Рецепт: Бутерброды со свиным языком
Бутерброды со свиным языком
Рецепт: Кабачковые блины с сыром
Кабачковые блины с сыром
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри
  • 30 июля 2017, 20:47
  • 6589

Томаты вяленые "Солнечные"

Рецепт: Томаты вяленые Солнечные

Вяленые томаты очень вкусные, как самостоятельное блюдо на закуску, так и в салатах или других блюдах. Я предлагаю очень простой рецепт, который актуален в жаркие деньки. Минимум усилий и вкусный результат вам обеспечен. Замечу, что рецепт из разряда "безотходное производство", т. е. нет никаких потерь в используемых ингредиентах. Томаты я готовила по подсказке замечательного поваренка Ros66, за что ей большая благодарность.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Томаты вяленые "Солнечные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
888.4 ккал
белки
24.9 г
жиры
25.9 г
углеводы
146.9 г
100 г блюда
ккал
34.3 ккал
белки
1 г
жиры
1 г
углеводы
5.7 г


Рецепт «Томаты вяленые "Солнечные"»:

Небольшие мясистые помидорки разрезать вдоль, чайной ложкой удалить мякоть. Мякоть использовать по назначению - в первых или вторых блюдах. Смешать все ингредиенты для ароматной смеси: соль, молотые укроп, кориандр, розмарин и смесь перцев по вкусу (или взять ваши любимые специи, например, прованские травы и т. п.). Чеснок очень мелко порубить. Каждую половинку помидор слегка натереть внутри ароматной смесью. Добавить чеснок, сбрызнуть оливковым маслом (подойдет и хорошее растительное рафинированное).


Помидоры выложить на доску (противень) и поставить на солнце. Возможно, если у вас имеются надоедливые насекомые (мухи, мошки и т. п.) придется накрыть помидоры очень тонкой тканью, типа марли. У меня таких проблем не возникло.


Несмотря на жару, мои помидоры вялились в течение 2 дней (но для меня это лучше, чем включить духовку на 5-6 часов). Готовые помидоры сложить в стерилизованную литровую баночку, залить маслом и хранить в холодильнике. Мои помидоры хранились 6 месяцев. Сами помидоры хороши как просто на закуску, так и в любых блюдах на ваше усмотрение. Масло из под помидор очень ароматное, его можно использовать для заправки в различных салатах.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томаты вяленые "Солнечные"
Рецепт: Томаты вяленые Солнечные

Вяленые томаты очень вкусные, как самостоятельное блюдо на закуску, так и в салатах или других блюдах. Я предлагаю очень простой рецепт, который актуален в жаркие деньки. Минимум усилий и вкусный результат вам обеспечен. Замечу, что рецепт из разряда "безотходное производство", т. е. нет никаких потерь в используемых ингредиентах. Томаты я готовила по подсказке замечательного поваренка Ros66, за что ей большая благодарность.

Ингредиенты для «Томаты вяленые "Солнечные"»:

Комментарии и отзывы

Взяла в кк до сезона) спасибо!
Попробуйте при возможности, просто и вкусно!
Аппетитные попидорчики
Спасибо!
Шикарные помидорки, Ангелинушка!
Вика, солнышко, спасибо!
Замечательно
Спасибо!
Спасибо!
Чудесные, деликатесные помидорчики!
Наташа, спасибо!
Отличные помидорки!
Спасибо
Оля, благодарю!
Класс! Спасибо!
Спасибо!
Ангелиночка, чудесные помидорки!
Оля, благодарю!
Ангелиночка, прелестные, ароматные помидорки!
Ира, спасибо!
Столько в копилке рецептов с вялеными томатами, а вот с жарой у нас проблемы )))) Подскажите, пожалуйста, как их в духовке можно приготовить?
Спасибо!
Ответ для mv131
Спасибо! Чтобы готовить в духовке, подготовленные томаты поставьте в духовку и подсушивайте при низкой температуре (60-70 градусов) с приоткрытой дверцей. Сколько времени это может занять не подскажу, но не менее 4-5 часов. На сайте есть много рецептов, и в микроволновке, и в сушилке. Вы подберите, что вам подходит.
Спасибо огромное за отклик, нашла! как раз для моей маломощной древней печки )))
Вот и отлично Дерзайте!
Рецепт шикарный,можно подождать сентября,жара спадет ...
Спасибо большое!
Ангелиночка! Какие распрекрасные томаты у тебя получились! Просто прелесть! Я вот тоже, как вспомню о духовке в тридцати семи градусную жару, так вся охота отпадает готовить что-либо. А здесь у тебя всё замечательно!
Ну надо же, какая у вас жара! У нас для меня жара это когда +33, а так у нас обычно +27, +30. Люда, спасибо за внимание и одобрение рецепта!
Ангелиночка, великолепный рецепт! Забираю!
Света, буду только рада, если рецепт пригодится!
Конечно же пригодится, Ангелина!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Рецепт: Брускетта с пикантными баклажанами
Брускетта с пикантными баклажанами
Рецепт: Свекольно-картофельное пюре
Свекольно-картофельное пюре

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6369 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки