• 10 ноября 2008, 18:55
  • 47655

Вегетарианский овощной суп с грибами

Рецепт: Вегетарианский овощной суп с грибами

Легкий, быстрый в приготовлении, вкусный, насыщенный витаминами суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Вегетарианский овощной суп с грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
996 ккал
белки
50.6 г
жиры
15.6 г
углеводы
163.5 г
Порции
ккал
83 ккал
белки
4.2 г
жиры
1.3 г
углеводы
13.6 г
100 г блюда
ккал
56 ккал
белки
2.8 г
жиры
0.9 г
углеводы
9.2 г


Рецепт «Вегетарианский овощной суп с грибами»:

Сразу хочу сказать, что количество каждого из ингредиентов можно менять по желанию.
Берем 3-х литровую кастрюлю, заливаем воду, доводим до кипения, засыпаем в кипящую воду суповой порошок и оставляем вариться на маленьком огне минут 15, пока мы подготавливаем овощи.
Картофель, морковь, кабачок, грибы, кольраби очищаем и тщательно моем под струей воды.
Цветную капусту и стручки фасоли хорошо промываем.

Картофель режeм тонкими полосками, цветную капуту разбираем на соцветья и измельчаем, кабачки и кольраби натираем на крупную терку.

Стручки фасоли режeм небольшими кусочками, морковь нарезаем кружочками, мелко измельчаем лук, режeм дольками грибы.
В кипящий бульон бросаем нарезанные картофель, цветную капусту, кольраби и кабачок.

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и помещаем оставшиеся овощи: морковь, лук, грибы и стручки зеленой фасоли.

Обжариваем все, помешивая, примерно 5-7 мин., добавляем томатный сок, перемешиваем, солим, перчим по вкусу, добавляем паприку. Продолжаем, тушим еще пару мин., бросаем зелень, перемешиваем и выключаем.

Тем временем овощи в кастрюле проварились, и мы туда выкладываем тушеные овощи. Пробуем на вкус, добавляя, если не хватает соль, перец, даем еще прокипеть 2-3 мин., и выключаем.

Суп готов. Наливаем в тарелку, добавляем сметанку и наслаждаемся в удовольствие!
Приятного аппетита!
Этот супчик можно приготовить за 30-40 минут до обеда, да и на завтрак, для тех, кто любит утром горячее, тоже очень быстро можно сварить.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вегетарианский овощной суп с грибами
Рецепт: Вегетарианский овощной суп с грибами

Легкий, быстрый в приготовлении, вкусный, насыщенный витаминами суп.

Ингредиенты для «Вегетарианский овощной суп с грибами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Красота!!!
Мне бы сейчас пару ложечек такого супчика!!!
Олечка, приходи в гости, угощу с удовольствием!
Вкусный и насыщенные супчик получается+
Ксюшик, спасибочки!
ЛЮДОЧКА, СУП СУППЕР!
Лиличка, спасибочки!
Отличный супчик!!!+++
Спасибочки, Оксаночка!
)Люданьчик,супчик СУПЕР!!!!!!
А главное для диеты можно использовать(правда без картошки Сплошной набор витаминов)
Олесенька, так приятно, ты меня назвала, как называет меня моя мамочка, спасибо тебе! Спасибо за отзыв, да супец съели за милую душу! *
Людмила, прекрасный вегетарианский суп у тебя вышел! Такой суп всегда хорош-и летом,и зимой, и в пост, и в праздник! Универсальный! Тебе++++++++++++!!!
Танюша, спасибочки, столко плюсиков
ну какая красотища!!!!!++++++++++++
Дашуня, спасибочки!
Отличный супец,витаминки прямо скачут из него!!!+++++++
Так и есть!
ой,какой легкий,нежный супчик,а главное Людочка витаминизированный +++++++++++++++++
Ой, сколько плюсиков!
Людочка, я тож такой варю, зимой особенно часто, такая вкуснятинка, правда???
Да, тезка, милая! Супец, что надо!
Люсенька,супчик-божественный!!!забрала...
Леночка, спасибо огромное! На здоровье!
ням-нямка, люблю супчики
На здоровье! Это очень полезно!
Людочка, супчик замечательный!!! Столько полезных продуктв в нём!!! Молодец!!! ++++++++++++++++++++++
Танюшик,спасибо, столько плюсиков! Супик действительно очень легкий, витаминистый и вкусный
сижу на работе и аж слюнки потекли после сухомятки. Ох как захотелось овощного супчика да со сметанкою! Спасибо!
На здоровье! Вщт и свари вечером, ведь времени берет не много Спасибо за отзыв!
вкусняшка
Спасибо!
Ladushka, я просто тащусь от овощных супчиков, а тут еще и с грибами!!..Можно тарелочку? ++++++++++
Наташенька, да сколько хочешь, кушай на здоровье
Ответ для hyazinthetmprename
За плюсики спасибочки!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2456 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки