Наваристый, сытный и вкусный борщ. Порадует после уборки урожая или согреет в холодные зимние дни.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 3 августа 2017, 20:16
- 5654
Борщ "Сердечный"
Ингредиенты для «Борщ "Сердечный"»:
- Сердечки куриные — 400 г
- Картофель (средних) — 10 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Перец болгарский (средний) — 1 шт
- Помидор (средних) — 3 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Зелень (свежая, базилик, петрушка, сельдерей) — 1 пуч.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой) — 1/4 вилок
- Свекла (тертая, заготовка для борща или свежая) — 3 ст. л.
- Специи (смесь перцев, соль)
- Вода
- Сок лимонный (или сок лайма) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2804.9 ккал |
белки
129.5 г |
жиры
74.6 г |
углеводы
405.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.6 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Борщ "Сердечный"»:
-
Куриные сердечки залить одной столовой ложкой сока лайма (лимона), добавить 1 ст. л. измельченной зелени (у меня базилик, петрушка и сельдерей), щепотку соли. Перемешать. Оставить пока в стороне.
-
Подготовить овощи. Картофель нарезать крупно, морковь, болгарский перец, лук произвольно, как вам удобно, чеснок и зелень мелко порубить. Капусту нашинковать (я взяла уже отваренную, из заморозки, было очень много капусты, пришлось спасать, что не успевали кушать). Если свекла свежая, натереть на крупной терке, добавить 1/2 ст. л. уксуса 6%, 1ч. л. сахара без горки, смесь перцев, щепотку соли, перемешать.
-
Картофель (и если свежая капуста) залить водой, поставить на огонь.
-
В то же время в сковороде разогреть масло, выложить куриные сердечки (без маринада), обжарить 5 минут. Добавить морковь, перец, лук, чеснок, жарить еще пару минут.
-
Влить соевый соус. Тушить сердечки и овощи 5 минут.
-
Добавить помидоры. Помидоры я пробила в блендере, но можно и просто нарезать. Готовить 7 минут.
-
Результат.
-
Добавить зажарку и свеклу (у меня заготовка для борща) в кипящий картофель. Я тут же добавляю мою размороженную капусту. Через 10 минут добавить зелень (зимой можно взять прованские травы), 1 ч. л. смеси перцев, соль. Варить борщ до готовности всех овощей.
Подавать борщ горячим, со сметаной или майонезом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2018 года Таня-кофеманка #
22 февраля 2018 года Ange77 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года veronika1910 #
6 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
5 августа 2017 года Wera13 #
5 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
5 августа 2017 года ogiway #
5 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
5 августа 2017 года ogiway #
4 августа 2017 года Анастасия АГ #
5 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
4 августа 2017 года mariana82 #
5 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
4 августа 2017 года jihljj #
4 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
4 августа 2017 года Демурия #
4 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
4 августа 2017 года bastor75 #
4 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
3 августа 2017 года Ирушенька #
4 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
3 августа 2017 года suliko2002 #
4 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
3 августа 2017 года кошка Глафира #
4 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
3 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
3 августа 2017 года lelikloves #
3 августа 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: