Долго думал что приготовить из капусты необычного, вот что получилось в итоге Заходите и смотрите с удовольствием! Приятного аппетита!
kitchenmanПоваренок 3 уровня
- 11 августа 2017, 20:24
- 1879
Капустная запеканка со свининой
Ингредиенты для «Капустная запеканка со свининой»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
- Капуста цветная — 1 вилок
- Свинина (Мякоть без кости) — 500 г
- Кабачок — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (Плюс для планирования кабачков) — 50 г
- Соевый соус — 50 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 900 мл
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Соль — 2-3 щепот.
- Масло подсолнечное
- Вода (Для капусты чтобы не сгорела)
- Перец черный — по вкусу
- Сыр твердый — 100-150 г
- Помидор — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3300.8 ккал |
белки
184.6 г |
жиры
184.6 г |
углеводы
232 г |
| Порции | |||
| ккал 550.1 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 30.8 г |
углеводы 38.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Капустная запеканка со свининой»:
Делюсь с вами видеорецептом своей запеканки из капусты со свининой под соусом бешамель. Видеорецепт старался сделать максимально доступным и понятным.
Краткая информация о приготовлении:
1. Нарезаем капусту
2. В сковороду с маслом выкладываем капусту, солим
3. Нарезаем цветную капусту
4. Добавляем в сковороду цветную капусту
5. Нарезаем свинину на куски подходящие для отбивания
6. Нарезаем кабачок тонкими полосками
7. Перемешиваем смесь из капусты и оставляем на 5 минут под крышкой
8. Обваливаем кабачки в муке, и обжариваем их до золотистой корочки
9. Добавляем к капусте немного воды, и оставляем под крышкой на 5 минут
10. Отбиваем мясо, и замачиваем его в соевом соусе с приправами на ваш выбор
11. Делаем соус Бешамель:
- растапливаем сливочном масле
- обжариваем на нем муку
- выливаем молоко
- и постоянно помешиваем до густого состояния
12. Выкладываем в форму слоями:
- капусту
- мясо
- соус Бешамель
- тёртый сыр
В несколько слоев
Сверху выкладываем кабачки, смазываем из чесноком.
Укладываем помидоры и остатки мяса, соуса и сыра
13. Ставим в духовку на 45-50 минут - 200°С
Краткая информация о приготовлении:
1. Нарезаем капусту
2. В сковороду с маслом выкладываем капусту, солим
3. Нарезаем цветную капусту
4. Добавляем в сковороду цветную капусту
5. Нарезаем свинину на куски подходящие для отбивания
6. Нарезаем кабачок тонкими полосками
7. Перемешиваем смесь из капусты и оставляем на 5 минут под крышкой
8. Обваливаем кабачки в муке, и обжариваем их до золотистой корочки
9. Добавляем к капусте немного воды, и оставляем под крышкой на 5 минут
10. Отбиваем мясо, и замачиваем его в соевом соусе с приправами на ваш выбор
11. Делаем соус Бешамель:
- растапливаем сливочном масле
- обжариваем на нем муку
- выливаем молоко
- и постоянно помешиваем до густого состояния
12. Выкладываем в форму слоями:
- капусту
- мясо
- соус Бешамель
- тёртый сыр
В несколько слоев
Сверху выкладываем кабачки, смазываем из чесноком.
Укладываем помидоры и остатки мяса, соуса и сыра
13. Ставим в духовку на 45-50 минут - 200°С
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2018 года janak2017 #
7 ноября 2018 года janak2017 #
7 ноября 2018 года kitchenman # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: