Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 13 августа 2017, 14:54
  • 3647

Ванильное мороженое из рикотты

Рецепт: Ванильное мороженое из рикотты

Нежное сырное мороженое в итальянском стиле.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Ванильное мороженое из рикотты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2389.7 ккал 		белки
54.5 г 		жиры
153.5 г 		углеводы
200.2 г
100 г блюда
ккал
274.7 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
17.6 г		 углеводы
23 г

Рецепт «Ванильное мороженое из рикотты»:

  • Смешать рикотту, сахар и семена стрючка ванили.

  • В отдельной емкости взбить сливки в крутую устойчивую пену

  • Аккуратно соединить рикотту с сахаром и сливки. Тщательно перемешать.

  • Замораживать 6 часов. Мороженое довольно жирное, подавать лучше всего с ягодами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ванильное мороженое из рикотты
Рецепт: Ванильное мороженое из рикотты

Нежное сырное мороженое в итальянском стиле.

Ингредиенты для «Ванильное мороженое из рикотты»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ванильное мороженое из рикотты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Взбивала 33% сливки ровно 5 минут на самой большой скорости планетарного миксера. Получилась пышная пена. Рикотта была хорошо охлажденная, я боялась, что не смогу промешать с сахаром. Вместо сахара взяла пудру. И пакетик ванилина. У сливок очень нежная фактура, с плотной рикоттой было сложно смешать. Мешала, пока хватило нервов, побоялась, что всю пену попорчу у сливок. Вообще занятие было на 12 минут в общей сложности. На выходе получилась 900 мл объемом нежнейшая масса, вкусная еще до заморозки. Слегка сырный\солоноватый привкус от рикотты. Замораживала всю ночь, получилась идеальная красотища, на вкус похожа на джелато, который пробовала в Праге. Едва-едва сырная, но больше похоже на домашнее молоко по аромату. Огромное спасибо за рецепт, теперь любительница мороженого - я - буду лакомиться всегда только своим продуктом!
Очень вкусное мороженое!!! Присоединяюсь к комменту за сливки, лучше их чуток "недовзбить", чтоб оставались немного мягонькими, если настоящие домашние, то пусть спадают с венчика, тогда мороженое не будет жирным!++++!
Прикольное мороженое!
Чтобы мороженое не казалось жирным, попробуйте взбить сливки до мягких пиков, очень важно не приближать их к состоянию масла
Спасибо за совет
Класс!!! А я всё из брюноста собираюсь сделать, да никак не соберусь. Пошла пока из рикотты делать, как раз свеженькая имеется
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"
Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки