Рецепт: Тосты с клубникой и сыром
Тосты с клубникой и сыром
Рецепт: Наливная пицца с курицей и помидорами
Наливная пицца с курицей и помидорами
Рецепт: Пирог Двойной рулет с грибами и сыром
Пирог "Двойной рулет с грибами и сыром"
  • 31 июля 2017, 13:41
  • 8018

Салат "Дамские пальчики"

Рецепт: Салат Дамские пальчики

Осмелюсь предложить еще одну заготовку. Салат из огурцов и болгарского перца. Рецепт выработан на основе классического салата "Дамские пальчики", часть огурцов заменила на сладкий перец. Закуска стала ярче и на вид, и на вкус. Как мы зовем в семье "Дамские пальчики с маникюром". Угощайтесь.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Дамские пальчики"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1650.8 ккал
белки
18 г
жиры
102.7 г
углеводы
167.5 г
Порции
ккал
825.4 ккал
белки
9 г
жиры
51.4 г
углеводы
83.8 г
100 г блюда
ккал
89.7 ккал
белки
1 г
жиры
5.6 г
углеводы
9.1 г


Рецепт «Салат "Дамские пальчики"»:

Приготовить овощи.
Огурцы вымыть, лучше брать молодые, некрупные.
Перцы вымыть, почистить.

Огурцы нарезать на 6 полосок вдоль.
Выложить в миску.

Перцы нарезать мелким кубиком.
Добавить к огурцам.

Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.
Чеснок почистить и нарезать на лепестки.
Укроп, петрушку и чеснок добавить к овощам.

Всыпать соль, сахар, специи.
Влить уксус, перемешать аккуратно.

Оставить на кухне на 1 час.
За это время пару раз аккуратно перемешать.
Овощи просолились, дали сок - самое время влить масло и перемешать.

Оставить салат еще на 3 часа, также несколько раз перемешать.
Приготовить банки ( на 2,5 л.) и крышки, вымыть и простерилизовать.

Через указанное время разложить по банкам огурцы с перцем, плотно, но не утрамбовывать.
Разлить оставшийся сок.
Поставить банки стерилизовать, 0,5 л. - 20 минут, 0,7 л. - 25 минут.
Затем закатать, остудить "под шубой" в перевернутом виде.

Хранить в темном прохладном месте.




Вкусных Вам зимних обедов.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Дамские пальчики"
Рецепт: Салат Дамские пальчики

Осмелюсь предложить еще одну заготовку. Салат из огурцов и болгарского перца. Рецепт выработан на основе классического салата "Дамские пальчики", часть огурцов заменила на сладкий перец. Закуска стала ярче и на вид, и на вкус. Как мы зовем в семье "Дамские пальчики с маникюром". Угощайтесь.

Ингредиенты для «Салат "Дамские пальчики"»:

Комментарии и отзывы

Замечательный рецепт
Спасибо, дорогая.
Доброго времени суток. "Поставить банки стерилизовать, 0,5 л. - 20 минут, 0,7 л. - 25 минут." Не совсем понял, как именно это сделать?
Застелить дно кастрюли полотенцем кухонным или марлей в 4-5 сложений, поставить банки, не касаясь друг друга и стенок, влить теплой воды по плечики. Накрыть банки крышками. Нагревать воду, не быстро. Довести до кипения и сделать минимальный огонь, чтоб слегка булькало, ни в коем случае не кипела бурно вода. Вот с этого момента и засечь положенное время.
А ещё проще- поставить в духовку! несколько лет уже делаю так!
Кому как , мне удобно и просто именно стерилизовать.
Так и я стерилизую - в духовке! только без тряпочек, воды и опасений о том, что баночки должны быть одной высоты...
Ответ для Орхидея-2017
А еще можно стерилизовать в микроволновке
У меня входит четыре банки 0,5 и включаю на полную мощность на 15-20 минут. Достаю и закатываю.
За 2 года ни одна банка не вздулась.
Вера, спасибо.
Очаровательные пальчики!
Наташенька, спасибо.
А маникюр к пальчикам в тему! Классный салат на зиму!
Да, так вот и прозвали... Мария, спасибо.
Красиво, Людочка, у Вас и аппетитно!!! Нет сейчас у нас яркого болгарского перца, к сожалению... Но все равно закатаю... Понравился рецепт очень!!!
Спасибо. У нас тоже проблемно купить яркие, только импортные если. Я купила зеленый, полежав 5 дней на веранде , перец "покрасился", попробуйте и Вы.
Спасибо, Оля.
Интересный салат,Людочка! забрала
Ксюш, милая, спасибо.
Людочка, замечательная заготовка! Красота!
Иришка, спасибо.
Красивые огурчики
Спасибо большое.
Людочка, отличная заготовка
Олечка, милая, спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырные мини-пироги с луком и яйцами
Сырные мини-пироги с луком и яйцами
Рецепт: Сливочный дип с запеченой черешней
Сливочный дип с запеченой черешней
Рецепт: Ковбойские слойки с сыром
Ковбойские слойки с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6014 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки