Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

черемшинкаПоваренок 6 уровня

7 августа 2017, 23:29
9241

Кокосовый пирог с малиной

Для себя открыла сезон малины прекрасной находной этого пирога. Невероятно нежный, в меру влажный, ароматный! Сладость теста компенсируется приятной кислинкой малины. Прекрасное сочетание малины и кокосовой стружки. Еще одним любимым пирогом с летними ягодами пополнилась моя кулинарная копилка. Рецепт нашла в Liventernet у Мриэтты. Мои слова благодарности!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Кокосовый пирог с малиной»:

Масло сливочное (размягченное) — 200 г
Сахар — 180 г
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 175 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Стружка кокосовая (несладкая) — 100 г
Молоко — 100 мл
Экстракт (ванильный) — 1 ч. л.
Малина (+ 200г для украшения) — 250 г
Сахарная пудра (для украшения) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3914.8 ккал	белки 51.1 г	жиры 252 г	углеводы 368.7 г
Порции
ккал 326.2 ккал	белки 4.3 г	жиры 21 г	углеводы 30.7 г
100 г блюда
ккал 329 ккал	белки 4.3 г	жиры 21.2 г	углеводы 31 г

Рецепт «Кокосовый пирог с малиной»:

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до светлой воздушной массы (около 5-7 минут)
По одному ввести яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
Смешать в отдельной миске и перемешать: муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, соль.
Чередуя вводить в масляную смесь сухие компоненты и кокосовое молоко, хорошо перемешивая.
Разъемную форму (диаметр 22 см) застелить бумагой для выпечки и выложить половину теста. Затем - равномерный слой малины.
Накрыть оставшимся тестом и разровнять.
Выпекать при 180 градусах около 45 минут (проверить лучинкой) до золотистого цвета. Дать полностью остыть. Будьте аккуратны, если решите переложить пирог - очень нежный!

Украсить остывший пирог сахарной пудрой и ягодами малины.

Наливаем любимый напиток и наслаждаемся этим кокосово-малиновым восторгом

Я бы даже сказала, что это какое-то кокосово-малиновое облако. Настолько он нежный!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На полдник На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: малиновый кокосовый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143317/]Кокосовый пирог с малиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143317/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/07/28/2084529_44480-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Для себя открыла сезон малины прекрасной находной этого пирога. Невероятно нежный, в меру влажный, ароматный! Сладость теста компенсируется приятной кислинкой малины. Прекрасное сочетание малины и кокосовой стружки. Еще одним любимым пирогом с летними ягодами пополнилась моя кулинарная копилка.
Рецепт нашла в Liventernet у Мриэтты. Мои слова благодарности!!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Стружка кокосовая, Молоко, Экстракт, Малина, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кокосовый пирог с малиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/07/28/2084529_44480-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кокосовый пирог с малиной" title="Рецепт: Кокосовый пирог с малиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для себя открыла сезон малины прекрасной находной этого пирога. Невероятно нежный, в меру влажный, ароматный! Сладость теста компенсируется приятной кислинкой малины. Прекрасное сочетание малины и кокосовой стружки. Еще одним любимым пирогом с летними ягодами пополнилась моя кулинарная копилка.
Рецепт нашла в Liventernet у Мриэтты. Мои слова благодарности!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кокосовый пирог с малиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5823">Экстракт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143317/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кокосовый пирог с малиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Кокосовый пирог с малиной»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Стружка кокосовая Молоко Экстракт Малина Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кокосовый пирог с малиной» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

20 октября 2020 года Viktulia #

+12

[+5]

Малинка у нас была свежая, придала пирогу еще и влажность, очень вкусно и нежно!

Готовила с обычным молоком. Благодарю за рецепт !

21 июля 2019 года bisirinka44 #

Очень вкусно, сытно,рассыпчато с волшебным ароматом и ягодной кислинкой. Буду повторять! дочь тоже оценила☺

5 сентября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Мне приятно, что Вам пирог понравился! Сейчас еще есть малина... Мы тоже наслаждаемся!

10 июля 2019 года klim72 #

+15

[+5]

Вот такой пирог получился у меня! Вместо малины - вишня! Неплохо! Моим всем понравился. Говорят, что напоминает вкус кулича. Спасибо автору за рецепт!

13 июля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Мне кажется, что никакой ягодой пирог не испортишь. Единственное - ягода должна быть с кислинкой (мое мнение).
Спасибо большое за доверие рецепту!!!

9 апреля 2019 года klim72 #

Чудо! Тесто обалденно вкусное!

9 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что Вы попробовали!
Спасибо большое за отзыв!

7 августа 2018 года Фелицца #

+16

[+4]

Нежный, легкий, кокосовый, с легкой и приятной кислинкой малины. Потрясающе вкусно! Благодарю за рецепт!!!

8 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Великолепный результат! Спасибо, что поделились впечатлением и фотографией!

3 июля 2018 года vm_nym #

+10

[+5]

Божественный пирог!
Готовила с клубникой, так как малины не оказалось. Кокос и клубника сочетаются идеально. Думаю малина тоже)
Я люблю кокос в любом виде, так что пирог- просто находка. Теперь он мой любимый

Готовится быстро и легко.
Всем рекомендую попробовать.
Автору огромное спасибо!

7 июля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Как же мне приятно, что и Вам этот пирог понравился!!!! Сейчас - самое время для такой выпечки. Благодарю за отзыв!!!

8 сентября 2017 года Анастасия Сувалова #

+17

[+5]

Пирог потрясающий - и готовится быстро) вкус выше всяких похвал, но....я не ожидала, что он ну на столько нежный. Кто будет готовить - аккуратно перекладывайте. И я взяла через чур большую форму...22-24 см мне б хватило за глаза. Как то так))

8 сентября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Анастасия, мне очень приятно, что Вы приготовили этот пирог и остались им довольны, как и я!

Да, да, да, предупреждения о его нежности, при каких-либо манипуляциях с передвижением, в описании у мня есть.

и размер формы указан. Но это все мелочи, не так ли?

Благодарю за выбор и комментарий!

25 августа 2017 года Ирушенька #

Аллочка, шикарный, воздушный пирог!

25 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

23 августа 2017 года galla-vel #

вопрос по рецепту

Девочки,кто нибудь пробовал использовать замороженную малину? Как получилось? Нужно разморозить или можно мороженную обвалять в крахмале? Подскажите,пож, очень хочется этот восхитительный пирог к вечернему чаю сегодня. Все ингредиенты уже подготовила,жду

23 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Думаю, что никто еще не приготовил. Осмелюсь ответить (за результат не ручаюсь, не пробовала с замороженной): лучше не размораживать и сразу обвалять в крахмале. По мере выпечки, сок, выделяющийся от малины, сразу будет связываться с крахмалом и, возможно, не придаст излишнюю влажность серединке.
У нас сейчас сезон малины, поэтому замороженную не использую пока.
Удачи!!!

23 августа 2017 года galla-vel #

Спасибо огромное,именно так я и сделала, в духовке держала на 7 минут дольше ., в остальном все точно по рецепту. Результат великолепный! Все получилось, спасибо ещё раз))

23 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Фуууух!!! Как же я рада! Переживала, что ответ написала поздно, да и на свой страх и риск, совершенно не уверенная в результате.
Приятно, если все получилось и порадовал пирог!!!!

14 августа 2017 года Александр Зубенко #

Испекла по вашему рецепту,все получилось превосходно!Спасибо за точный рецепт,очень вкусно.Дай Вам Бог здоровья!

14 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Радуюсь вместе с Вами!!!! Приятно, когда все получается и рецепт доставляет удовольствие!!!
Спасибо за комментарий! И Вам всего самого наилучшего!!!

