• 5 августа 2017, 15:01
  • 4638

Сырная запеканка

Рецепт: Сырная запеканка

Для тех, кто любит сыр, друзья! Есть запеканка у меня. Рецепт ее совсем простой! И сыты будете с семьей! На здоровье, угощайтесь! И довольны оставайтесь!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Сырная запеканка»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Сырная запеканка»:

Продукты.

Подготовить сухари, можно использовать уже готовые купленные, или сделать самим из белого хлеба.
Измельчаем сухари в крошку.

Сыр натираем на терке.

Доводим до кипения молоко, кладем в него сливочное масло.

Высыпаем измельченные сухари.

Перемешиваем.

Затем добавляем сыр, все перемешиваем.

Отделяем желтки от белков, и как сырно-сухарная масса немного остынет, добавляем к ней желтки и опять перемешиваем (солить по вкусу не забываем, самое главное с солью осторожно!
Надо учитывать степень солености сыра, мне иногда бывает достаточно щепотки соли, только для взбивания белков.

Взбиваем белки (я это делаю с щепоткой соли).

Аккуратно перемешиваем белки с сырной запеканкой.

Выкладываем смесь в силиконовую форму для запекания (я чуть смазываю раст. маслом).
Друзья, густоту теста регулируйте сами, оно может быть чуть менее густое, но не совсем жидкое.

Духовку изначально разогреваем в районе 200°C.
Как только масса поднялась и на ней стала образовываться золотая корочка, снижаем нагрев до 180°C.
Где-то минут через 15-20 после снижения температуры запеканка будет готова.
Смотрите по готовности

Запеканка готова.

Приятного аппетита!

Сырная запеканка готова!



Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырная запеканка
Описание: Для тех, кто любит сыр, друзья! Есть запеканка у меня. Рецепт ее совсем простой! И сыты будете с семьей! На здоровье, угощайтесь! И довольны оставайтесь!


Фотографии «Сырная запеканка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
это так сыыырно))прекрасно
Олечка, очень сыыырно!
Восхитительно. С бокалом красного вина очень даже сочетается.
Ирочка, милая! Я просто в полном восторге от твоего такого роскошного фото!!! Какая потрясающая запеканка у тебя получилась!!! Яркая, нежная, сыыырная! Представляю ее аромат! А форма какая красивая! Золотая звездочка! С бокалом вина прекрасно, ммм, очень вкусно и благородно! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за такой великолепный, шикарный, настолько душевный фотоотчет!!! Я так рада, что блюдо понравилось! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Запеканка сготовлена и отпробована. Мои опасения, что не поднимется, были напрасными: выпекала в силиконовой форме с трубой (для кексов/бисквитов), на пике готовности запеканка поднялась чуть выше краев этой формы, после остывания она была 6-7 см. Сухари использовала мешаные - домашние и покупные с кунжутом. Сыр был твёрдый с ароматом топленого молока. Неуклонно следовала рецепту автора, спасибо большое Вам, Маша. Ваша запеканка нежнейшая, сочная, сливочная, ароматная, совершенно особенной нежной структуры...От себя добавила в неё щепотку сахара и сушёного укропа. Пекла на низких температурах 160-150 градусов, где-то минут 40. Потом постояла в духовке минут 15. Легкая, сытная, она чуть тепленькая для меня предпочтительнее, муж затрудняется с выбором, он просто с удовольствием ест. Мне блюдо искренно понравилось, правда так и не придумала, с чем его можно сочетать, склоняюсь к тому, что и не надо сочетать. Запеканка эта незаменима, когда наступает сырное настроение...
Татьяна Адольфовна, дорогая! Огромное Вам спасибо за такой великолепный, очень подробный отчет!!! Я очень рада, что запеканочка понравилась! Согласна с Вами, она вполне самодостаточное блюдо Готовьте в удовольствие! На здоровье милая Вам, вашему мужу, всей вашей прекрасной семье!!!
Ух, ты!!!!! Вкуснотища!
Олечка, огромное спасибо солнышко! Буду очень рада, если рецепт когда-нибудь пригодится и запеканочка понравится! На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Сыыыр!!! Это для меня и моих домашних)). Сырные блюда мы очень любим. Спасибо, Машенька, за рецепт ++++++++++++++++
Леночек, точно - сыыр мы тоже очень любим! Огромное спасибо, дорогая! Забирай рецептик в удовольствие! Буду рада, если понравится! На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
У меня ребенок за сыр родину продаст, обязательно приготовлю когда с моря приедет Супер
Анечка, огромное спасибо солнышко! Готовь в удовольствие ! Буду очень рада, если запеканочка понравится! На здоровье милая тебе и твоим лапулечкам!
Мммм, какая вкуснятина на фото.... Я не любительница сыра, но запеканки люблю... Буду пробовать, спасибо Вам!
Дорогая, огромное спасибо! Пробуйте в удовольствие! Буду очень рада, если запеканочка понравится! На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!
интересная запеканка какая
Танечка, огромное спасибо милая! Сырные запеканочки люблю в разных вариантах! Угощайся на здоровье, солнышко!
Супер
Олечка, огромное спасибо дорогая! Любим для разнообразия такие запеканочки Угощайся на здоровье, моя золотая!
Машенька, шикарная запеканочка
Катюша, огромное спасибо милая! Люблю сырные запеканочки! Угощайся на здоровье, моя золотая!
Машенька, спасибо за прекрасный рецепт
Вероничка, огромное спасибо мое солнышко! Забирай рецепт в удовольствие! Буду очень рада, если запеканочка понравится! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Машенька,очень аппетитная и вкусная запеканка!
Ларочка, огромное спасибо моя золотая! Запеканочка сырная, вкусная! Угощайся на здоровье, милая!
Сыыырно! Вкусно! Замечательная запеканка!
Ангелиночка, огромное спасибо мое солнышко! Очень любим запеканки с сыром! Угощайся на здоровье, милая!
Верочка, огромное спасибо милая! Любим сырные запеканочки! Угощайся на здоровье, моя хорошая!
Машенька, благодарю, очень любим сыр и отведаем!!!
Юлечка, огромное спасибо солнышко! Пробуйте в удовольствие! Буду очень рада, если такой вариант запеканочки понравится! На здоровье моя милая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Машенька, интересный вариант запеканки!
Любочка, огромное спасибо моя хорошая! Любим сырные запеканочки! Буду очень рада, если рецепт когда-нибудь пригодится и понравится! На здоровье солнышко тебе, и всем твоим красотулечкам!
Маша, спасибо! Очень интересный рецепт. Очень люблю сыр.
Танечка, огромное спасибо солнышко! И я люблю сыр! Буду очень рада, если рецептик пригодится и понравится! На здоровье милая Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Машенька, интересный рецепт
Марианочка, огромное спасибо солнышко! Любим сырные запеканочки! Буду очень рада, если рецептик когда-нибудь пригодится! На здоровье моя милая тебе, и всем твоим красотулечкам!
Машенька, прекрасная запеканка
Олечка, огромное спасибо солнышко! Люблю сырные запеканочки! Угощайся на здоровье, моя милая!
Очень аппетитно!
Танечка, огромное спасибо моя золотая! Очень вкусненько, сыыырно! Угощайся запеканочкой на здоровье, дорогая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 605 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки