на пекинскую капусту без грубых прожилков.
Сделала с рукколой - очень вкусно,внесла легкую пикантность.
У каждого свой вкус. Главное, чтобы Вам понравился результат.
Людочка, спасибо, за великолепный рецепт! Оооочень вкусный, легкий и неизбитый салатик. Лучок-супер! Готова есть его хоть каждый день. Уже повторяла.
Иришечка чудесный салатик приготовила
Спасибо, Танюша!
Ответ для ирина таджибова
Иришка, солнышко! До чего нежное фото, не передать словами! Салат смотрится невероятно аппетитно! Спасибо тебе огромнейшее! Я так рада, что рецептик пригодился!
Людочка,рада, что тебе понравился мой скромный отчёт. Салатик бесподобный буду часто повторять. Спасибо, за твои прекрасные рецепты!
Тебе спасибо за внимание и море теплоты, солнышко!
Ответ для ирина таджибова
Ириша, чудесный салатик! Очень вкусно!
Спасибо, солнышко! Салат достоин внимания
Ответ для ирина таджибова
Ирочка, очень нарядный и аппетитный салатик у тебя на фото!
И невероятно вкусный! Спасибо, роднулечка
Людочка, отличный получился салат.Готовила уже дважды. Лучок твой отдельная песня. У меня небольшое изменение. Морковку я натерла на крупной терке и обжарила. Есть дома человечек, который вареную морковку не любит. Очень понравился салат. И в пир, и мир, и в добры люди!!! Спасибо дорогая за отличный рецепт!
Иришка, милая моя ! Прелестный отчёт и замечательное изменение! Мне нравится жаренная морковь в салатах, а то что не все любят отварную морковь, так это правда. Самое главное, что салат пришелся по вкусу всем членам твоей семьи. Спасибо тебе, золотой души человек! Я просто счастлива получить от тебя целых три фото отчёта к рецептам.
Людочка, спасибо тебе огромное за вкуснейшие рецепты! Я твоими салатиками второй год подряд питаюсь! Огромное спасибо за понимание про обжарку морковки. Для себя любимой я бы и сварила, но всем привередам домашним нужно угодить....Вот и приходится изворачиваться...
Ах, как же мне приятно, Иришка! Спасибо тебе за твоё постоянство и благосклонность в выборе моих рецептов. Я тронута твоим вниманием.
Людочка, отличный салат! А твой маринованный лучок мои уже просят постоянно. И яйцо теперь по твоему способу варю, только так! Спасибо за рецепт!
Олюшка, дорогая моя! Какой прелестный отчёт! Нежнейший! Радуюсь, как ребенок, честное слово! Спасибо тебе огромнейшее! Вдвойне приятно, что мои советы пригодились.
Ответ для suliko2002
Оля, шикарный салат!
Спасибо, Вероника!
Чудесный салат, очень легкий,вкусный и освежающий. Честно сказать,не ожидала что из таких простых продуктов можно приготовить такое изысканное блюдо. Большое спасибо Вам за рецепт!!!
Катенька! Спасибо Вам огромнейшее за то, что доверились рецепту и приготовили салат. Он у Вас получился просто чудесным!
Интересный салат с обычными продуктами!
Иннушка, спасибо, дорогая!
Ну вот вроде понятный и знакомый салат, НО в новой заправке, да с маринованным лучком, ммммм.., это что то. Доча сказала, что похоже на Оливье)), доедая вторую тарелочку салата. Удивительно вкусный, доступный и красивый салат. У меня правда без листьев салата, в Абастумани не могу его найти))).
СПАСИБО!!!
Оля, замечательное фото!
Спасибо
Ответ для Демурия
Олюшка, родная моя! Какая щедрость и красота! Мне бесконечно приятно твоё внимание и прекраснейший отчёт к рецепту. Спасибо огромнейшее за то, что ты подарила мне радость и счастье! Олюшка, попробуй при случае добавить листовой салат без горчинки, надеюсь, ты не разочаруешься.
Ответ для Демурия
Точно , совершенно доступный салат!!!
Ага
Людочка, не очень презентабельно, готовила уже совсем поздно вечером для гостей на следующий день. Поэтому пару ложек себе отложила для перекуса и сразу сфоткала, по опыту зная, что накрывая стол на завтра уже не получится! Меня удивило, честно говоря, что такой состав продуктов может дать такой вкус, нам всем очень понравился салат, оставляю себе в КК!
Леночка, чудесный салат! Вкуснооо! Нам тоже очень понравился!
И нам! Хотя, я пробовала часа в 2 ночи - фоткала как раз, уже не до украшения мне было
Да, я тебя понимаю.
Главное, что в итоге всем вам салат понравился!
Ответ для laka-2014
Лена, прекрасный салат!
Спасибо, Вероничка!
Ответ для laka-2014
Леночка! Солнышко золотое! Как же я рада, что ты так высоко оценила этот салат! Спасибо тебе огромнейшее за внимание к рецепту и прекрасный фото-репортаж!