14 августа 2017 года Angel-Wise #

Прекрасный пирог

14 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

14 августа 2017 года miagkova v v #

вопрос по рецепту

Интересно, а для осенне-зимнего варианта чем можно заменить малину, с чем кокос хорошо сочетается, м.б. груша или нектарин?

14 августа 2017 года miagkova v v #

14 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Специально открыла свою волшебную книжечку по сочетанию вкусов. Вот что сочетается с кокосом: ананас,банан, вишня, клубника, лайм/лимон, малина, манго.
Здесь важно добавлять что-то с кислинкой. Из Вашего предложения, наверно, можно попробовать с нектарином. По структуре мякоти и вкусу, он ближе всего будет.
Это мои предположения. Не пробовала.

14 августа 2017 года miagkova v v #

Спасибо большое, я тоже думала о лимоне и клубнике.

12 августа 2017 года my blue eyes #

Потрясающе красивые фотографии Пирога!!!!

12 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Большое спасибо, что ТАК высоко оценили. Это очень приятно!!!!!

11 августа 2017 года Валерия Зайцева #

Меня очень заинтересовал рецепт Вашего пирога!Но есть один вопрос- Малина должна быть только свежей или можно с замороженной приготовить, предворительно разморозив и промокнув от лишней жидкости?

11 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Думаю, что со свежей будет лучше. Я брала мало того что свежую, но и сухую малинку, чтобы она сок не пустила и не давленая была. После выпечки она дает сок и немного серединка более влажная. А вот с замороженной, думаю, будет многовато влаги. Можно, конечно, ее еще попробовать в крахмале обвалять. Надо пробовать. Но со свежей - это класс!!!!

12 августа 2017 года Валерия Зайцева #

Спасибо за ответ)

11 августа 2017 года naa 77777 #

А для чего кокосовая стружка и кокосовое молоко? Какую структуру тесту или какой вкус они придают: пышность, или нежность, или вкус особый? Я пока не пекла ничего с кокосовой стужкой, но хочу попробовать, чтобы узнать, в чем отличие от привычного теста без кокоса!

11 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Ой, прошу прощения, а Вам - спасибо за вопрос, он выявил мою опечатку: молоко обычное!

Стружка придает рыхлость, нежность, аромат пирогу.

11 августа 2017 года НинаАпельсина #

Черемшинка, исправьте тогда в рецептуре кокосовое молоко на обычное. Может кто-то не читает комментария и будет искать именно кокосовое молоко.

11 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Да, да, да! Я же обратилась к администратору, чтобы внесли исправление в рецепт. Увы, время корректировки я пропустила. Еще раз благодарю!!!

11 августа 2017 года НинаАпельсина #

Да не за что! Просто я из тех, кто не всегда читает все комментарии. Но когда встречается что-то такое экзотическое, то тогда читаю в надежде найти советы по замене этого продукта. А пирог замечательный и кокос очень люблю в выпечке!

15 августа 2017 года ОльгаОлли #

кокосовое молоко осталось в тексте рецепта (в описании)

9 августа 2017 года ks ximik #

Чудесный пирог! Сочетание кокоса и малины должно быть восхитительным!

9 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!! Могу сказать, что "ДА!"

9 августа 2017 года Таня-кофеманка #

Наишикарнейший!

9 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Благодарю, Татьяна!!!!

8 августа 2017 года mariana82 #

8 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кокосовый пирог с малиной

Ингредиенты для «Кокосовый пирог с малиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кокосовый пирог с малиной»:

Похожие рецепты

Пирог "Подсолнух"

Пирог "Морковка"

Пирог с айвой, грушей и штрейзелем

Пирожки с курицей

Заливной пирог с мясом

Открытый рыбный пирог "Заливной"

Лотарингский пирог

Пирог "Ягоды под снегом"

Плетеные пирожки с зеленым луком и яйцом

Фотографии «Кокосовый пирог с малиной» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!