Тебе, Людочка, спасибо за твои шикарные рецепты! Часто тебя вспоминаю, когда делаю курочку для салатов или рыбку - регулярно пользуюсь!
Моя ты золотая! Спасибо тебе!
Людмилочка, очень интересный рецепт соблазнительного салата!
Благодарю за поддержку, Тамара Анатольевна!
Людочка, я принесла твои все салатики, выставляю поочередно. Очень вкусный и всем понравился. Да и без сомнения было ясно, что он наш. Собиралась приготовить первой, а оказалась последней. Буду готовить еще и еще. Спасибо милая большое.
Галочка, как красиво! Я этот салатик тоже хочу приготовить, а после такого прекрасного фото потороплюсь! Еще розочки из морковки такие... Как жарки
Ой, Кать! Жарки - их же нигде не встречала, кроме Сибири. Сердце сжалось. В детстве сколько собирали их. Как тронула меня, не представляешь, до слёз. Спасибо тебе за внимание и воспоминания
Галя, а ты в Сибири жила? Где именно?
Давай на почту.
Ми-ми-ми! У меня институтская подружка из Эхирит-Булагатского р-на, из Корсука. А я живу в Аларском районе, возле Кутулика. Может, слышала - войсковая часть Иркутск-45?
Ответ для Гали-28
Галочка, очень красивое исполнение. Розочки - просто чудо!!!Выглядит вкусно.
Спасибо Наташенька, большое, мне очень приятно. Спасибо за внимание и поддержку
Ответ для Гали-28
Галя, замечательный салат!
Спасибо Вероничка большое, очень приятно. Спасибо за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка замечательное исполнение рецепта,прекрасное украшение
Спасибо Танечка большое, У тебя тоже восхитительный салатик
благодарю за доброту
Ответ для Гали-28
Боже! Какая красота у тебя получилась, Галочка! Спасибо, солнышко! Я так счастлива, что этот салат, в числе других, пришелся вам по вкусу. Ура!!!!!
Спасибо моя хорошая. Пошли по второму кругу
Ураааа! Просто замечательно! Спасибо, милая моя!
Не люблю отваренную морковь, поэтому сделаю с сырой - не знаю, сильно ли измениться вкус салата... И отдельное спасибо за совет по варке яиц вкрутую!!!
Надеюсь, что салат не разочарует.
Спасибо за рецепт. Салат понравился, даже мне, нелюбительнице варёной морковки , вкус необычный, оригинальный, но очень приятный, спасибо.
Очень приятно читать, что салат пришелся Вам по вкусу.
Большое спасибо за отличный рецепт Вкусно, быстро и сытненько От себя добавила еще свежий огурчик - захотелось прохлады и сочности в такую жару. Очень удачно и гармонично вписался. Принимайте фотоотчет https://www.povarenok.ru/photo/101978/
С огурчиков свежим - просто замечательно! Спасибо Вам огромнейшее-преогромнейшее!
Вкусный и сытный салат! Быстро и просто! Результат очень порадовал! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, прекрасное оформление вкусного салатика
Олечка! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень яркий и вкусный салатик!
Олечка! Согласна с тобой! Очень вкусный салатик! Спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людмилушка, солнышко! Какой чудесный, нежный и очаровательный фото-репортаж! Спасибо тебе от всей души!
Людочка, дорогая! Очень приятна твоя похвала!!! Спасибо большое!!!
А мне твоя похвала очень и очень приятна! Спасибо ещё раз, Людмилушка!
Ответ для Сурик
Спасибо большое, Ниночка!!!
Ответ для Сурик
Очень красиво исполнен салат!
Спасибо большое, Вероничка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какое красивое фото! Яркое, солнечное! Очень эффектная подача замечательного салата!
Спасибо большое, Иришенька! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людочка, красивый салатик! Очень вкусный, нежный, аппетитный!
Спасибо большое, Светочка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка замечательный салатик,мне он тоже понравился
Спасибо большое, Танечка, за похвалу!
Ответ для Сурик
Шикарное фото!!!
Салатик очень вкусный!!!
Листья салата не добавляла, не было. Салат очень понравился! Спасибо за рецепт!
Ах, какой красочный отчёт! Просто прелесть! Спасибо Вам огромнейшее! Я очень рада тому, что салат пришелся Вам по вкусу. И непременно попробуйте приготовить блюдо с листовым салатом, только выбирайте сорта без горчинки, я уверена, Вам понравится.
Ответ для VikkiV
Здравствуйте, сегодня готовила салат по Вашему рецепту, это очень вкусно! Правда, у меня совсем не осталось зелени, кроме салата листового, я положила свежий огурчик, не пожалела) Использовала белый лук и вместо винного уксуса - бальзамик, сколько мариновать - в рецепте не сказано, я мариновала два часа в холодильнике, лук получился очень вкусный. Большое спасибо за рецепт!
Огромнейшее Вам спасибо! Я обычно мариную лук, пока нарезается салат, этого времени вполне достаточно. С огурчиком свежим Вы здорово придумали! Спасибо за внимание и интерес к блюду.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1254 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки